天津特产介绍
天津是一座底蕴深厚的历史名城，从清末开埠150多年来，西方和东方在这里相遇、碰撞，优雅静谧的五大道洋房、民俗味儿十足的古文化街在这里和谐相处，构成了一座底蕴深厚的历史名城。相声、狗不理包子、大麻花、杨柳青、泥人张……提起天津，人们总能想起一串儿带着北方风味的词语来。在很多人眼里，天津似乎是一座很“逗乐儿”的城市，没错，幽默善谈的居民，遍地散布的吃喝玩乐，还有拐着调儿的方言，都让这里成为一处轻松和欢乐的好地界儿。天津人对美食的热爱，展现在对吃的讲究。脆香的煎饼果子、酥软的耳朵眼炸糕。来天津走上一趟，各式各样的小吃定会令你垂涎三尺。天津的特产以麻花、崩豆张及果仁张等当地老字号美食为代表，是天津人代代不变的舌尖记忆。刻画传神的泥人张彩塑、活灵活现的杨柳青年画、精美绝伦的风筝魏风筝则象征着这座城市工匠技艺的传神。
- 十大特产
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1、狗不理包子狗不理包子是中国灿烂饮食文化中瑰宝，被公推为闻名遐迩的“天津三绝”食品之首。历经一百六十多年的狗不理包子，经创新和改良已形成秉承传统的猪肉包、三鲜包、肉皮包和创新品种海鲜包、野菜包、全蟹包等六大系列一百多个品种。先后摘取“商业部优质产品金鼎...
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2、泥人张彩塑泥人张彩塑，是指天津艺人张明山于19世纪中叶创造的彩绘泥塑艺术品。泥人张彩塑可以说是天津的一绝，“泥人张”在清代乾隆、嘉庆年间已享有很大声誉。使天津泥人大放异彩、成为民族艺术奇葩的，是“泥人张”的彩塑，它把传统的捏泥人提高到圆塑艺术的水平，又...
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3、桂发祥十八街麻花桂发祥十八街麻花是天津市名点，与狗不理包子、耳朵眼炸糕并称为天津三绝。由范桂才兄弟始创于1937年，因店铺坐落在大沽南路十八街而得名。十八街麻花的创始人是范贵才,范贵林两兄弟,他们兄弟两人曾经在天津市大沽南路的十八街分别开了(桂发祥)和(桂发成)两个...
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4、耳朵眼炸糕天津三绝食品之一，用优质糯米作皮面，优质红小豆、赤白砂糖炒制成馅，以香油炸制而成。成品外型呈扁球状，淡金黄色，皮外酥脆内软粘，馅心黑红细腻，香甜适口，是津门多年来深受欢迎的标志性特产。耳朵眼炸糕历史悠久，“糕”“高”同音寓意吉祥，美味适口，...
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5、杨柳青年画杨柳青年画，全称“杨柳青木板年画”，属木版印绘制品，是中国著名民间木版年画，与苏州桃花坞年画并称“南桃北柳”。杨柳青年画产生于明代崇祯年间，继承了宋、元绘画的传统，吸收了明代木刻版画、工艺美术、戏剧舞台的形式，采用木版套印和手工彩绘相结合的...
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6、皮糖张天津皮糖张皮糖，是一种高级著名的民间休闲糖果，历史悠久，久负盛名。清朝光绪年间张家祖辈在梁家嘴一带（现为红桥区区域）生产皮糖。直到20世纪初由张家第二代传人张均先生接管，他综合了天津刘记和业记皮糖的特点将皮糖技术推进了一大步，人们俗称该皮糖为...
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7、小李烧鸡天津特产—小李烧鸡，原名“红鸡”，是天津的着名食品品牌。此菜外观油润发亮，肉质雪白，味道鲜美，香气浓郁，肉烂脱骨，肥而不腻。嚼其骨，有余香。趁热提起鸡腿轻抖，鸡肉可全部零落，为菜中上品，冷食热食均可。小李烧鸡可治疗肢寒畏冷等不适。鸡肉肉质细...
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8、王朝葡萄酒葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒，气泡酒，三种。中法合营王朝葡萄酿酒有限公司始建于1980年，是中国第二家、天津市第一家中外合资企业，公司建有国际酿酒名种葡萄原料种植基地3万多亩，具有国际一流的葡萄酒生...
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9、义聚永义聚永记烧锅历史悠久，其酿造技术源于元代的直沽烧锅，约创建于1880年。创业之初，始创人刘鑫先生充分运用大直沽的自然条件和直沽烧锅的传统酿造工艺，酿制出新一代玫瑰露酒、五加皮酒和高粱酒，使义聚永烧锅一时名声大振。义聚永玫瑰露它无色透明，玫香幽雅...
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10、大梨糕大梨糕，是儿童喜食的一种甜食。为什么叫大梨糕？也许和天津的俗语“吹大梨”（吹牛的意思）有点关系。您想，它是糖稀经过发酵膨胀制成，就像吹起来的一样，也许人们与“吹大梨”相联系，冠以大梨糕之名。作法是：用糖、起子加水，放在小钢锅里上火熬制，发起...
