四川特产介绍
四川历史悠久、风光秀丽、物产丰富,自古以来就享有天府之国的美誉,它位于我国西南地区,地貌差异大,地形复杂,由山地、丘陵、平原组成,总面积48平方千米,是年轻潮流聚集地。四川的著名的特产有中国四大名绣蜀绣、中国最古老的四大名酒泸州老窖、四川三大名瓣郫县豆瓣、中国四大名锦蜀锦、中国十大名茶之一蒙山茶、特产美食四川腊肉、特产水果苍溪猕猴桃、特产鱼鲜雅鱼、特产糕点峨眉糕、农产品特产通江银耳等,想要了解更多地方特色特产,敬请关注特色谷网站。
- 十大特产
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五粮液为大曲浓香型白酒,产于四川宜宾市,用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成,在中国浓香型酒中独树一帜。宋代宜宾姚氏家族私坊酿制,采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形。公元1368年,宜宾...
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2、青城山茶
青城山气候温润,培育茶树和茶叶制作均有上千年的历史。贡茶多于清明时节采摘,经十余道工艺而成。主要成分有氨基酸、茶多酚、咖啡碱、微量元素。如配以青城高山矿泉水冲泡,更是别有风味。青城苦丁茶以青城山生长的冬青科大果冬青等的优质鲜叶,采用传统工艺...
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3、香辣兔头
兔肉包括家兔肉和野兔肉两种,家兔肉又称为菜兔肉。兔肉性凉味甘,在国际市场上享有盛名,被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。每年深秋至冬末间味道更佳,是肥胖者和心血管病人的理想肉食,全国各地均有出产和销售。兔肉属高蛋白...
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4、郎酒
郎酒,一个拥有百年历史的中国白酒知名品牌,是我国名酒园中的一株新秀。1979年评为全国优质酒;1984年在第四届全国名酒评比中,郎酒以“酱香浓郁,醇厚净爽,幽雅细腻,回甜味长”的独特香型和风味而闻名全国,首次荣获全国名酒的桂冠,并获金奖;1985年参加...
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泸州老窖酒的酿造,钟天地之灵气,聚日月之精华,贯华夏之慧根,酿人间之琼浆。其施曲蒸酿,贮存醇化之工艺,不仅开中国浓香型白酒之先河,更是中国酿酒历史文化的丰碑。中国四川泸州,位于“天府之国”南部的著名酒城——泸州,此地依山傍水,气候温和,所产...
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6、青城雪芽
青城雪芽,产于四川省都江堰市灌县西南15公里的青城山区。这里峰峦叠翠,古树参天,有“青城天下幽”之誉。青城山产茶历史悠久,宋代即设置茶场,并形成传统工艺。从建国后于50年代制作出青城雪芽新名茶。经测定,该茶叶内含氨基酸高达484.29毫克/100克。色、...
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7、国窖1573
国窖1573是泸州老窖系列酒之形象产品,源于建造于明朝万历年间(即公元1573年)的“国宝窖池”,采用蒸馏酒酿造工艺,酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长,风格典型。包装基座以金色五星蕙芷为装饰,呈现传统玉玺造型,外盒由大面积国旗正...
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8、毛肚火锅
毛肚火锅是四川成都,重庆地区汉族传统名菜,属于川菜菜系,主要食材是毛肚、牛肝、牛腰等,原料多样,味鲜麻辣,汤汁浓醇,食者可自烫自食,别有风味。因为它是以牛肚(俗称毛肚)为主料,所以调味考究,有麻辣鲜香的卤汁,食物多样而嫩脆,可煮可烫,冬天边...
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9、担担面
担担面(Noodles, Sichuan Style),汉族特色面食。著名的四川小吃,源起挑夫们在码头挑着担担卖面,所以名为担担面。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席...
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蒲江雀舌,四川省蒲江县特产茶叶,中国地理标志产品。蒲江县位于四川盆地西南部、成都平原西南缘这一重要的茶叶生产带,自然条件优越,种茶、加工茶历史悠久,所产茶采用茶树嫩茶加工,其新发的嫩芽形状如鸟雀的舌头,很细小,称为雀舌。这种雀舌茶叶因其“色...
