月盛斋

月盛斋，全名月盛斋马家老铺，是一家拥有悠久历史的清真食品品牌，最早开业于清乾隆年间（1775年），迄今已有超过240年的历史。作为中国北京唯一专营清真肉食品的国有控股企业，月盛斋不仅承载着深厚的历史文化底蕴，还与时俱进，不断创新，致力于为消费者提供高品质的清真食品。 月盛斋的主打产品包括中、西式熟肉制品，特别是其酱烧牛羊肉，更是享誉全国。月盛斋酱烧牛羊肉制作技艺在2008年被国务院列入第二批国家级非物质文化遗产名录。其酱牛肉也是一绝，以鲜牛肉为主料，经过独特的煮制工艺，口感咸中透香，五香浓郁，深受消费者喜爱。 除了传统的酱烧牛羊肉和酱牛肉，月盛斋还涉足速冻食品领域，加工制造各类速冻肉制品，以满足现代家庭对于便捷、快速食品的需求。此外，月盛斋的鸡肉肠也备受好评，选用优质鸡肉，经过精心加工制作，口感鲜美，品质上乘。 月盛斋始终坚持为信仰伊斯兰教的少数民族消费者提供清真肉食品供应，并承担着为中央、北京市重要会议及国际大型活动提供特需食品的任务。在发展过程中，月盛斋不仅获得了各项荣誉，如“中华老字号”称号，还通过了ISO9001质量管理体系认证、HACCP食品安全管理体系认证等，确保了产品的质量和安全。 如今，月盛斋已发展成为一家集生产、销售、配送于一体的综合性清真食品企业，其产品不仅在北京地区深受欢迎，还远销全国各地。