那些好喝的地标性白毛茶大推荐
“白毛尖”茶是茶叶中的珍品,它因茶芽粗壮,密披银色毫毛而得名。经加工的茶芽毫毛银白如雪,茶汤清澈持久。白毛茶是绿茶中的一种,因为其背面上有着浓密的白毛而出名,它的色泽翠绿明亮,条索紧实粗壮,有着生津止渴,提神醒脑的作用,是经过采摘、杀青、揉捻等工艺制作而成,其香味明显,常常带有荷花的清香。
那好喝的白毛尖茶又有哪些呢?
1、仁化白毛茶
仁化白毛茶以内质汤色清澈明亮、香气清幽如兰、滋味鲜爽甘醇且耐冲泡而著称,具有健胃消滞止泻之特殊功效,质量等级分为特级、一级和二级。绿茶外形肥壮、色泽绿润、茸毫披露,带清新馥郁香气,汤色嫩绿明亮,滋味鲜爽回甘;红茶外形紧秀、显毫、色泽红润;香气浓郁,具有花香;汤色红艳明亮;滋味醇厚;叶底嫩匀、红亮。
2、南山白毛茶
南山白毛茶产于广西壮族自治区横县南山,属绿茶类名茶。条索紧细微曲,身披茸毫,色泽银白透绿,香气清高,伴有荷花芳香,汤色绿而明亮,滋味醇厚甘爽,叶底嫩绿匀整明亮。
3、开山白毛茶
开山白毛茶栽培历史悠久,是广西名茶之一,主产于广西贺州市八步区开山镇。生长在土质肥沃、雨量充沛、云雾缭绕的群山中。采制工艺以手工炒制为主,制成的茶品质特色为:汤青叶绿、回味甘甜;外形细圆光直、白毫显露;冲泡后芽嫩叶绿,始饮时微苦,随后转甜,清香馥郁,满口生津;其苹果香味独特。色、香、味具美。清朝乾隆皇帝下江南时称其为“一品开山茶,天下无佳茗”从此,开山白毛茶美名远扬。
4、汝城白毛茶
汝城白毛茶,也称白毛尖、毛茶,最初产于九龙江,后广泛种植,盛产于九龙江及三江口一带,但以九龙江的最好,有“绿色仙丹,茶中明珠”之美誉。汝城白毛尖芽叶生长快。春茶萌发期在3月中旬。产量中等。春茶一芽二叶干样约含氨基酸2.9%、茶多酚36.5%、咖啡碱3.8%。适制红茶、绿茶,品质优良。制红碎茶,外形棕褐油润多毫,香气浓有花香,滋味浓强,汤色红亮;制绿茶,条索肥硕,遍身披毫,滋味鲜爽。抗寒、抗旱及适应性均较弱。结实性中等。