上海特产介绍
上海位于中国东南部沿海，是中国最发达的城市之一，也是中国的经济中心。上海又是一个特别小资的城市，在这块充溢着浪漫的土地上，有太多美味牵绊着我们的脚步。寻一幢老洋房的私家餐馆，在杯盏交错中回到30年代的上海滩，老弄堂、石库门、流淌异国情调的酒吧，吃吃逛逛就会让你恍如隔世。上海在美食方面与其他大城市的区别，也许就在于这些耳熟能详的美味小吃店。这些店铺有些是老字号、有些是名气很大的连锁店，有小杨生煎、南翔小笼、德行面馆、上海第一食品商店等众多受民众追捧的美食馆。另外，上海还有多家特产百年老店，闲暇之余去到这里细细品味上海味道，也是不错的选择。上海土特产品种可谓丰富多样，其中以最具上海风味的食品最受喜爱，且易方便携带，特别适合做手信送礼。此外，值得一提的是，上海还有不少老字号南货店。所谓的南货就是中国南方特有的土产，但一般不包括广东特产。沪上众多著名的南货店都集中在南京路一带。
- 十大特产
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1、五芳斋糕团“五芳斋”糕团，上海传统美食，由上海“五芳斋”糕团点心店生产。其糕团选料讲究，注重用糖，以苏州、常州等地产的粳米、糯米为主料，松子、瓜子、芝麻、赤豆、桂花为辅料，水磨制粉，因不同品种，讲究不同配料方法，并应季节上市。“五芳斋”的糕团点心独具...
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2、城隍庙五香豆城隍庙五香豆，产地中国上海。“不尝老城隍庙五香豆，不算到过大上海！”这是凡到城隍庙中外游客众口一致的评语。城隍庙五香豆皮薄肉松，盐霜均匀，咬嚼柔糯。吃到嘴里香喷喷、甜滋滋，别有风味。在上海，也是无人不知，无人不晓。豫园商城内专设了五香豆商店...
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3、上海丝绸上海是中国丝绸的重要产地和出口地之一。绸、缎、绫、罗、锦、绉、绒、葛、绨、纺、纱、绡应有尽有，花色繁多，深受国内外消费者的赞赏。举世称誉的“金三杯”真丝印花绸配色和谐明朗；以中国画为题材的真丝花绸，不仅有古色古香的风貌，又有崭新的表现手法，...
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4、南翔小笼馒头南翔小笼馒头，又叫南翔小笼包，是上海嘉定区南翔镇的汉族传统名小吃。已有100多年历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客喜爱的风味小吃之一。它的优势是皮薄，肉嫩，丰满。热腾腾的雾气直往上冒，小笼包蒸好了，此时的小笼包一个个...
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南汇水蜜桃，上海市南汇区特产，中国国家地理标志产品。南汇水蜜桃，品种优良，历史悠久，获得多项荣誉，深受消费者欢迎。水蜜桃含有多种营养成分，每百克可食部分中含有蛋白质0.8克，脂肪0.1克，碳水化合物7克，粗纤维4.1克，钙8毫克，磷20毫克，铁1毫克，胡...
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6、朱家角扎肉扎肉是青浦当地著名的汉族小吃，味美可口，垂涎欲滴。带皮腿肉去骨，放入沸水中煮熟，放入盐，味精，然后取出，待凉后，用干净的纱布裹紧，再用棉线（包粽子用的）扎紧，越紧越好。1.猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进...
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7、上海蟹壳黄蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。有人写诗赞它“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。该品以上海石门一路威海卫路口的吴宛饼家制作的为最佳。...
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8、高桥松饼上海高桥松饼产自中国上海。 用精白粉、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料，精细加工而成，滋味甜肥，松酥爽口，为高桥四大名点（松饼，松糕、薄脆、一捏酥）之一。 因其入口酥松而得名。又因酥皮层次分明，每层薄如纸，别称千层饼。糕点特色成品形如月饼，饼...
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马陆优质无公害葡萄在上海乃至全国都有较高的知名度，以其上乘的质量、浓郁的口味、丰富的营养深受广大市民的欢迎。葡萄是马陆镇农业的特色产品，葡萄种植涉及千家万户，种植规模居全市之首。葡萄营养价值丰富，是一种滋补性很强的水果。葡萄汁被科学家誉为“...
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嘉定竹刻是汉族优秀的民族传统工艺之一。以刀代笔，以书法刻竹，是嘉定竹刻的主要特点和传统技艺。嘉定竹刻艺人以刀代笔，将书、画、诗、文、印诸种艺术融为一体，赋予竹以新的生命，使竹刻作品获得了书卷之气和金石品味，风雅绝俗，成为历代文人士大夫的雅玩...
