“鱼丸”的搜索结果

介绍：达濠，原为汕头市达濠区，2003年与汕头市河浦区合并为汕头市濠江区。说起潮汕地区最负盛名的鱼丸，要算达濠鱼丸了。达濠鱼丸是有文化的，首先是选材，只有达濠人才知道什么月份鱼最鲜美，最适合作鱼丸，且根据不同肉质进行搭配———如海鳗，那哥鱼(潮汕话），取其肉质雪白、鲜甜；马鲛鱼，取其肉质粘性好；淡甲鱼，取其肉... 【详情】

介绍：过去，客家肉丸都是家制自用，作为当地客家人庆贺传统佳节和婚嫁寿诞喜庆时，宴请亲朋好友的一道传统大菜。如今，客家肉丸作为客家地区有名的风味小食，已经大量进入饮食消费市场，招徕着来自天南海北的食客。1. 鱼肉营养丰富，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效； 2. 鱼肉含有丰富的镁元素，对心血... 【详情】

介绍：冼沙鱼丸是广东东莞的汉族传统名肴，地道的东莞水乡菜。尤其以高埗镇冼沙村的鱼丸最为出名，也就是洗沙鱼丸。洗沙鱼丸所取的鱼必须是新鲜的鲮鱼，而且鱼塘中不能养鸭鹅，以保持的鱼肉味道的纯净。而且洗沙鱼丸在东莞的各种美食中，可谓最费时费力的菜之一。冼沙鱼丸入口确实非常有咬头，而且味道鲜美。特地拿了一个鱼丸往地... 【详情】

介绍：甲子鱼丸是广东海陆丰地区陆丰市甲子镇有名的汉族传统小吃，属于粤菜系。此菜历史悠久，制作技术精湛，形佳味美，鲜甜爽脆，味道鲜美，由于甲子镇地理得天独厚，拥有全国一级渔港---甲子渔港，取材方便，在宋朝年间就开始有制作，经过这么多年的历史，一直传承至今。1. 鱼肉营养丰富，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解... 【详情】

介绍：墨鱼丸的味道最好，淀粉很少，口感很好，里面还有墨鱼粒，好吃有嚼劲！含量真实，80%的含肉量，加20%的淀粉才能保持Q弹有劲！ 【详情】

介绍：揭阳市著名鱼港——惠来神泉，捕获甚丰，鱼产品加工也很有特色，而以鳗鱼、淡甲、马鲛等鱼加工制成的鱼丸最出名，民间夸神泉鱼丸弹性之大，掉下地可弹回桌上。鱼丸，又称“鱼圆”、“鱼腐”、“鱼脯”，潮汕人用来做一道清道汤，香味十足，是地地道道的家乡菜之一。神泉鱼丸爽脆、鲜甜味香，备受潮民欢迎，食市上每每供不应... 【详情】

介绍：潮州大鱼丸营养丰富，其中的黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，具有健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、体质虚弱、中老年人、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效；黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，防治各种癌症。鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和... 【详情】