“皮蛋”的搜索结果

介绍：益阳松花皮蛋是湖南省益阳市的传统名产，拥有500多年的历史，也是中国地理标志产品。它选用洞庭湖水域的鲜麻鸭蛋为原料，经过精选、配料制泥、缸装浸制、包泥成品等多道工序精心制作而成。其主产区位于资阳区、赫山区等地，依托洞庭湖流域优质水源与本地鲜鸭蛋资源，采用传统“灰料包裹法”辅以现代卫生标准精制而成。益阳... 【详情】

介绍：保靖松花皮蛋是湘西保靖县传统名产，已有200多年的生产历史。保靖有广阔的水域，素有养鸭的习惯，为皮蛋的加工制作提供了充足的原料。皮蛋在营养上的价值，一般说来有： 富含铁质、甲硫胺酸（必须胺基酸）、维生素E（以上是和鸡蛋做比较）。皮蛋还是具有食疗功能的食品，中国的传统医学认为，皮蛋性凉、味辛，有解热、去肠... 【详情】

介绍：擂辣椒皮蛋 以皮蛋为原料的菜品 湖南特色 先烤再炒。主要材料为皮蛋、尖椒、大蒜、食盐，是湘菜中一道非常有名的下饭菜，来源于郴州市。湖南特色美食，它是将新鲜的辣椒在木炭上炝香与皮蛋一起擂，再加入调料炒制满屋飘香，那时一口气可以吃三碗米饭的童年。“三餐”皆可擂辣椒皮蛋真材实料好品质看得见辣而不燥，香而不腻... 【详情】