洲星食品

洲星食品是广州市洲星食品有限公司（前身为大田马蹄粉厂）旗下的知名品牌，由周镜星、冯秀冰夫妇于1983年共同创立。经过四十余年的发展，该企业由刚开始的小作坊式工厂渐渐发展成为现在的集约化、规模化、产业化龙头企业，专注于生产制造马蹄粉、蒸制马蹄糕点等岭南传统美食，并对带动农户走共同致富道路、推动地区经济的发展起到了良好的促进作用，因此被评定为“广东省重点农业龙头企业”。 洲星食品的品牌名“洲星”源自于创始人姓氏，其主营产品包括洲星马蹄粉系列、洲星马蹄糕系列产品等。洲星马蹄糕糕体呈半透明状，且带有马蹄的清香之味；洲星马蹄粉则由优质水马蹄（荸荠）直接加工而成，粉质细腻，打开包装便能闻到一股淡淡的清香，可用于制作马蹄糕、马蹄糊、钵仔糕、肠粉等多种美食。 公司占地面积约40000平方米，建筑面积25000平方米，拥有五条鲜马蹄加工生产线和十条马蹄粉烘干生产线，日加工鲜马蹄500多吨，日生产干粉40多吨，日最高可产马蹄糕30吨，年产马蹄2万多吨，实现了农工贸一体化、产加销一条龙的农业产业化经营体系。 此外，洲星食品还致力于品牌建设，口号为“马蹄粉，选洲星！马蹄糕，吃洲星！”，并在马蹄粉和马蹄糕领域占据了70%的市场，是名副其实的广式马蹄糕传承者、中国马蹄粉领导品牌。2023年，洲星食品迎来了40周年庆典，并以此为契机进行了品牌战略升级，发布了马蹄IP形象，打造了马蹄IP文化产业园，进一步强化了洲星品牌的稀缺价值和市场影响力。