老边饺子

老边饺子，一个承载着深厚历史与文化底蕴的品牌，始创于1829年（清道光九年），距今已有超过190年的历史。其创始人边福，一位来自河北任丘的汉族人，为了养家糊口，在沈阳小津桥一带搭起了简陋的马架子，立号“老边饺子馆”。由于他精心制作，风味独特，尤其是其以水煸馅工艺而闻名的蒸饺，深受人们喜爱，老边饺子逐渐在沈阳乃至东北地区声名鹊起。 老边饺子的制作工艺讲究，肉馅经过精心煸制，再与骨汤煨制，使得饺子皮薄馅饱、鲜香味美、油润而不腻。其子边德贵在继承父业的基础上，进一步摸索出了汤煸馅的制作工艺，使老边饺子的风味更加独特。历经数代传承与创新，老边饺子已成为沈阳乃至全国闻名的传统风味小吃。 如今的老边饺子馆，不仅保留了传统的制作工艺和配方，更在品牌建设、企业规模、经营绩效等方面取得了显著提升。其店面装修典雅时尚，服务周到细致，菜品丰富多样，除了经典的煸馅饺子外，还有速冻水饺、汤圆、粽子等多种食品供消费者选择。老边饺子馆还积极拥抱现代营销方式，通过线上线下相结合的方式，不断扩大品牌影响力，吸引更多年轻消费者的关注。 作为全国首批“中华老字号”的餐饮企业，老边饺子馆始终秉持着在传承中发展、在继承中创新的精神，与时俱进，致力于打造老字号餐饮文化的名片企业。无论是沈阳当地人还是外地游客，都愿意品尝这份久负盛名、美妙绝伦的传统风味。