八代中和

八代中和品牌，源自河南省安阳市滑县，其历史可追溯至清顺治十八年（1661年），由张中和先生的先祖在道口镇开设了烧鸡铺，至今已有三百五十余年的悠久历史。品牌前身为“道口义兴张祥记烧鸡老铺”，后在清乾隆五十二年（1787年），张中和的祖先张炳得清宫廷御厨秘方，取“义友济兴”之意，定铺号为“义兴张”，使得烧鸡技艺得以升华并流传至今。 八代中和品牌专注于道口烧鸡的生产与传承，同时，也可能涉及罐头等食品的加工与销售。其产品精选优质食材，采用世代相传的独家秘方，经过精心配料、烫鸡褪毛、造形挂晾、文火卤烧等复杂工序，造就了口感鲜美、肉质酥烂、风味独特的道口烧鸡，深受消费者喜爱。 在品牌发展方面，八代中和荣获了多项荣誉与认证。例如，品牌曾获得河南省质量诚信体系建设AA级企业、河南省保护地理标志产品示范企业、315重质量守信誉诚信联盟单位等多项殊荣。这些荣誉不仅是对品牌产品质量的认可，更是对品牌坚守传统工艺、不断创新发展的肯定。 如今，八代中和品牌已成为全国知名的道口烧鸡品牌之一，其连锁店遍布全国，甚至跨越海峡，在台湾开设了分店，为两岸饮食文化交流做出了积极贡献。未来，八代中和品牌将继续秉承传统工艺，不断创新发展，为消费者带来更多美味可口的食品。