八渡笋质量技术要求及其水笋笋干加工工艺

八渡笋是广西壮族自治区田林县特产，为全国无公害绿色食品。八渡笋的色泽为暗红色或黄褐色,油润光滑,其肉质柔软,色白似玉,是人们烹调常用的高级辅料之一。 下面就八渡笋的质量技术要求作进一步介绍： （一）...

嘉鱼鱼圆质量技术要求

嘉鱼县始建于西晋大康元年（公元280年），取《诗经·小雅·南有嘉鱼》之义而得名，历史悠久，文化沉淀丰厚，蕴藏着南宋文化、三国文化、呜嘟文化、说唱文化、鱼文化等特色文化遗产。2014年4月16日嘉鱼...

文㞧鲤质量技术要求

文㞧鲤又叫文庆鲤，因产于广东省肇庆市鼎湖区沙浦镇的文庆塱而得名，属广东省肇庆市特产。文庆塱是位西江边上，在古时，文庆塱地势低洼，每当西江汛期，河水上涨，内塱雨水成涝，无法外排，形成了大大小小的鱼塘，...

宁化薏米质量技术要求

  宁化薏米产于海拔300米至800米的福建省宁化县，属宁化县特产。产地土壤pH值5至6的红壤、暗红壤、黄红壤或紫色土，土壤有机质含量≥1%。2014年05月16日，原国家质检总局批准对“宁化薏米”实...

龙岩盐酥花生质量技术要求

龙岩咸酥花生是福建省龙岩市新罗区生产的汉族名小吃。龙岩市新罗区盛产花生，尤其是加工咸酥花生。据史料记载，早在明朝万历年间，新罗地区就开始以精湛的工艺加工花生，有200多年的制作历史。产品不仅畅销于中国...

松阳茶质量技术要求

松阳茶是浙江省松阳县特产，松阳是“浙江生态绿茶第一县”、“中国绿茶集散地”，自古盛产茶叶，唐代已成贡品，是中国名茶之乡、中国茶叶产业示范县、中国茶文化之乡  。宋代苏东坡诗道...

肇庆裹蒸质量技术要求

肇庆位于广东中西部，有岭南故都之誉。当地的裹蒸是肇庆知名特产。肇庆裹蒸粽以传统的包裹方式及独特的风味，闻名于粤、港澳和海外，深受市民及中外游客喜爱。外界曾有“不吃裹蒸等于没来肇庆”一说。 ...

红原牦牛奶粉质量技术要求

牦牛是世界屋脊青藏高原独有的原始畜种，红原牦牛奶粉是四川省阿坝藏族羌族自治州红原县特产，中国国家地理标志产品。2015年12月29日，原国家质检总局批准对“红原牦牛奶粉”实施地理标志产品保护。其地...

安徽亳菊质量技术要求

安徽亳菊为菊科植物菊的干燥头状花序，朵大、色白，主产于安徽省亳州市。亳菊是《中国药典》冠以“亳”字的道地药材，与滁菊、贡菊、杭菊一道并称为“四大名菊”，是菊花中的珍品。 ...

即墨黄酒质量技术要求

即墨黄酒又称即墨老酒，产自即墨的特产黄酒。即墨老酒隶属于黄酒，是中国历史名酒之一，是黄酒中的珍品，其酿造历史可上溯到2000多年前，有正式记载是始酿于北宋时期。2022年7月20日国家知识产权局批准即墨黄酒...

乳山牡蛎质量技术要求

乳山牡蛎是山东省威海市乳山市特产，乳山牡蛎养殖品种以太平洋牡蛎为主，采取筏式养殖方式。养殖区域主要分布于西至乳山口、东至浪暖口的开阔水域内。乳山牡蛎更是长成蚝门“白富美”，乳山是名副其实的...

合浦大月饼质量技术要求

合浦大月饼是广西壮族自治区北海市合浦县特产，北海市合浦县盛产月饼，被誉为“月饼之乡”。“小饼如嚼月，中有酥与饴。”这是苏东坡吟咏合浦月饼的诗句。千百年来，古廉州月饼，原汁原味...

房县香菇质量技术要求

它曾在《舌尖上的中国》惊艳亮相；有上千年的历史，被钦点为皇室贡品；远销海内外，深受食客喜爱；它是大自然催生出的一种珍贵的食材，它湖北省十堰市房县知名特产，它的名字叫房县香菇。 房县属北亚热带季风气...

清江枳壳质量技术要求

清江枳壳是江西省樟树市特产，中国国家地理标志产品。2016年12月，原国家质检总局批准对树市的“清江枳壳”实施地理标志产品保护，其产地保护范围为江西省樟树市现辖行政区域。依据质检总局文件指示，清...

永丰辣酱质量技术要求

永丰辣酱，产于湖南省双峰县永丰镇，是一款美味调味品，又是一种风味特产小吃。 2007年12月10日，原国家质检总局批准对“永丰辣酱”实施地理标志产品保护。永丰辣酱地理标志产品保护范围以湖南省...

香山压砂西瓜质量技术要求

2007年9月6日，国家质检总局批准对香山压砂西瓜实施地理标志产品保护。香山压砂西瓜地理标志产品保护范围以宁夏回族自治区中卫市人民政府《关于香山压砂西瓜地理标志产品产地范围划定的建议》（卫政发53号）提出的...

凯里红酸汤质量技术要求

凯里红酸汤是贵州省凯里市特产，2013年12月10日，原国家质检总局批准对“凯里红酸汤”实施地理标志产品保护。凯里红酸汤产地范围为贵州省凯里市炉山镇、万潮镇、龙场镇、湾水镇、旁海镇、三棵树镇、舟溪...

英山云雾茶质量技术要求

英山云雾茶，湖北省英山县特产，中国国家地理标志产品。英山云雾茶地理标志产品保护范围为湖北省英山县南河镇、方家咀乡、温泉镇、红山镇、孔家坊乡、金家铺镇、石头咀镇、杨柳湾镇、雷家店镇、草盘地镇、陶家河乡...

苍山大蒜质量技术要求

  苍山大蒜地理标志产品保护范围以山东省兰陵县（原苍山县）人民政府《关于申请给予苍山大蒜地理标志产品保护的请示》（苍政请[2006]20号）提出的范围为准，为山东省兰陵县神山镇、磨山镇、卞庄镇、沂堂镇...

泰和乌鸡质量技术要求

泰和乌鸡是江西省泰和县特产，原产于泰和县武山北麓，根据产地又称武山鸡，因具有“丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨”，十大特征以及高营养价值和药用价值而闻名。泰和...