新春走基层系列：一颗苹果勇立潮头的密码

苹果，国人最熟悉的水果之一。地处北纬35度的陕西渭南白水县，年平均气温11.8摄氏度，是世界上苹果最佳优生区之一。在这里，从20世纪80年代种植的“红富士”“黄元帅”，到如今自主研发的“瑞阳”“瑞雪”“瑞香红”，变迁背后，折射出怎样的“土特产”发展密码？

回想起2004年刚到白水时，西北农林科技大学“苹果教授”赵政阳的言语里仍是不尽的惋惜：“20世纪80年代大面积种植的多是树形高大、枝繁叶茂的乔化果树，而且碎片化小果园居多，生长20多年后果树趋于老化，产量低、优果少，品种单一，卖不了钱，果农们一度对苹果失去了信心。”

 

变革迫在眉睫。赵政阳和团队就地建起了苹果试验站，带领乡亲们对老旧果园提质增效，推广旱地矮化栽培模式，树干笔直，林间疏朗开阔，更便于机械化操作，种植和生产效率明显提升。

为了更好满足消费者多样化需求，让传统水果也“玩出新花样”，经过10年潜心研究，赵政阳团队培育的“瑞阳”“瑞雪”“瑞香红”苹果相继面世，成为国育苹果的一项突破性成果。

敢于尝试的果农林秋芳很快尝到了甜头。“当年我就买苗试种，第二年开始挂果。‘三瑞’果型饱满、风味浓郁，很快打响了名气。最近到了年前销售旺季，一颗苹果能卖到10多块。”话音刚落，又有老客户给她打来了订购电话。得益于苹果种得好、技术推广强，林秋芳已成为远近闻名的“务果状元”。

 

一个品种就是一个产品，一个产品就是一个市场。“三瑞”苹果改变了白水苹果“论堆卖”的困境。目前，白水苹果栽植面积30万亩，年产量近60万吨，全产业链产值达110亿元以上。

从追求数量向追求质量转变，品种、品牌、品质兼备的“土特产”开始走出国门。在白水县润泉现代农业科技开发有限公司，一箱箱苹果即将发往泰国和越南。

 

“我们按照绿色标准栽植苹果，严格果品质量检测，靠着过硬的口碑赢得了国外市场，2020年还专门在泰国建了海外仓。”公司总经理赵存说，2024年，公司面向东南亚、中东等地区出口苹果2.5万吨，出口创汇1.6亿元。