广东特产介绍
广东是中国的南大门，位于南岭以南，南海之滨，是岭南文化的重要传承地，在语言、风俗、生活习惯和历史文化等方面都有着独特风格。广东省属于东亚季风区，是全国光、热和水资源丰富的地区，是农耕文明发祥地之一。 自古就有粤人“不问鸟兽蛇，无不食之”。广东饮食文化近百年来已成为国内最具代表性和最有世界影响的饮食文化之一。 那么物产这么丰富的地方，广东都盛产哪些美食特产呢？非遗的粤绣、国家地标的增城荔枝、广东三宝之一的新会陈皮、清远鸡、徐闻菠萝、特产名茶凤凰单枞、中国柑王德庆贡柑、老广最爱的老火靓汤，以及每日必备的广东凉茶，真可谓是吃吃喝喝，应有尽有，让我们一起来看看吧。
- 十大特产
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增城挂绿是广东增城的特产，它是荔枝中的珍稀品种。增城挂绿品质佳，适应性强。挂绿荔枝果实扁圆，不太大。果蒂带有一绿豆般的小果粒；蒂两侧果肩隆起，带小果粒侧稍高，谓之龙头，另一边谓之凤尾。果实成熟时红紫相间，一绿线直贯到底，“挂绿”一名因此而得...
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新会陈皮，是广东省江门市新会区所产的大红柑的干果皮，为新会着名特产。由于它具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉。早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一，行销全国和南洋、美洲等地区。1、祛痰、平喘作用：陈皮挥发油（主...
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3、皇上皇腊肠皇上皇腊肠是著名的广州特产，是传统的名优产品。选用最佳的猪后腿肉和肥膘肉，配山西汾酒，三成肥肉七成瘦肉。产品色泽鲜明，酒香味浓，是广州皇上皇肉食制品厂的优质食品。因其口感好，食用方便而深受消费者的青睐。中华老字号“皇上皇”具有悠久的历久，截...
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4、西关鸡仔饼鸡仔饼是广东广州地区汉族传统饼类名小吃，原名“小凤饼”，清代咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制。鸡仔饼是广东四大名饼之一。其成为名饼却在半个世纪之后，广州河南成珠茶楼因中秋月饼滞销，制饼师傅急中生智，把制月饼的原料按小凤饼的...
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清远鸡也叫清远麻鸡，原产于广东省清远市清新县。又名清远走地鸡，就是家养土鸡。因母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点，故称麻鸡。它以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而著名，素为我国活鸡出口的小型肉用鸡之一。清远市位于广东省中北部，南临珠江三角洲，水...
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徐闻菠萝是广东省湛江市徐闻县特产。徐闻菠萝果实饱满，果形上下匀称呈圆筒形，果眼眼沟较浅，果肉浅黄色或金黄色，肉脆，纤维少，果心小，香味浓郁持久，甜酸适中。果汁可溶性固形物12至15%，有机酸0.4至0.5%，菠萝罐头口感细嫩、肉脆、清香、甜酸适度。徐闻...
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7、光明乳鸽光明乳鸽是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。此菜被称为天下第一鸽，是深圳三大特产之一，因其特有的美味而成为深圳市民广为人知的美食。乳鸽是指出壳到离巢出售或留种前一月龄内的雏鸽，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。...
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8、凤凰单枞蜜兰香单枞是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，是凤凰水仙群体中的杰出单株，属乌龙茶系列，产于广东省潮州市凤凰镇，是我国商业部评出的全国茗茶之一。无性系，小乔木，中叶类，早生种。属CamelliaSinensis种，二倍体。其成品茶有明显的甘薯“蜜味”，且芝...
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9、广式月饼广式月饼是中国南方，特别是广东、广西、江西等汉族民间传统应节食品，是中秋月饼的一个形式，广式月饼闻名于世，最基本的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、油光闪闪、色泽金黄、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携...
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德庆贡柑原是广东肇庆地区的优稀农家柑桔品种，因其品质特优，过去被列为朝廷贡品而得名。据考证，贡柑乃橙与桔的自然杂交种，具有橙与桔的双重优点。德庆是贡柑的主要原产地，种植历史悠久，它经过德庆人民世世代代的培育、提纯，一直传种至今。1. 柑子含有...
