药中上品出始兴之始兴石斛

始兴石斛，产自韶关市始兴县。《本草纲目》云：“今用石斛，出始兴。”始兴是石斛的原产地之一，铁皮石斛、兜唇石斛、金钗石斛、耳环石斛等分布在始兴县各乡镇山区。始兴石斛质地坚实，茎干有光泽，咀嚼...

新丰佛手瓜的营养及吃法

“新丰佛手瓜”广东省新丰县的蔬菜拳头产品之一，以其鲜嫩、厚大、爽脆的优势占据珠三角等地市场。其果实梨形，有明显的纵沟5条，瓜顶有一条缝合线，果色为绿色至乳白色，单瓜重250～500g，果肉白色；种...

沿溪山白毛尖是什么茶？

沿溪山白毛尖，国家地理标志保护产品，产自乐昌市沿溪山，以外形肥壮，茸毫披露，汤色清澈，叶底明亮，茶香高雅，滋味纯爽，饮后回甘等而驰名，并获国家绿色食品认证。那你知道它是属于什么茶吗？ 沿溪山白...

桃之夭夭之翁源九仙桃

九仙桃产是广东省韶关市翁源县特产，因产于“中国九仙桃之乡”翁源县江尾镇九仙村而得名。从明朝嘉靖年间开始种植，有近五百年栽培历史。 翁江九仙桃属中国南方硬肉桃品系，具有果大、饱满、肉厚、...

健力宝——更适合中国人口味的运动饮料

健力宝是中国民族运动饮料之父，其产品功能好，畅销国内外20多年，有着极高的知名度，良好群众基础和广泛的消费人群。健力宝的主要产品类型有如下几种： 0添加的天然电解质水——等渗电解质水 1...

一层一层又一层，品味乳香甜润的佛山九层糕

佛山九层糕是一种广泛流行在广东省佛山、南海一带的地方特色甜米糕小吃，做工讲究。九层糕其原料主要有小麦粉和米粉两种，面粉也可以使用小麦粉。佛山九层糕最初源于广州西关地区，后来流传到广东其他地方。据说当...

百年李禧记，寻味顺德老味道

李禧记是一个创建于清乾隆年间的零食品牌，创始人李禧制作的大良蹦砂最早出现在一八八二年，以其甘香酥化，风味独特而为人推崇，继而驰名省港澳、新加坡、马来西亚等地，是游客到广东必争购买的小食。继李禧之后，...

狮山官窑马蹄的发展与吃法

马蹄又叫荸荠，有地下“雪梨”之称，具有补脾益气，清热养胃的功效。狮山镇永安社区临近东风水库，良好的水资源和生态条件，为马蹄提供了优质得生长环境，这里产出的马蹄即是今天的主角官窑马蹄。 ...

喜万年礼饼（嫁女饼）——专属于顺德人的那份信赖

嫁女饼是广东传统嫁娶习俗的重要角色，是满怀重视与在意的珍贵聘礼！而喜万年年嫁女饼就是那专属于顺德人信赖，它深受新人们的喜爱，不仅色泽金黄、皮薄馅靓，而且低油少糖，符合新时代追求健康饮食的理念，它的每...

顺德国兰的概况

顺德国兰是广东省佛山市顺德区地全国农产品地理标志产品，顺德国兰既可观叶又可观花，植株挺拔刚健，株型匀称，叶色墨绿，带蜡质光泽，花莛出架，花香幽玄温和，清而不浊。国兰为多年生草本植物。根肉质肥大，无根...

陈村蝴蝶兰一般都有什么品种及各自的花语又是什么？

蝴蝶兰作为一种极具观赏性的花朵，受到古今中外很多人的热捧。蝴蝶兰的花瓣婀娜多姿，花色高雅繁多，因花形似蝴蝶而得名，在世界各国广为栽培。你知道吗，蝴蝶兰在1750年被发现，迄今已发现七十多个原生种，大多数...

高明濑粉的独特魅力，一碗解乡愁

濑粉是佛山地区非常传统的一款美食，在当地，只要是逢年过节，或者哪里会有大小喜事儿，桌子上必不可少的一款美食就是濑粉，可以说它是最具有佛山烟火气的美食代表。 高明濑粉的“濑”字，取义于...

—碗非遗鱼皮角，寻味顺德鲜嫩滑

鱼皮饺是广东顺德著名的传统小吃，它驰名南粤。此鱼皮并非鱼外表的那一层皮，而是用鱼肉经加工制成比纸还薄的皮，包上馅料就是鱼皮角了。鱼皮角的特点是洁白鲜嫩，香滑爽口，久煮不烂，吃起来既有鱼虾鲜味，又有喷...

佛山陈村粉之最

“食在广东，厨出凤城”，“凤城”就是广东美食的重要出处，凤城，普遍指广东顺德，顺德是广东菜的重要发源地之一，被誉为“烹饪之乡”、“粤菜之源”。“凤城&rdqu...

一款用肥肉酿制而成的美酒——石湾玉冰烧酒

石湾玉冰烧酒是广东省佛山市禅城区石湾镇特产，石湾玉冰烧是中国白酒第六种香型——“豉香型”白酒的唯一代表产品；国家优质酒和中国历史文化名酒。其酿制技艺由清道光十年（1830年）创立的石...

不得不尝的斗门非遗美食：客家咸茶

客家——中国汉族的一个庞大的民系共同体，历史悠久，人数众多。自两宋始，中原汉民大举南迁。南宋末年，江浙及江西大量宋民迁陟广东沿海。清初，部分客家人迁来珠海斗门一带山区定居。斗门地区客家人煮...

舌尖上的美食之肥到流口水的斗门重壳蟹

珠海斗门重壳蟹又称松壳蟹，生长于咸淡水海域，是一种极少有的海鲜（每1000斤中只能选取10斤），其色泽光亮，肉质嫩滑，口感好，味道鲜香，营养价值高，含有丰富的蛋白质，是滋补佳肴，在港、澳、台和珠海等地区闻...

长在横琴岛的“海底牛奶”——横琴蚝

横琴蚝是生长在广东省珠海市横琴岛的一种牡蛎。横琴蚝生长在咸淡水域，有适当的阳光照射，涨潮的时候，水能盖住，退潮的时候，能露出来晒晒太阳，因此具有美味的特点。 横琴蚝肥美可口，横琴蚝以“碗仔蚝...

盘点那些让人垂涎欲滴的三黄鸡

三黄鸡全身羽毛黄色，公鸡颈羽呈金黄色，主翼羽红夹杂黑色，尾羽为黑色，母鸡颈羽夹杂斑点状黑灰色，主翼羽半黄半黑，尾羽为黑色；喙为黄色，单冠，公鸡冠较高，冠与肉垂呈鲜红色，眼睑薄，虹彩呈橘黄色，耳色淡黄...

来自深圳山与海的馈赠——南澳海胆

在南澳近海的芹澎、南澎、乌屿、官屿等四澎四屿海域，生长着一种味道鲜美，营养丰富的棘皮动物———海胆。将海胆的外壳撬开后，就是美味的海胆卵。南澳海胆则有南方特有的娇嫩，它们一般生活在水...