殷记大糕

殷记大糕，源于江苏阜宁这一新时代鱼米之乡，是一家拥有百年历史的传统糕点品牌。其主打产品阜宁大糕，不仅是阜宁地区的传统特色小吃，更是江苏省的一道亮丽风景线。阜宁大糕以其白如雪、薄如纸、甜如蜜、柔如云的独特口感，深受消费者喜爱，寓意着大吉大利、步步登高，是馈赠亲朋好友的佳品。 殷记大糕的制作工艺精湛，采用纯手工制作，历经铁锅炒米、粉碎、润粉、成型、蒸制焐糕、切片、包装等一系列传统工序，确保每一块大糕都能保持其独特的口感和风味。这种独特的制作工艺，不仅让殷记大糕在盐阜大地名声远扬，更让其产品远销全国各地。 殷记大糕的历史可以追溯到上世纪二三十年代，历经五代人的传承与发展，殷记大糕已从一个家庭式作坊发展成为面积达5000平米的现代化工厂。在保持传统工艺的同时，殷记大糕也积极引进现代生产技术和设备，从原料采购到产品出库的整个过程设立质量控制点，确保产品质量稳定可靠。 近年来，殷记大糕品牌不断发展壮大，其产品口味也从单一的麻油口味发展到现在的十几种口味，包装形式也更加多样化，既有传统的切片条装，也有更方便保存和送礼的礼盒装。这些创新不仅满足了消费者的多样化需求，也让殷记大糕品牌更加深入人心。 殷记大糕凭借其独特的风味、精湛的工艺和不断创新的精神，成为了阜宁大糕中的佼佼者，赢得了广大消费者的青睐和赞誉。