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上海特产介绍

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  • 奉贤黄桃
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    介绍:黄桃,又称黄肉桃,属于桃类的一种。从历史文献中可知,黄桃早在三、四千年前,在中国大地上已受到重视并人工栽培。到秦汉时期,已培育出各种品种,用古代毛桃嫁接出的金桃,延续繁衍成今天的黄桃种群。黄桃是上海桃子中的独特品种,具有外观艳丽,肉质柔软、纤维少、汁多、味浓、无苦涩味等特点,并且内含人体所需的蛋白质、天门冬... 【详情】
    标签: 水果 黄桃
  • 甜芦粟
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    介绍:芦稷,又称甜芦粟,是高粱的别种,高及丈余,与甘蔗一样是可口的“活饮料”,品种有“甘蔗”芦稷、“糖心”芦稷、“高粱”芦稷等。是东台、启东、海门、崇明等沙地最为普通平常的一种特产植物。明正德年间编修的《崇明县志》上就有芦稷的记载。芦稷叶主脉是青绿色。岛上堡镇花园村这几年成为芦粟种植大户,全村300多户农户种植了约4... 【详情】
    标签: 水果
  • 南汇水蜜桃
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    介绍:南汇水蜜桃,上海市南汇区特产,中国国家地理标志产品。南汇水蜜桃,品种优良,历史悠久,获得多项荣誉,深受消费者欢迎。水蜜桃含有多种营养成分,每百克可食部分中含有蛋白质0.8克,脂肪0.1克,碳水化合物7克,粗纤维4.1克,钙8毫克,磷20毫克,铁1毫克,胡萝卜素0.01毫克,尼克酸0.7毫克,维生素C 6毫克,磷20毫克,铁1毫克,胡... 【详情】
    标签: 水蜜桃 水果 桃子
  • 金山蟠桃
    喜欢 6629 人喜欢
    介绍:金山蟠桃,指产于中国上海市金山区境内的蟠桃。该区为蟠桃的传统产区和适生区,所产蟠桃具有“甜、大、糯、香”的品质特征。其中“皇母”蟠桃被称为桃中之王,其特点为果大、核小、肉质细腻,更以其甜中带鲜而享有“仙果”美誉。金山区“皇母”蟠桃基地入选上海首批“迎世博优质特供果品基地”,金山吕巷蟠桃被上海市有关部门确定为... 【详情】
    标签: 水果 蟠桃 桃子
  • 崇明老白酒
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    介绍:崇明老白酒以纯大米酿制而成,又称“米酒”。早在百余年前,崇明老白酒已驰名沪苏地区。大多用粳米,然农户自饮的选料更考究用糯米。米蒸熟淋后拌上酒药,发酵之后加适量冷开水,去槽即成可口的老白酒。白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳,陶冶情操,使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管,促进血... 【详情】
    标签: 烟酒 酒水 白酒
  • 崇明老毛蟹
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    介绍:原名中华绒螯蟹,因其两只大螯上有绒如毛,故崇明人称之为“老毛蟹”。世界上各大江湖中,共有300多种螃蟹,其中可供食用的大约20来种,而最负盛名的要数我国的中华绒螯蟹。在中华绒螯蟹中最有声誉的是白洋淀的胜芳蟹、阳澄湖的清水蟹和崇明的老毛蟹。醉蟹虽然有少数人不敢吃,但多数人却十分喜爱,奉为佳品。崇明-蟹营养丰富,每百... 【详情】
    标签: 水产 海鲜 毛蟹 螃蟹
  • 松江大米
    喜欢 5168 人喜欢
    介绍:松江大米是松江传统的特色农产品,在上海地区具有较高的知名度和较强的竞争力。全区拥有约17万亩无公害水稻良田,年产稻谷9.78万吨,可加工成大米6.65万吨。松江大米主要以家庭农场的模式进行规模化、专业化的生产,区内1267户水稻种植家庭农场的种植面积占了全区水稻面积的九成,标准化、集约化和规模化的生产确保了“松江大米”的... 【详情】
    标签: 大米 粮油
  • 练塘茭白
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    介绍:练塘茭白,上海市青浦区特产,中国地理标志产品。主产于该区练塘镇、朱家角镇、金泽镇等淀泖地区。青浦区境内湖荡群集,河流纵横,水泊遍地,水质优良,土壤肥沃,自然条件得天独厚,历来种植菱、茭白、慈姑等水生作物。特别是练塘镇,是华东地区种植茭白面积最大、产量最多的乡镇,有着“华东茭白第一镇”的美誉。所产茭白具有“鲜... 【详情】
    标签: 蔬菜 茭白
  • 仓桥水晶梨
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    介绍:仓桥水晶梨是上海市松江区永丰街道特产,中国地理标志产品,已被中国绿色食品发展中心认证为绿色食品A级,连续两次被国家农业部评为优质农产品;获 “奥运推荐果品”、上海市名牌、上海市著名商标、世博特供果品基地等称号。仓桥水晶梨是一种新型的梨品种,它果实为圆球形或扁圆形,平均单果重385克,最大560克。仓桥水晶梨果皮乳黄... 【详情】
