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桑植萝卜质量技术要求

时间:2024-02-01
桑植萝卜是湖南省桑植县特产,在桑植县种植历史悠久,肉质根光滑雪白,无糠心,汁多味甜,富含维生素C及人体必需的矿物质,被誉为高山深处的鲜人参。因桑植萝卜独特的品质,2014年10月11日,原国家质检总局批准对“桑植萝卜”实施地理标志产品保护,保护范围为湖南省桑植县白石乡、西莲乡、人潮溪乡、蹇家坡乡、细砂坪乡、八大公山乡、谷罗山乡、天星山林场、陈家河镇、竹叶坪乡共10个乡镇林场现辖行政区域。
 
根据原国家质检总局2014年第109号公告,桑植萝卜种植及出产需满足以下质量技术要求:
 
一、品种:耐抽薹的长白萝卜类型品种。
 
二、立地条件
产地范围内海拔高度在800m至1300m,土壤类型为棕壤草甸土,土壤质地为砂壤土,土壤耕层≥30cm,有机质含量≥3%,pH值5.5至6.5。
 
三、栽培管理
1.播种:高畦直播,播种期4月至7月,每公顷留苗≤15万株。
2.施肥:每公顷施有机肥≥4000kg。
3.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定,不得污染环境。
 
四、收获
6月至10月。
 
五、质量特色
1.感官特色:肉质根呈长筒型,白色、光滑、顺直、无青头;肉质雪白、无糠心,口感脆嫩、少渣。
2.理化指标:肉质根重0.9kg至1.2kg,可溶性糖含量 ≥3.4% ,水分含量≥92%。
 
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