黄记煌

黄记煌，一个承载着深厚历史底蕴与独特烹饪技艺的餐饮品牌，自2004年推向市场以来，便以其主打的三汁焖锅赢得了广泛的认可与喜爱。这个品牌起源于清朝末年的北京，最初由一位名叫黄记煌（也有说法是由现代创始人黄耕在祖传秘方基础上改良而来）的厨师所创，他将传统的京菜精髓与个人独到的烹饪技巧相结合，创造出了一款集甜、咸、辣于一体的特色菜肴——三汁焖锅。 黄记煌三汁焖锅的烹饪方式独具匠心，采用不加水的焖制手法，完全依靠食材自身的水分将食材焖熟，这样不仅很好地保存了食物的营养成分，也使锅中多种食材保持各自原味，达到营养均衡、鲜香绵嫩的效果。而“三汁”则是多种秘制酱汁的统称，包括酱汁、麻辣汁、海鲜汁、酸椒汁等多种口味，为焖锅增添了丰富的层次感与风味。 如今，黄记煌已经发展成为一家从事饮食研究、餐饮连锁加盟及餐饮连锁管理的公司，其经营店面遍布全国乃至海外市场，覆盖了多个自治区省会的200多个城市，并在澳大利亚、加拿大、美国等多个国家成功开店布局。同时，黄记煌也通过了国家权威认证机构的多项认证，确保了食品安全与质量管理体系的完善。 虽然黄记煌以三汁焖锅为主打产品，但其品牌影响力与独特的烹饪理念也为其他餐饮品类如火锅、包子等提供了创新的思路与借鉴。未来，黄记煌将继续秉承“环保饮食的健康理念，汤汁合一的营养保障”的经营宗旨，为消费者带来更多美味健康的餐饮体验。