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喜欢 249 人喜欢介绍:南充米粉是四川南充著名的汉族小吃,南充人有早餐吃米粉的习惯。汤鲜味美、营养丰富、老少皆宜的南充米粉品种繁多,主要有牛肉、牛肚、羊肉、羊杂、鸡丝、鸡杂、肥肠、三鲜等。南充米粉的制作特别讲究,是南充特色美食的代表。汤色奶白,味道鲜美,滚烫香醇,无腥无膻的米粉,尽情享用,一碗喝下去,周身通泰,好不精神。据说,“从... 【详情】标签: 小吃
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喜欢 5243 人喜欢介绍:共有三个品种:带绿荔枝、铊提荔枝、妃子笑荔枝是世界荔枝之最。合江荔枝是四川的特产,共有三个品种:带绿荔枝、铊提荔枝、妃子笑荔枝。据历史记载,合江荔枝距今已有1000多年的栽培历史。进入21世纪以来,在当地人民的努力下,合江荔枝得到了长足发展。荔枝号称“合江三绝”之冠,色、香、味、形俱佳,素有“果中之王”之称,独具... 【详情】标签: 荔枝 水果
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喜欢 173 人喜欢介绍:叶儿耙是遍及四川城乡的风味名小吃,因其制作时用巴叶、玉米叶等包裹蒸食而得名,具有色泽淡绿、皮面滋糯、咸甜兼备、清香可口的特色。形态:木鱼形或椭圆形。色泽:色白,微带绿叶本色。组织:软糯滋润,不粘牙,不粘上颚。口味:有巴叶香味和馅料味。叶儿粑又叫艾馍,原是川西农家清明节的传统食品。1940年,新都天斋小食店将艾馍... 【详情】标签: 小吃 土特产
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喜欢 2233 人喜欢介绍:纳溪拥有得天独厚的自然地理条件:纳溪地处四川盆地南缘丘陵与低山区之间,属亚热带湿润季风气候,年平均气温18.3℃,年降雨量1184毫米,年日照时数1172小时,农业气候十分适宜茶树生长。尤其是在早春1—3月平均气温高于四川盆地中部、北部和东部,是全球同纬度茶树发芽最早的区域。经过现代科学的分离和鉴定,茶叶中含有机化学成分... 【详情】标签: 茶叶 绿茶
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喜欢 5322 人喜欢介绍:蜀锦,又称蜀江锦,是指起源于战国时期中国四川省成都市所出产的锦类丝织品,有两千年的历史,大多以经线彩色起彩,彩条添花,经纬起花,先彩条后锦群,方形、条形、几何骨架添花,对称纹样,四方连续,色调鲜艳,对比性强,是一种具有汉民族特色和地方风格的多彩织锦。它与南京的云锦、苏州的宋锦、广西的壮锦一起,并称为中国的四... 【详情】标签: 工艺品 手工
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喜欢 164 人喜欢介绍:尖庄是五粮液的拳头产品,是五粮液支柱品牌之一。尖庄酒历史悠久,是家喻户晓的中国第一品牌。五粮液集团实施品牌战略规划以来,尖庄酒以走低价位白酒第一品牌,而尖庄在广大消费者心中也成了白酒市场的长青树,并始终占据着中国白酒市场销量的霸主地位。老尖庄酒以传统的酿制工艺与现代科技相结合,选用优质基酒,精心勾兑。具有窖... 【详情】标签: 烟酒 酒水 白酒
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喜欢 5161 人喜欢介绍:安岳县是全国唯一的柠檬商品生产基地县,是“安岳柠檬之乡”,现正全力打造“中国柠檬之都”,力争将安岳建设成全国柠檬的种植、加工、销售、科研、文化“五大中心”。 现已建成柠檬基地乡镇29个,2008年鲜果产量10万吨,果农鲜果收入5.6亿元,总产值10亿元,其产量、规模、市场占有率占全国80%以上。现已成立安岳绿峰柠檬专业合作... 【详情】标签: 水果 柠檬
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喜欢 232 人喜欢介绍:攀枝花有一种野生水果,只要在攀枝花长大的小孩,都会知道,那就是——红心果。对很多人来说,红心果的味道就是攀枝花的味道!有些地方把猕猴桃也称作红心果的,但我们所说的红心果跟猕猴桃没有半点关系。倒是有一种叫“番石榴”的水果跟红心果味道比较接近。红心果树高可达5米,主干不甚直立,树皮绿褐色、光滑。叶对生,革质长椭圆... 【详情】标签: 水果
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喜欢 682 人喜欢介绍:龙泉驿水蜜桃,四川省成都市龙泉驿区特产水果。龙泉驿区是中国三大水蜜桃生产基地之一。龙泉驿区水蜜桃以其果大、质优,外观艳丽,具有“白里透红、水份饱满、汁多味甜”的特性,素有天下第一桃之称,属国家原产地保护品牌,荣获世界园艺博览会银奖、中国国际农业博览会金奖、四川省名优果称号。2008年,龙泉驿区水蜜桃成功入选“20... 【详情】标签: 水果 水蜜桃 桃子