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喜欢 5272 人喜欢介绍：我国着名的优质水稻之一，原产于天津南郊小站地区，始于宋辽时期，成名于清朝末年，曾作为宫庭御膳米。当年军事重镇“小站”位于此地，故名为小站稻。“白里透青，油光发亮、粘香适口，回味甘醇”是小站稻的特有风味。作为烹饪原料，不仅可作煮粥、蒸饭之用，还因它有黏性，也可磨粉供制糕团或与糯米掺用。作菜点原料。中医称其味甘... 【详情】标签： 粮油 大米 -
喜欢 5191 人喜欢介绍：独流老醋产于静海县独流镇，因此得名。独流老醋是中国三大传统名醋之一，与山西陈醋、镇江米醋齐名。始创于明代永乐年间，是清代康熙年间宫廷御用贡品。本品精选优质元米、红粱、豌豆、小麦等原料，采用传统的特殊发酵与配方。固体发酵，两次成熟，并经天然翻晒三年而成，故称“三代老醋”。独流老醋色泽酱红、香味纯正，酸甜适口，... 【详情】标签： 调料 陈醋 -
喜欢 5224 人喜欢介绍：七里海河蟹产于天津市宁河县，是宁河县特产，因生长在天津市宁河县七里海水域而得名。七里海是中国濒海典型的古泻湖湿地，水质洁净，富含微量元素，使得七里海河蟹品质非常优良。七里海河蟹早在清朝时就是宫廷贡品，因其营养丰富、蛋白质含量高、脂肪含量低，而深受天津百姓喜爱。七里海河蟹味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，脂肪... 【详情】标签： 水产 河蟹 螃蟹 -
喜欢 5165 人喜欢介绍：芦台春酒是天津市宁河县芦台镇的特产。芦台春酒酿酒用水源自燕山山脉，几经矿化，水中含适量的氧气,属弱碱性纯天然矿泉水，是白酒酿造的最佳水质。特定的自然条件赋予芦台春酒独特的风味，久而久之芦台产好酒便名声在外，芦台春酒由此得名。宁河县是鱼米之乡，在宁河酿酒有着非常悠久的历史，芦台春酒继承了历史悠久的传统的酿酒工... 【详情】标签： 烟酒 酒水 白酒 -
喜欢 5192 人喜欢介绍：茶淀玫瑰香葡萄，天津市汉沽区地理标志产品。因原产于该区茶淀镇而得名。天津市汉沽区拥有绝佳的自然优势，是种植葡萄的上选之地，栽培面积遍及全区4个镇，而玫瑰香葡萄种植占葡萄种植总面积的95%。独特的地理条件和自然环境被汉沽人民充分利用，再加上科学的种植技术，茶淀葡萄已经享有盛名，并夺得了众多奖项，最值得骄傲的是成为... 【详情】标签： 水果 葡萄 -
喜欢 254 人喜欢介绍：天津面筋属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，口感鲜美有嚼劲，可用于炒菜、火锅、凉拌、烧烤，老少皆宜。面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品。面筋是一种植物性蛋白质，有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、... 【详情】标签： 小吃 面筋 豆制品 -
喜欢 5219 人喜欢介绍：盘山磨盘柿，别名：盘山柿子、盖柿、盘山大柿子，原产天津蓟县。柿子是蓟县的传统栽培果树树种，栽培历史悠久，遍布山区、半山区，在平原、洼区农户庭院栽培也很普遍。其树形幽雅，果繁包艳、秋叶变红，是优良的庭院绿化和环境美化树种。1. 柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用；2. 柿子含有大量的维生素和碘，能... 【详情】标签： 水果 磨盘柿 柿子 -
喜欢 333 人喜欢介绍：桂发祥十八街麻花是天津市名点，与狗不理包子、耳朵眼炸糕并称为天津三绝。由范桂才兄弟始创于1937年，因店铺坐落在大沽南路十八街而得名。十八街麻花的创始人是范贵才,范贵林两兄弟,他们兄弟两人曾经在天津市大沽南路的十八街分别开了(桂发祥)和(桂发成)两个麻花店,因为他们两个人的麻花店的店铺都坐落在十八街上,所以大家就很习惯... 【详情】标签： 零食 麻花 糕点 -
喜欢 5146 人喜欢介绍：天津板栗，别名红油皮栗子、油栗，因板栗质优良，肉细味甘，故又称天津甘栗，名噪海内外。主要产于长城脚下的山区，产地主要集中在蓟县小港、小营等乡。同时，北京、唐山、承德等地的山区，也生长大量栗树，所产栗子，品质特优，因为过去这些地区生产的栗子一直由天津口岸出口，故名天津甘栗（在日本，名为“天津板栗”），主要输往... 【详情】标签： 坚果 板栗 -
