如皋火腿质量技术要求即火腿加工要求

如皋火腿历史悠久，素有“北腿”之称，与浙江金华火腿(南腿)、云南宣威火腿(云腿)齐名，为我国三大名腿之一，是江苏如皋著名特产。2023年11月20日如皋火腿被列为中国国家地理标志保护产品，其产地保护范...

海子湖青鱼质量技术要求即养殖管理规范

海子湖青鱼为湖北荆州特产，2014年10月11日，质检总局第109号公告批准“海子湖青鱼（长湖青鱼）”为国家地理标志保护产品。根据公告要求，海子湖青鱼需满足以下的质量技术要求：   一、海子湖...

镇坪黄连质量技术要求

镇坪黄连种植历史悠久，属陕西省安康市特产。镇坪位于陕西的最南端，大巴山主脊横亘县境南部，南江河纵横南北，全县群山连绵、重峦叠嶂，具有春早、夏长、秋短、冬迟的特点。这里植被覆盖率高，日照时间少，雨水充...

泰和乌鸡：白凤仙子化身的神奇传说

泰和乌鸡的发祥地位于江西省泰和县马市镇武山西岩麓下的汪溪涂村，是泰和县特产。因泰和乌鸡具有“丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨”十大特征以及高营养价值和药用价值而闻...

北镇葡萄质量技术要求

北镇葡萄是辽宁省锦州市特产，中国国家地理标志保护产品。2023年12月7日，根据国家知识产权局第 557号公告，北镇葡萄成为中国国家地理标志保护产品，其保护范围为辽宁省锦州市北镇市现辖行政区域。根据公告要求，...

洪江雪峰乌骨鸡质量技术要求及加工要求

洪江雪峰乌骨鸡是湖南省怀化市洪江县特产，具有乌喙、乌脚、乌皮、乌肉、乌骨、乌冠、乌舌“七乌”特征，其肉质细嫩，味道鲜美可口，营养价值高。因其品质独特，2023年12月07日，根据国家知识产权局第55...

郎岱猕猴桃质量技术要求

郎岱猕猴桃是贵州六盘水的特产， 2018年3月15日，根据国家质检总局2018年第33号公告，郎岱猕猴桃正式成为国家地理标志保护产品，其地域保护范围为郎岱猕猴桃产地范围为贵州省六盘水市六枝特区现辖行政区域。根据国...

金钩海味月饼的非遗传承之路

金钩海味月饼，作为中国传统的美食之一，拥有着悠久的历史和独特的制作工艺。它以精选的海产原料和精湛的月饼制作技艺相结合，口感鲜美、独特，深受广大消费者的喜爱。然而，随着时代的变迁和人们口味的变化，金钩...

徐闻珍珠的盛衰发展史

在中国的历史长河中，珍珠作为一种珍贵的宝石，一直备受人们的喜爱。而徐闻，这个位于中国南方的古老县城，曾经中国珍珠的重要出产地之一。徐闻的珍珠，以其纯净、圆润、光泽独特而闻名于世，成为了当时皇室贵族和...

徐闻菠萝蜜为什么如此好吃？

一提到徐闻，可能大家都会想到徐闻菠萝，但还有一样美味的水果也不容忽视，那就是徐闻波罗蜜。徐闻菠萝蜜为什么这么好吃？主要取决于以下几点： 一、地理位置优越 徐闻县位于广东省的南端，靠近琼州海峡，属...

关于驴打滚的历史起源

驴打滚，是老北京传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。这一古老的传统小吃，起源于何...

茂德公牛肉酱好吃的原因

茂德公牛肉酱，一款深受广大消费者喜爱的调味品，以其独特的口感和鲜美的味道赢得了众多赞誉。那么，茂德公牛肉酱好吃的原因究竟是什么呢？接下来，特色谷小编将从以下几个方面给大家进行分析： 一、选材讲究...

蟛蜞汁的制法及功效

蟛蜞是一种生长在潮间带的小型蟹类，具有独特的鲜美味道。在潮汕地区，人们常常将蟛蜞作为食材，制作出各种美食。其中，蟛蜞汁就是一种受欢迎的调味品。 制作蟛蜞汁需要先将蟛蜞洗净，然后放入石臼中捣碎。接...

敦煌产的杏为什么叫”李广杏“，和大将军李广有什么关系？

敦煌李广杏是甘肃省敦煌市特产，中国国家地理标志产品，排在“甘肃十大名果”之首。李广杏色泽黄亮如金，光洁无茸毛，果肉致密金黄，味甜汁多，粘核仁甜，富浓香，可食率90%以上，品质极佳，汁甜似蜜而...

糖醋黄坡蒜头的正确做法

黄坡蒜头是秋季新鲜上市的一种蔬菜，它口感脆嫩，味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。除了可以作为配菜食用外，黄坡蒜头还可以用来制作糖醋口味的美食，下面特色谷小编就给大家介绍一下糖醋黄坡蒜头的具体做法：...

雷州酸菜之酸酸甜甜绝绝子

雷州酸菜，一种以当地特产的芥菜为原料，经过腌制而成的传统食品。其口感酸酸甜甜，味道鲜美，深受当地人民喜爱。在雷州半岛，酸菜不仅是美食，更是一种文化，一种情感的寄托。 雷州半岛地处广东省南部，是一个...

广东人为什么都爱吃腊肠？

广东是一个充满活力和多元文化的省份，拥有丰富的美食文化。其中，腊肠是广东人最为喜爱的特色美食之一。无论是家庭聚会、节日庆典还是日常烹饪，腊肠都是餐桌上不可或缺的一道美味。那么，为什么广东人都爱吃腊肠...

岭南美食状元及第粥的四个典故，你相信哪一个？

状元及第粥是传统广东广州特产小吃，用"猪肉、猪肝、猪粉肠"这三种主要材料熬成粥叫“及第粥”，煮粥的时候要用小火慢慢煮，粥的口感才更好喝。状元及第粥是根据相关历史传说发展而来的一种粥，...

女生的福音之红糖知识大科普

红糖，这个看似普通的食品，对于女性来说却有着不可忽视的作用。它不仅是一种甜美的零食，更是一种营养丰富的食品，对于女生的身体有着多种好处。然而，对于红糖的了解和认识，很多女生还停留在表面上。今天，我们...

烟台什么时候种植苹果的？烟台苹果的历史渊源简介

烟台苹果是以烟台辖区内的长岛县、龙口、莱阳、莱州、蓬莱、招远、栖霞和海阳等地栽培的苹果，是山东烟台的知名特产，国家地理标志保护产品。   烟台什么时候种植苹果的？ 1871年西洋苹果引进烟台，有1...