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顺德值得购买的五大传统名小吃大推荐

时间:2023-10-25

顺德美食文化源远流长,被联合国授予称号“世界美食之都”,可谓是吃货的天堂,现在让小编带您一起去探索顺德的那些传统名小吃吧!


1、大良双皮奶
大良双皮奶状如膏,色洁白,质感细腻嫩滑,似婴儿肌肤般吹弹可破,口味甜香清淡,似江南美女般温润多姿,可热品亦可冷食,男女都爱,老幼皆宜,润肺养颜,堪称绝妙。


2、伦教糕
伦教糕光洁如镜,雪白晶莹;糕身横竖小水泡似的孔眼,均匀有序;质地爽软、滑润而富有韧性,折时不留折纹;味道清甜、爽滑。


3、大良崩砂
大良崩砂,色泽金黄,象蝴蝶形,入口香酥化。大良蹦砂前身是油炸脆硬的薄皮,由清朝乾隆年间大良县城东门外的“成记”老铺出品。直至在一八八二年,即清光绪年间,李禧记改进“蹦砂”,使之风味变得甘香酥化,独特风味而闻名四方,渐渐地才形成了如今的“李禧记”这个老字号。


4、大良牛乳
大良牛乳是中国广东省佛山市顺德区大良镇出产的一种牛奶制成品。本来是附近金榜乡的特产,形状为圆片,故也称金榜牛乳饼。其味略咸而甘甜可口,正气补身,有坠火功效,可佐粥下饭。


5、龙江煎堆
龙江煎堆是广东地区汉族年宵食品,始制于明代广东顺德龙江镇。以糯米粉揉合粘米粉碾作皮,以爆谷花与炸花生加糖浆拌均作馅,捏成球状,大若拳头,表成辘满芝麻,下油锅炸至金黄色即成。食味松脆甘香,长期风行粤港澳地区。


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