    标签: 梨子 水果
  • 大白兔奶糖
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    介绍:大白兔奶糖是位于中国大陆上海冠生园出品的奶类糖果,1959年开始发售以来深受各地人民欢迎。商标是一只跳跃状的白兔,形象深入民心。大白兔奶糖是白色、有嚼劲的圆柱形奶糖,质感类似西方的鸟结糖,长约3厘米、直径约1厘米,每颗用可吃的米纸包着,再用包装纸包好。大白兔奶糖甄选上乘的原料经现代科技精制而成,奶味纯正、奶香浓郁... 【详情】
    标签: 零食 糖果 奶糖
  • 崇明白扁豆
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    介绍:崇明白扁豆俗称洋扁豆,是崇明岛又一特产,有几百年的历史。崇明白扁豆是崇明岛的特色豆类蔬菜,嫩荚绿色、扁平、光滑,比毛豆荚宽且稍长,籽粒淡绿白色,老熟籽粒白色,其肉质细嫩易酥,质糯清香味美,是夏淡季节餐桌上的佳肴。崇明白扁豆富含维生素B族、维生素C、碳水化合物及磷、铁、锌、钙等多种矿物元素、蛋白质,淀粉和糖类的... 【详情】
    标签: 土特产 白扁豆
  • 马陆葡萄
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    介绍:马陆优质无公害葡萄在上海乃至全国都有较高的知名度,以其上乘的质量、浓郁的口味、丰富的营养深受广大市民的欢迎。葡萄是马陆镇农业的特色产品,葡萄种植涉及千家万户,种植规模居全市之首。葡萄营养价值丰富,是一种滋补性很强的水果。葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾等微量元素... 【详情】
    标签: 葡萄 水果
  • 三林崩瓜
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    介绍:三林崩瓜是因皮薄而脆,成熟后稍受碰击即会崩裂,外形长圆,中部略粗,似橄榄形的马铃,又称马铃瓜。据清同治《上海县志》载,沪郊西瓜最有名的还数三林塘崩瓜,形状与圆形的一般西瓜不同,呈长椭圆形,中部略粗,皮呈淡碧色有网络状花纹,枚不大,二、三斤左右,极脆薄,瓜熟时弹指可破,传说每当雷雨过后或在瓜田梗上走路,脚步稍... 【详情】
    标签: 水果 崩瓜
  • 八宝鸭
    喜欢 206 人喜欢
    介绍:八宝鸭是上海地区的汉族传统名菜,属于沪菜、苏菜。但以上海城隍庙上海老饭店烹制的为最佳,故被美食家誉为席上一绝而驰名中外。八宝鸭是用带骨鸭开背,填入配料,扣在大碗里,封以玻璃纸蒸熟,鸭形丰腴饱满,原汁突出,出笼时再浇上用蒸鸭原卤调制的虾仁和青豆,满堂皆香。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E... 【详情】
    标签: 熟食 美食 小吃
  • 崇明白山羊
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    介绍:崇明白山羊是长江三角洲地区羊种之一,是在崇明特定水土条件下孕育而成的地方特有良种,是崇明的传统特产之一。 经国家批准,被命名为“长江三角洲白山羊”,系全国重点保护和发展的家畜品种。崇明白山羊为肉、皮、毛兼用型品种。羊肉及内脏,不但味道鲜美,而且具有暖脾胃、补身虚,强身壮骨,食疗盈瘦 之功效。崇明白山羊,毛洁白... 【详情】
    标签: 畜牧 牲畜 白山羊
  • 崇明金瓜
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    介绍:金瓜,又名金丝瓜,在崇明已有百年以上种植历史,是崇明的传统特产,崇明金瓜富含蛋白质、维生素、碳水化合物和18种氨基酸。金瓜鲜嫩清香,松脆爽口,是家庭、饭店、宾馆中色香味俱佳的上等菜肴,享有“植物海哲”之美誉。崇明金瓜富含蛋白质、维生素、碳水化合物和18种氨基酸。具有益气、利涩消渴、健脾、消食清火之功效;而且它所... 【详情】
    标签: 蔬菜 金瓜
  • 亭林雪瓜
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    介绍:亭林雪瓜是上海市金山区亭林、朱行一带的珍贵农家甜瓜品种,也是上海四大名瓜之一。它以鲜嫩松脆,香甜爽口而闻名,是当今开发"名、特、优"农业的一个理想品种,状呈倒卵形,花蒂部较大,"肚脐"凸起,瓜皮雪白,有纵棱十条,肉质脆嫩,味甜,含糖量达14%左右,是甜瓜中的上品。果实高圆,果皮乳白瓜,有棱沟10条。果肉绿白色,肉厚1... 【详情】
    标签: 甜瓜 水果
  • 崇明沙乌头猪
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    介绍:沙乌头猪是太湖流域著名的地方猪种之一,以产仔数多、繁殖力高而著称,属于江海型猪种,产于长江口的崇明岛,是我国猪种繁殖力强,产仔数多的著名地方品种。沙乌头猪是我国优良地方品种太湖猪的一个品系,以江苏省的南通地区为繁殖中心,主要分布于江苏省的启东、海门等市和上海市的崇明县。产区地处亚热带地区,气候温和,雨量充沛... 【详情】
    标签: 乌头猪 牲畜 畜牧
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