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喜欢 204 人喜欢介绍：芦稷，又称甜芦粟，是高粱的别种，高及丈余，与甘蔗一样是可口的“活饮料”，品种有“甘蔗”芦稷、“糖心”芦稷、“高粱”芦稷等。是东台、启东、海门、崇明等沙地最为普通平常的一种特产植物。明正德年间编修的《崇明县志》上就有芦稷的记载。芦稷叶主脉是青绿色。岛上堡镇花园村这几年成为芦粟种植大户，全村300多户农户种植了约4... 【详情】标签： 水果 -
喜欢 5185 人喜欢介绍：大白兔奶糖是位于中国大陆上海冠生园出品的奶类糖果，1959年开始发售以来深受各地人民欢迎。商标是一只跳跃状的白兔，形象深入民心。大白兔奶糖是白色、有嚼劲的圆柱形奶糖，质感类似西方的鸟结糖，长约3厘米、直径约1厘米，每颗用可吃的米纸包着，再用包装纸包好。大白兔奶糖甄选上乘的原料经现代科技精制而成，奶味纯正、奶香浓郁... 【详情】标签： 零食 糖果 奶糖 -
喜欢 7231 人喜欢介绍：黄桃，又称黄肉桃，属于桃类的一种。从历史文献中可知，黄桃早在三、四千年前，在中国大地上已受到重视并人工栽培。到秦汉时期，已培育出各种品种，用古代毛桃嫁接出的金桃，延续繁衍成今天的黄桃种群。黄桃是上海桃子中的独特品种，具有外观艳丽，肉质柔软、纤维少、汁多、味浓、无苦涩味等特点，并且内含人体所需的蛋白质、天门冬... 【详情】标签： 水果 黄桃 -
喜欢 5184 人喜欢介绍：南汇水蜜桃，上海市南汇区特产，中国国家地理标志产品。南汇水蜜桃，品种优良，历史悠久，获得多项荣誉，深受消费者欢迎。水蜜桃含有多种营养成分，每百克可食部分中含有蛋白质0.8克，脂肪0.1克，碳水化合物7克，粗纤维4.1克，钙8毫克，磷20毫克，铁1毫克，胡萝卜素0.01毫克，尼克酸0.7毫克，维生素C 6毫克，磷20毫克，铁1毫克，胡... 【详情】标签： 水果 水蜜桃 桃子
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喜欢 681 人喜欢介绍：崇明白扁豆俗称洋扁豆，是崇明岛又一特产，有几百年的历史。崇明白扁豆是崇明岛的特色豆类蔬菜，嫩荚绿色、扁平、光滑，比毛豆荚宽且稍长，籽粒淡绿白色，老熟籽粒白色，其肉质细嫩易酥，质糯清香味美，是夏淡季节餐桌上的佳肴。崇明白扁豆富含维生素B族、维生素C、碳水化合物及磷、铁、锌、钙等多种矿物元素、蛋白质，淀粉和糖类的... 【详情】标签： 土特产 白扁豆 -
喜欢 5200 人喜欢介绍：崇明老白酒以纯大米酿制而成，又称“米酒”。早在百余年前，崇明老白酒已驰名沪苏地区。大多用粳米，然农户自饮的选料更考究用糯米。米蒸熟淋后拌上酒药，发酵之后加适量冷开水，去槽即成可口的老白酒。白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，促进血... 【详情】标签： 烟酒 酒水 白酒 -
喜欢 2104 人喜欢介绍：三林崩瓜是因皮薄而脆，成熟后稍受碰击即会崩裂，外形长圆，中部略粗，似橄榄形的马铃，又称马铃瓜。据清同治《上海县志》载，沪郊西瓜最有名的还数三林塘崩瓜，形状与圆形的一般西瓜不同，呈长椭圆形，中部略粗，皮呈淡碧色有网络状花纹，枚不大，二、三斤左右，极脆薄，瓜熟时弹指可破，传说每当雷雨过后或在瓜田梗上走路，脚步稍... 【详情】标签： 水果 崩瓜 -
喜欢 5175 人喜欢介绍：原名中华绒螯蟹，因其两只大螯上有绒如毛，故崇明人称之为“老毛蟹”。世界上各大江湖中，共有300多种螃蟹，其中可供食用的大约20来种，而最负盛名的要数我国的中华绒螯蟹。在中华绒螯蟹中最有声誉的是白洋淀的胜芳蟹、阳澄湖的清水蟹和崇明的老毛蟹。醉蟹虽然有少数人不敢吃，但多数人却十分喜爱，奉为佳品。崇明-蟹营养丰富，每百... 【详情】标签： 水产 海鲜 毛蟹 螃蟹 -
喜欢 6618 人喜欢介绍：金山蟠桃，指产于中国上海市金山区境内的蟠桃。该区为蟠桃的传统产区和适生区，所产蟠桃具有“甜、大、糯、香”的品质特征。其中“皇母”蟠桃被称为桃中之王，其特点为果大、核小、肉质细腻，更以其甜中带鲜而享有“仙果”美誉。金山区“皇母”蟠桃基地入选上海首批“迎世博优质特供果品基地”，金山吕巷蟠桃被上海市有关部门确定为... 【详情】标签： 水果 蟠桃 桃子 -