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喜欢 5351 人喜欢介绍:524红苕经过四川省农业厅组织严格的现场检查、产品检测合格并通过国家绿色食品标志认证,农业部绿色食品发展中心于2009年12月对524红苕颁发了国家绿色食品证书。524红苕由遂宁安居永丰绿色524红苕专业合作社种植,其性平和、微热、营养极为丰富,被专家称为药食兼用的健康食品。富含膳食纤维、维生素(A、B、C、D、E)以及钾、铁等10... 【详情】标签: 蔬菜 粮油
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喜欢 209 人喜欢介绍:臭千张是宜宾特产,据说最初是由一姓杜的有心人于清咸丰八年(即1885年)创制。用上乘黄豆为原料,把黄豆泡涨、磨浆后经过烧浆、点卤、摊皮、去卤等工序后,再卷起筒子发酵。几十根放在一起发酵,最后连在了一起,形成一整板。1. 豆腐丝中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体... 【详情】标签: 豆制品 土特产
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喜欢 125 人喜欢介绍:串串香,是四川地区汉族传统小吃之一,也是草根美食最大众化的体现,它实际上是火锅的另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市,可以说只要有人的地方就有串串香的存在,甚至在一定程度上,串串香已成为四川味道的代表。选料丰富,营养全面,新鲜肉类、禽类、水产品、时令蔬菜... 【详情】标签: 小吃 美食
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喜欢 5144 人喜欢介绍:冷吃兔又名香辣兔、麻辣兔丁,是源于四川自贡、内江地区一种汉族传统美食,在川菜分类上属于小河帮菜系,迄今已有百余年历史。四川的自贡、内江、富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡,兔肉供应十分充足;该地区人们也十分喜爱吃兔肉,尤其是喜爱烹饪和品尝一种名为“冷吃兔”的菜肴,几乎家家都会做,人人都爱吃。自流井区在肉兔的... 【详情】标签: 零食 小吃
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喜欢 5140 人喜欢介绍:南江黄羊,是四川南江县经过7年选育而成,经过长期的选育而成的肉用型山羊品种,产于四川省南江县。南江黄羊由四川省南江县畜牧局等7个单位联合培育,1995年10月13日经过南江黄羊新品种审定委员会审定,1996年11月14日通过国家畜禽遗传资源管理委员会羊品种审定委员会实地复审,1998年4月17日被农业部批准正式命名。南江黄羊不仅具... 【详情】标签: 牲畜 牛羊 畜牧
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喜欢 5291 人喜欢介绍:汉源花椒历史悠久,唐代列为贡品,故名“贡椒”。以其色泽丹红,粒大油重,芳香浓郁、醇麻爽口,畅销省内外,用鲜椒炼制的“黎江牌”花椒油,花椒是烹调中的重要调味品,气味芳香,可以除各种肉类的腥臊臭气,改变口感,能促进唾液分泌,增加食欲。日本医学研究发现,花椒能使血管扩张,从而能起到降低血压的作用。服食花椒水能驱除... 【详情】标签: 调料 花椒
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喜欢 7197 人喜欢介绍:四川是我国茶树发源地之一,位于盆地南缘的筠连县,茶园土壤多为山地黄泥及紫色砂土,一般地势较高,伏旱影响不大,最宜发展红茶生产。筠连地方群体品种“早白尖”,最适制作红茶。筠连所产红茶,在贸易上称为“川红”,其优秀品质的形成,除优越的自然条件外,“早白尖”优良的茶树品种也是重要的物质基础。四川省农作物品种审定委... 【详情】标签: 茶叶 红茶
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喜欢 5213 人喜欢介绍:金阳青花椒产于四川省金阳县。金阳青花椒颗粒硕大,麻味纯正、浓郁,为各类花椒之首,是涪陵榨菜、川渝火锅、川菜等知名品牌必不可少的调味品。2006年,国家质检总局批准对金阳青花椒实施地理标志产品保护。据《本草纲目》记载:“蜀椒,其味辛而麻.其气温而热,人肺散寒,治咳嗽,人肺防温,治风寒湿痹,水肿泻摘,人右胃补火,治... 【详情】标签: 调料 花椒
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喜欢 186 人喜欢介绍:“浑——水粑噢——”这在筠连大街小巷回荡的叫卖声,恰似这种粑粑特有的味道,悠远绵长,多少年来,在很多筠连人的记忆中挥之不去。浑水粑,这名不见经传的小吃,筠连特有。玛瑙般晶莹的质感,已经让人垂涎欲滴,送一口到嘴里,一股浓浓的丝瓜叶汁的清香,伴着若有若无的石灰水的碱味,柔柔地滑过舌尖,特有的弹劲平添几分咀嚼的乐... 【详情】标签: 小吃