广西非遗美食----那隆腊鸭制作技艺

那隆腊鸭制作技艺是广西壮族自治区第九批自治区级非物质文化遗产代表性项目，这一技艺以其独特的手工制作和自然风干过程而闻名，制作出的腊鸭口感纯正、腊味浓郁，深受人们喜爱。以下是那隆腊鸭制作技艺的详细介绍...

六曲香酒酿造方法简介

祁县位于晋中，土壤肥沃，水源丰富，盛产小麦、高粱等谷物，宜于酿酒，据《祁县志》载：人们有“春分日酿酒”和“六月六日造曲”的风俗。以下是对六曲香白酒酿造方法的介绍。 一、原料选择 ...

如何选购正宗的金寨天麻?

金寨天麻作为安徽省六安市金寨县的特产，其真假鉴别是消费者在购买时的重要关注点。以下是一些鉴别金寨天麻真假的方法： 一、外观特征 形状与颜色： 真品金寨天麻的地下块茎通常为卵圆形或椭圆...

葛根酥有什么功效及作用禁忌？

葛根酥是一种由葛根粉、白砂糖、全脂奶粉等成分组成的休闲食品，其功效与作用主要体现在以下几个方面： 一、功效与作用 清热解毒：葛根酥中的葛根含有多种生物活性物质，能够清热解毒，对于咳嗽、发热等症...

内乡酸菜的简易做法

食材准备 主料：新鲜的红薯叶、萝卜秧、雪里红、窝炬等蔬菜（以这些蔬菜为上选，但也可根据个人喜好和季节变化选择其他适合的蔬菜）。 辅料：适量的盐（用于调味和腌制），以及清水（用于煮菜和浸泡）。 ...

西义兴卤肉的简易做法

一、准备食材 主要食材：五花肉（或其他适宜的肉类如猪蹄、猪肚等），需选用肥瘦相间、肉质鲜美的部位。 香料：八角、香叶、桂皮、草果、丁香、花椒、干辣椒等，这些香料是形成卤肉独特风味的关键。 调味料...

宁陵杠子馍的简易制作方法

宁陵杠子馍是河南宁陵县东街久享盛誉的特色传统面食小吃，以其味道纯正、软硬适口、色泽漂亮、火候讲究而著称。这款馍的独特之处在于其制作过程中使用杠子反复翻轧面团，使面团更加精细，增加了馍的筋道口感。宁陵...

徐州沛县大屯烧鸡的来历与传说

沛县大屯李家烧鸡始于二十世纪六十年代，由李玉芝先生首创。 其经过几十年的发展，采用活鸡宰杀的独特传统工艺，选用丁香、草果、毛桃、沙仁、肉蔻等十几种名贵药材，通过精油烹炸、老汤清炖而成。成品集色鲜美...

北海沙虫质量技术要求

北海沙虫是获得国家地理标志保护认定的广西壮族自治区北海市特产。2024年7月10日，国家知识产权局发布第591号公告，初步认定北海沙虫为国家地理标志保护产品，产地保护范围为北海市海城区地角街道、高德街道、南康...

平南石硖龙眼质量技术要求

平南石硖龙眼是获得国家地理标志保护认定的广西壮族自治区贵港市平南县特产。2024年7月10日，国家知识产权局发布第591号公告，初步认定平南石硖龙眼为国家地理标志保护产品，产地保护范围为广西壮族自治区贵港市平...

广东德庆巴戟质量技术要求

德庆巴戟是获得国家地理标志保护认定的广东省肇庆市德庆县特产。2024年7月10日，国家知识产权局发布第591号公告，初步认定德庆巴戟为国家地理标志保护产品，产地保护范围为广东省肇庆市德庆县现辖行政区域。根据公...

珠海金湾黄立鱼质量技术要求暨养殖管理规范

金湾黄立鱼是获得国家地理标志保护认定的广东省珠海市特产。2024年7月10日，国家知识产权局发布第591号公告，初步认定金湾黄立鱼为国家地理标志保护产品，产地保护范围为广东省珠海市金湾区现辖行政区 毗 邻 海 域...

固镇王庄花生质量技术要求

王庄花生是获得国家地理标志保护认定的安徽省蚌埠市固镇县特产。2024年7月10日，国家知识产权局发布第591号公告，初步认定王庄花生为国家地理标志保护产品，产地保护范围为安徽省蚌埠市固镇县现辖行政区域。根据公...

和县辣椒质量技术要求

和县辣椒是获得国家地理标志保护认定的安徽省马鞍山市和县特产。2024年7月10日，国家知识产权局发布第591号公告，初步认定和县辣椒为国家地理标志保护产品，产地保护范围为安徽省马鞍山市和县现辖行政区域。根据公...

黟县香榧质量技术要求

黟县香榧是获得国家地理标志保护认定的安徽省黄山市黟县特产。2024年7月10日，国家知识产权局发布第591号公告，初步认定黟县香榧为国家地理标志保护产品，产地保护范围为安徽省黄山市黟县现辖行政区域。根据公告黟...

砀山黄桃质量技术要求

砀山黄桃是获得国家地理标志保护认定的安徽省宿州市砀山县特产。2024年7月10日，国家知识产权局发布第591号公告，初步认定砀山黄桃为国家地理标志保护产品。根据公告砀山黄桃的种植栽培需达到以下质量技术要求。 ...

张北马铃薯质量技术要求

张北马铃薯是获得国家地理标志保护认定的河北省张家口市张北县特产。2024年7月10日，国家知识产权局发布第591号公告，初步认定张北马铃薯为国家地理标志保护产品，产地保护范围为河北省张家口市张北县现辖行政区域...

迁西栗蘑质量技术要求

迁西栗蘑是获得国家地理标志保护认定的河北省唐山市特产。2024年7月10日，国家知识产权局发布第591号公告，初步认定迁西栗蘑为国家地理标志保护产品。根据公告迁西栗蘑的种植栽培需达到以下质量技术要求。  ...

天等指天椒酱质量技术要求

天等指天椒酱是获得国家地理标志保护认定的广西崇左市天等县特产。2024年7月16日，国家知识产权局发布第592号公告，初步认定天等指天椒酱为国家地理标志保护产品。根据公告天等指天椒酱的生产加工需达到以下质量技...

宝鸡柴胡质量技术要求

宝鸡柴胡是获得国家地理标志保护认定的陕西省宝鸡市特产。2024年7月16日，国家知识产权局发布第592号公告，初步认定宝鸡柴胡为国家地理标志保护产品。根据公告宝鸡柴胡的种植加工需达到以下质量技术要求。  ...