喜欢 192 人喜欢介绍：八宝鸭是上海地区的汉族传统名菜，属于沪菜、苏菜。但以上海城隍庙上海老饭店烹制的为最佳，故被美食家誉为席上一绝而驰名中外。八宝鸭是用带骨鸭开背，填入配料，扣在大碗里，封以玻璃纸蒸熟，鸭形丰腴饱满，原汁突出，出笼时再浇上用蒸鸭原卤调制的虾仁和青豆，满堂皆香。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E... 【详情】标签： 美食 熟食 小吃 -
喜欢 5140 人喜欢介绍：松江大米是松江传统的特色农产品，在上海地区具有较高的知名度和较强的竞争力。全区拥有约17万亩无公害水稻良田，年产稻谷9.78万吨，可加工成大米6.65万吨。松江大米主要以家庭农场的模式进行规模化、专业化的生产，区内1267户水稻种植家庭农场的种植面积占了全区水稻面积的九成，标准化、集约化和规模化的生产确保了“松江大米”的... 【详情】标签： 粮油 大米 -
喜欢 2189 人喜欢介绍：马陆优质无公害葡萄在上海乃至全国都有较高的知名度，以其上乘的质量、浓郁的口味、丰富的营养深受广大市民的欢迎。葡萄是马陆镇农业的特色产品，葡萄种植涉及千家万户，种植规模居全市之首。葡萄营养价值丰富，是一种滋补性很强的水果。葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾等微量元素... 【详情】标签： 水果 葡萄
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喜欢 5142 人喜欢介绍：练塘茭白，上海市青浦区特产，中国地理标志产品。主产于该区练塘镇、朱家角镇、金泽镇等淀泖地区。青浦区境内湖荡群集，河流纵横，水泊遍地，水质优良，土壤肥沃，自然条件得天独厚，历来种植菱、茭白、慈姑等水生作物。特别是练塘镇，是华东地区种植茭白面积最大、产量最多的乡镇，有着“华东茭白第一镇”的美誉。所产茭白具有“鲜... 【详情】标签： 蔬菜 茭白 -
喜欢 2191 人喜欢介绍：崇明白山羊是长江三角洲地区羊种之一，是在崇明特定水土条件下孕育而成的地方特有良种，是崇明的传统特产之一。 经国家批准，被命名为“长江三角洲白山羊”，系全国重点保护和发展的家畜品种。崇明白山羊为肉、皮、毛兼用型品种。羊肉及内脏，不但味道鲜美，而且具有暖脾胃、补身虚，强身壮骨，食疗盈瘦 之功效。崇明白山羊，毛洁白... 【详情】标签： 畜牧 牲畜 白山羊 -
喜欢 175 人喜欢介绍：马桥有底蕴深厚的古文化，不过近些年还有一样东西却更为人们所津津乐道很多人都喜欢点一种豆制品做的菜，那就是马桥豆腐干。貌似普通的马桥豆腐干却因为口感好，闻之清香，尝之味美多汁，不硬不软不松，更没有一般豆腐的腥味，从而赢得了普通百姓的青睐。追溯历史，马桥豆腐干早在上世纪五十年代就有了，那时村村几乎都有豆腐加工场... 【详情】标签： 小吃 豆腐干 豆制品 -
喜欢 2215 人喜欢介绍：金瓜，又名金丝瓜，在崇明已有百年以上种植历史，是崇明的传统特产，崇明金瓜富含蛋白质、维生素、碳水化合物和18种氨基酸。金瓜鲜嫩清香，松脆爽口，是家庭、饭店、宾馆中色香味俱佳的上等菜肴，享有“植物海哲”之美誉。崇明金瓜富含蛋白质、维生素、碳水化合物和18种氨基酸。具有益气、利涩消渴、健脾、消食清火之功效；而且它所... 【详情】标签： 蔬菜 金瓜 -
喜欢 5122 人喜欢介绍：仓桥水晶梨是上海市松江区永丰街道特产，中国地理标志产品，已被中国绿色食品发展中心认证为绿色食品A级，连续两次被国家农业部评为优质农产品；获 “奥运推荐果品”、上海市名牌、上海市著名商标、世博特供果品基地等称号。仓桥水晶梨是一种新型的梨品种，它果实为圆球形或扁圆形，平均单果重385克，最大560克。仓桥水晶梨果皮乳黄... 【详情】标签： 水果 梨子 -
喜欢 210 人喜欢介绍：青团是江南地区一带的汉族特色小吃，青色的，用浆麦草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。始创于宋代，为清明节寒食佳点之一，当时统称为"粉团"，到明清时期，盛行于上海和江浙地区。因其色泽碧绿、生青，故名为"青团"。营养价值方面，艾草有平喘、利胆、消火、抗菌、驱寒除... 【详情】标签： 小吃 糕点 青团