喜欢 230 人喜欢介绍：狗不理包子是中国灿烂饮食文化中瑰宝，被公推为闻名遐迩的“天津三绝”食品之首。历经一百六十多年的狗不理包子，经创新和改良已形成秉承传统的猪肉包、三鲜包、肉皮包和创新品种海鲜包、野菜包、全蟹包等六大系列一百多个品种。先后摘取“商业部优质产品金鼎奖”、“中国最佳名小吃”、“国际名小吃”等多个国内外评选和大赛的金奖... 【详情】标签： 小吃 包子 点心
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喜欢 5133 人喜欢介绍：天津市静海县台头镇自古素有“鱼米之乡”的美誉，特别是盛产的西瓜深受.京津两地消费者青睐。“台头西瓜”皮薄瓤脆、口感甜爽、含多种氨基酸、维生素，是消夏解暑的佳品。台头西瓜已有上千年的历史，清澈甘甜的大清河水、肥沃的黑土地及优质的气候条件培育出了品质优良、绿色、无公害的台头西瓜。据史料和《静海县志》记载：清乾隆... 【详情】标签： 西瓜 水果 -
喜欢 5184 人喜欢介绍：黄花山核桃出产于天津市蓟县，蓟县在古代称为“渔阳”，民国二年改称蓟县，现在归天津市管辖，地处京、津、唐、承四市之腹心，虽然面积不大，但是农副产品丰富，加之自然环境优美，盛产优质农产品，黄花山核桃就是最具有代表性的蓟县特产。核桃是健智补脑的佳品，核桃仁富含人体所需要的多种微量元素，特别是亚油酸甘油酯，不但能够... 【详情】标签： 坚果 干货 核桃 -
喜欢 5118 人喜欢介绍：州河鲤产于天津蓟县于桥水库。于桥水库的水生生物资源十分丰富，有多种浮游植物和底栖生物。. 州河鲤在生长过程中无需人工投放饵料，完全依靠水库中这些天然饵料自然生长。水库特殊的地理地貌，优越的水源环境，持续的生态和人文保护，形成了州河鲤独特的外形和肉质紧实、咀嚼滑韧、味道鲜香的口感。深秋时节，州河鲤最为丰腴肥美，... 【详情】标签： 水产 鲤鱼 -
喜欢 158 人喜欢介绍：天津特产豆根糖，真名豆哏儿糖。天津人最喜爱的休闲食品之一。豆根糖口感微甜，豆香浓郁，而且还有韧劲，老少皆宜。豆根糖虽然被称做糖，但事实上含糖量不高，并不是非常甜。豆根糖分为稍软的和较硬的两种，稍软的豆根糖甜甜软软的，适合老人食用。硬型豆根糖韧劲十足，适宜小孩子磨牙解馋。同“崩豆”一样，豆根糖同样体现了“天津... 【详情】标签： 糕点 零食 小吃 -
喜欢 5111 人喜欢介绍：红花峪桑葚产自天津市蓟县别山镇，属天津特产。红花峪桑葚果实饱满、颗粒大而紧，颜色油亮，口感甜软清香，多汁，入口易化的特点，并且已有500多年的栽植历史。红花峪桑葚获地理标志保护产品。桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实。又名桑果、桑葚子。人们喜食成熟的鲜果，亦可加工制做成桑葚酒、桑葚饮料、桑葚罐头。红花峪桑葚因生... 【详情】标签： 水果 桑葚 -
喜欢 278 人喜欢介绍：五加皮酒，又称五加皮药酒、致中和五加皮酒，是具有悠久历史的名酒，是在汉族民间广泛流传配制的传统药酒。五加皮酒，它用天津特产的上等高粱，配以十多种中药材加工而成。一般以白酒或高粱酒为基，加入五加皮、人参、肉桂等中药材浸泡而成，具有行气活血、驱风祛湿、舒筋活络等功效。五加皮酒在《本草纲目》记载：五加皮“补中益气... 【详情】标签： 烟酒 酒水 药酒 -
喜欢 217 人喜欢介绍：槽子糕，亦称“鸡蛋糕”，河北、天津和北京传统风味糕点。用鲜鸡蛋加适量白糖、面粉、香料入模烘烤而成。小圆饼状，顶部棕红，底部微黄，入口松软清香。《清稗类钞》：“京人讳‘蛋’字，蛋糕曰槽糕，言其制糕时入槽也”。槽子糕用料朴实，采用鲜蛋、白糖、精粉、蜂蜜等天然原料烘烤而成，味道清淡、纯香不邪、软而不滑、久食不腻；... 【详情】标签： 小吃 糕点 -
喜欢 155 人喜欢介绍：奶皮酥是天津传统糕点之一，由鲜奶、鸡蛋、小麦粉、白砂糖等原料精工制作而成。奶皮使用当日纯鲜牛奶调制，奶皮内部含有砂糖味道，浓浓的奶香配上甜甜的砂糖，令人赞不绝口。酥酥的糕点上，覆盖着脆脆的奶皮，如画龙点睛，口感酥脆香浓，回味无穷。有些奶皮酥在奶皮上淋撒装饰果酱，糕点中加入果仁，中西合璧，在传统糕点的基础上加... 【详情】标签： 零食 糕点 奶皮酥 小吃