- 喜欢 5220 人喜欢介绍：清远鸡也叫清远麻鸡，原产于广东省清远市清新县。又名清远走地鸡，就是家养土鸡。因母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点，故称麻鸡。它以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而著名，素为我国活鸡出口的小型肉用鸡之一。清远市位于广东省中北部，南临珠江三角洲，水陆交通方便，气候温和，雨量充沛，属亚热带季风气候。土地比较肥沃，经济... 【详情】标签： 禽蛋 鸡鸭 清远鸡
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喜欢 211 人喜欢介绍：海丰最有名的小吃，选用上等的蕃薯粉、精选的五花肉、大地鱼粉、盐、糖、等配料，经传统的工艺制作而成的饺子，海丰方言叫“饺子”。海丰小米是海丰县代表性的汉族小吃之一，它是以一层皮包着肉馅，份量大小多以一口为限。在海丰县红城电影院门口有着不少摊档，那里的小米是比较好吃的。打开锅盖的那一刻，热气腾腾，馨香扑鼻，光是... 【详情】标签： 小吃 土特产 -
喜欢 5218 人喜欢介绍：廉江红橙果实大（单果重150克左右），果型好、肉色橙红、嫩滑、汁化渣、甜中带酸，味清甜带香，深受欢迎，因而被列为国宴佳果，廉江因此而被命为“中国红橙之乡”。1984年春，日本首相中曾根来访问我国，首相品尝后连声称好，并要求带一些回去，国家派专机来湛江取了10箱廉江红橙送给中曾根。美国总统里根来访，国家领导人仍以廉江... 【详情】标签： 水果 红橙 -
喜欢 211 人喜欢介绍：河源龙川盛产茶树菇。茶树菇又名茶新菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定，它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸（特别是人体不能合成的八种氨基酸物质）和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。有滋阳壮阴、美容保健... 【详情】标签： 干货 茶树菇 菌菇 -
喜欢 5188 人喜欢介绍：化州橘红，即化橘红，被称为南方人参，是广东茂名化州市的特产。在我国明清时代被列为皇宫贡品，仅高官享用。该品位芸香科植物化州柚或柚的未成熟或近成熟的干燥外层果皮，前者习称“毛橘红”，后者习称 “光七爪”“光五爪”。化橘红是广东茂名化州市产的一种中药材，其性喜湿热，其果实泡水有止咳去痰的作用，在多种的止咳化痰的... 【详情】标签： 化橘红 茶叶 保健茶 - 喜欢 5343 人喜欢介绍：增城挂绿是广东增城的特产，它是荔枝中的珍稀品种。增城挂绿品质佳，适应性强。挂绿荔枝果实扁圆，不太大。果蒂带有一绿豆般的小果粒；蒂两侧果肩隆起，带小果粒侧稍高，谓之龙头，另一边谓之凤尾。果实成熟时红紫相间，一绿线直贯到底，“挂绿”一名因此而得。其果肉细嫩、爽脆、清甜、幽香，特别之处是凝脂而不溢浆，用纱包裹，隔... 【详情】标签： 水果 荔枝
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喜欢 175 人喜欢介绍：大洋炒茶是广东省揭阳市揭西县特产，产地物产揭西大洋炒茶。 大洋炒茶，种植于揭西县大洋高山上，以其原生态的生产环境而闻名。大洋炒茶茶叶色泽绿润，滋味浓郁，汤色金黄，香高，冲泡时茶香扑鼻，入口甘醇，落喉时醇甘绵长，经年储藏的“老炒茶”，不失浓郁，回味更加醇厚持久，颇似优等普洱茶，醇厚柔滑。茶叶从茶园采摘后分三个... 【详情】标签： 茶叶 绿茶 - 喜欢 169 人喜欢介绍：光明乳鸽是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。此菜被称为天下第一鸽，是深圳三大特产之一，因其特有的美味而成为深圳市民广为人知的美食。乳鸽是指出壳到离巢出售或留种前一月龄内的雏鸽，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。鸽子肉营养丰富，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A\B\E等都比鸡、鱼... 【详情】标签： 小吃 美食
- 喜欢 588 人喜欢介绍：皇上皇腊肠是著名的广州特产，是传统的名优产品。选用最佳的猪后腿肉和肥膘肉，配山西汾酒，三成肥肉七成瘦肉。产品色泽鲜明，酒香味浓，是广州皇上皇肉食制品厂的优质食品。因其口感好，食用方便而深受消费者的青睐。中华老字号“皇上皇”具有悠久的历久，截至2008年10月拥有品牌： “皇上皇” “香肠先生” 、“金冠”和“金风”... 【详情】标签： 熟食 土特产 腊肠 腊味
