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181款“赣味”土特产香飘高端商超餐饮

时间:2024-01-26 作者:江西省人民政府网
当“土”字打头的江西土特产与“高”字为先的高端商超相遇,能在市场上擦出怎样的火花?
 
余干辣椒、鄱湖麻鸭……走进南昌的盒马鲜生店,货架上不难发现产自我省各地的农产品。眼下,这样的美丽相遇正越来越多、渐成气候。
 
江西自古就是鱼米之乡。然而,一段时间以来,我省农产品却面临量多价不优、品牌“散小弱”等尴尬。如何把赣鄱大地的生态优势和传统农业优势转化为经济优势,带动更多农民分享产业收益?
 
做好土特产文章,推动农业产业化发展。2023年以来,省委、省政府紧紧牵住农业产业化这个牛鼻子,深入实施“头雁引航 雏鹰振飞”行动,大力发展绿色农业、特色农业、精品农业、品牌农业。2023年6月,我省依托省农业农村厅组建省农产品流通销售工作专班,从外引内培龙头企业、打通平台商超销售渠道、补齐冷链物流短板等环节入手,不断做深做实土特产文章。
 
以组建工作专班为契机,各地积极搭建平台桥梁,推动越来越多的优质农产品挺进盒马鲜生、山姆会员店等高端商超以及米其林、黑珍珠等高端餐饮店。
 
据省农产品流通销售工作专班统计,2023年,全省共有181款农产品进入高端商超餐饮,实现了我省农产品进入高端餐饮店“零”的突破。企业、农民从优质农产品上涨的“身价”中尝到了甜头。在峡江县,峡江蜜柚和香柚进行混合深加工后成为双柚汁。这种双柚汁口感新奇,成为我省率先进驻米其林、黑珍珠等餐厅的爆红饮品。在米其林餐厅,一瓶310毫升的峡江双柚汁价格达30元,溢价率最高达164%。
 
据测算,2023年以来,我省通过推动优质农产品入驻盒马鲜生、山姆会员店及米其林、黑珍珠等高端商超餐饮平台,并大力发展“盒马村”“京东农场”等配套订单农业,共带动全省8.9万户农民增收,户均增收1233元。
 
“除产生联农带农的经济效益外,各地土特产进入高端商超供应链体系的意义还在于,带动各地提升了农业产业化水平。”省农产品流通销售工作专班四级调研员陈振华介绍,土特产进入高端商超餐饮,正促使各地合作社、农户转变传统思维,在生产端树立市场导向,注重提升农产品竞争优势。
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