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喜欢 5320 人喜欢介绍：香云纱又名“响云纱”，云纱，本名“莨纱”，在织造上莨纱的特点是以桑蚕土丝为原料，经线以绞纱组织织成带有几何形小提花的白胚纱，在织成纱罗组织织物和平纹丝织物后，再用广东特有植物薯莨的汁水（含有宁胶与单宁酸）多次浸泡、晒涂于练熟的坯绸上，使织物粘聚一层黄棕色的胶状物质，后用珠江三角洲地区特有的富含多种矿物质的河... 【详情】标签： 工艺品 纱线 -
喜欢 396 人喜欢介绍：双皮奶，广东汉族特色小吃。顾名思义，含双皮之奶也。据说当年广东省顺德市一位叫何十三的农家子弟，在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，不久有个识货的老朋友买去了配方，开了间食档，这顺德双皮奶便吃成了传统，而双皮奶也便由清末流传至今。双皮奶的精华就在于它的奶皮上，据了解其含有丰富的蛋白质，钙和磷等微... 【详情】标签： 双皮奶 小吃 零食 -
喜欢 5086 人喜欢介绍：迟菜心又叫高脚菜心，是广东增城非常出名的蔬菜品种。冬季是许多蔬菜上市的时节，但是因为迟菜心远近驰名，所以在各种菜系中独占鳌头。增城迟菜心已家喻户晓，即使同是迟菜心，价格却相差很多。在高档超市里的盒装迟菜心，可以卖到40元/500克；普通菜市场的迟菜心则只需要3~4元/500克。含有丰富的维生素，钙，锌等多种营养成份。具... 【详情】标签： 蔬菜 菜心 -
喜欢 278 人喜欢介绍：味极鲜酱油是由味事达（集团）调味品有限公司生产，该品选用优质黄豆和面粉为主要原料，经传统工艺并结合现代加工方法精制而成，其色泽光亮红润，豉香鲜美浓郁，并具有丰富的营养。烹调食品时加入一定量的酱油，可增加食物的香味，并可使其色泽更加好看，从而增进食欲。酱油的主要原料是大豆，它的营养价值很高。大豆及其制品因富含... 【详情】标签： 调料 酱油 -
喜欢 5108 人喜欢介绍：神湾菠萝远近驰名.菠萝又叫凤梨，原产于美洲热带的巴西，16世纪中期由葡萄牙的传教士带到澳门，然后引进到广东各地，后在广西、福建、台湾等省栽种，经过长期的选育，陆续生产了许多品种。菠萝在我国已有400多年的栽培历史了1、菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的... 【详情】标签： 水果 菠萝 -
喜欢 186 人喜欢介绍：“叶搭饼”也称“树叶饼”，是用糯米做皮，花生米、椰子丝、芝麻仁、冬瓜糖、枣仁等做馅，再盖上菠萝叶蒸熟。据其介绍，中国改革开放前，糖果、饼干等食品算“奢侈品”，平时很难吃得上。按照湛江地区的农家习俗，逢年过节，家家户户都以自制的“年饼”走亲访友。其中尤以“叶搭饼”最受欢迎。垫摆“叶搭饼”的叶子必须要用树菠萝叶... 【详情】标签： 小吃 土特产 -
喜欢 237 人喜欢介绍：白花牛奶根：主要分部在南部地区，如广东河源万绿湖山上.具有滋补养颜、清肝明目、解暑清热、消化不良、虚劳咳嗽、补肾肝、脾等作用。根据《本草纲目》记载，牛奶树根具有清热，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，祛湿化滞，清肝润肺等作用。用于肾亏腰痛、脱力、阳痿、风湿痹痛、月经不调、白带多、乳汁不通、产后无乳、跌打损伤、脱... 【详情】标签： 干货 药材 -
喜欢 674 人喜欢介绍：高州为早熟、中迟熟荔枝主产区。种植的早熟品种主要有白蜡、黑叶、白糖罂、妃子笑、三月红等，一般在五月中、下旬上市。中迟熟品种主要有黑叶、妃子笑、怀枝、糯米糍、桂味等，一般在五月底成熟上市。其中马贵荔为特迟熟品种，一般在8月中、下旬成熟，是广东省目前最迟熟的品种。1．荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用... 【详情】标签： 水果 荔枝 -
喜欢 5184 人喜欢介绍：肇庆裹蒸广东省肇庆市特产，国家地理标志保护产品。2012年7月18日，根据原国家质量监督检验检疫总局《关于批准对宣恩火腿、肇庆裹蒸、南江黄羊、洪雅藤椒油、罗村茶实施地理标志产品保护的公告》（2012年第101号公告）获批国家地理标志保护产品。保护范围为广东省肇庆市端州区、鼎湖区、高要区3个现辖行政区域。肇庆位于广东中西部... 【详情】标签： 土特产 小吃 粽子
