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澳门特产介绍

澳门位于中国南部珠江口西侧,是中国大陆与中国南海的水陆交汇处,毗邻广东省,与香港相距60公里,距离广州145公里,澳门的居民多为广东移居,所以粤菜的传统在澳门被保留下来,并且融合了西式烹饪的技巧,使得粤菜别有一番风味。澳门的特色特产美食有澳门烧肉、葡式蛋挞(葡挞)、马介休、水蟹粥、免治、鲜虾浓汤、椰汁糕、甘薯蛋糕,猪扒包等。澳门土生葡人美食烹饪技艺于2012年获列入澳门非物质文化遗产名录。

热卖澳门特产

  • 葡式蛋挞

    葡式蛋挞

    澳门著名小吃,一种小型的奶油酥皮馅饼,口感松软香酥,内馅丰厚,奶味蛋香浓郁。

    月售56889¥15¥40
  • 凤凰卷

    凤凰卷

    凤凰卷是从蛋卷演变而来的,口感酥松香甜。

    月售40446¥30¥59
  • 炭烧杏仁饼

    炭烧杏仁饼

    采用古法木桶炭烧技术制作,口感酥脆松化。

    月售1264¥43¥98
  • 紫菜肉松蛋卷仔

    紫菜肉松蛋卷仔

    紫菜肉松蛋卷仔是澳门的特色糕点之一,口感香香脆脆。

    月售29205¥15.6¥30
  • 十大特产
  • 葡式蛋挞

    葡式蛋挞,又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞,港澳及广东地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,属于蛋挞的一种,焦黑的表面(是糖过度受热后的焦糖)为其特征。1989年,英国人安德鲁·史斗(Andrew Stow)将葡挞带到澳门,改用英式奶黄馅并减少糖的用量后,...

  • 澳门豬扒包

    猪扒包的“猪扒”就是“猪排”,顾名思义,就是一个涂上牛油(即台湾的奶油)的面包(通常用猪仔包)里面夹著一块猪排。猪排通常是煎熟或油炸,但亦有以水灼后再煎熟。澳门的猪扒包远近驰名,不少餐厅都有供应。但是档主用炭火慢慢烧熟猪扒和面包,这种特别的风味...

  • 凤凰卷

    凤凰卷是一种蛋卷。为了取意吉祥,就选用了“凤凰”的名字。凤凰卷的配料一般有面粉、鸡蛋、各种调料等。不同的凤凰卷配料不同,口味也有差异。现在的市场上销售的凤凰卷都是蛋卷机做的,并且都是比较大型的机械,一般个人用不到的,纯手工制作的凤凰卷厂家不...

  • 咸老公饼

    咸老公饼是参考甜老婆饼改变而得来的糕点,咸老公饼馅心以椒盐味为主。礼记饼家生产的“澳门特色咸老公饼”凭着传统的手工工艺,古法秘制,结合现代的先进生产工艺,生产出的咸老公饼已成为祖国大陆、港澳台、欧美等国家地区久负盛名的特色产品!和“咸老公饼...

  • 甜老婆饼

    甜老婆饼是从冬瓜饼(也有叫麦粉饼)发展而来的,甜老婆饼的主要原料是糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等原料。礼记饼家生产的“澳门特色甜老婆饼”凭着传统的手工工艺,古法秘制,结合现代的先进生产工艺,生产出的甜老婆饼已成为祖国大陆、港澳台、欧美等...

  • 车厘哥夫纽结糖

    车厘哥夫纽结糖,是澳门的一道特色食品。相传是一个名叫车厘哥夫的俄罗斯制糖师傅传过来的一种糖果,因此称为车厘哥夫纽结糖。还有另一种说法是由来自香港的凌师傅首创。到底是谁最早发明就无从考究了,此糖吃起来口感香甜,而且不会粘牙。车厘哥夫的纽结糖,...

  • 义顺牛奶

    义顺这名字,在中国港澳地区很流行,每次经过都见人头涌涌,单在澳门已拥有四间分店,专营牛奶食品,双皮奶、姜汁撞奶、炖奶、木瓜鲜奶等全部用自家新鲜牛奶制造。新马路议事亭旁的“义顺牛奶”有200多年历史,再加上义顺自设农场饲养乳牛,所以它们的奶类食...

  • 紫菜肉松蛋卷仔

    紫菜肉松蛋卷仔是澳门礼记饼家始创的特色糕点之一,已经有百年的历史,礼记饼家生产的“澳门特色蛋卷”凭着传统的手工工艺,古法秘制,结合现代的生产先进工艺,生产出的蛋卷已成为祖国大陆、港澳台、欧美等国家地区久负盛名的特色产品!好吃的紫菜肉松蛋卷仔...

澳门特产列表
排序:
综合 人气 最新
  • 葡式蛋挞
    喜欢 222 人喜欢
    介绍:葡式蛋挞,又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞,港澳及广东地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,属于蛋挞的一种,焦黑的表面(是糖过度受热后的焦糖)为其特征。1989年,英国人安德鲁·史斗(Andrew Stow)将葡挞带到澳门,改用英式奶黄馅并减少糖的用量后,随即慕名而至者众,并成为澳门著名小吃。一个蛋挞相当于吃下一碗饭 又酥又... 【详情】
    标签: 小吃 糕点
  • 凤凰卷
    喜欢 211 人喜欢
    介绍:凤凰卷是一种蛋卷。为了取意吉祥,就选用了“凤凰”的名字。凤凰卷的配料一般有面粉、鸡蛋、各种调料等。不同的凤凰卷配料不同,口味也有差异。现在的市场上销售的凤凰卷都是蛋卷机做的,并且都是比较大型的机械,一般个人用不到的,纯手工制作的凤凰卷厂家不多。凤凰卷是从蛋卷演变而来的,旧时代,穷苦的人家为了填肚子,挖野菜、... 【详情】
    标签: 糕点 土特产
  • 紫菜肉松蛋卷仔
    喜欢 327 人喜欢
    介绍:紫菜肉松蛋卷仔是澳门礼记饼家始创的特色糕点之一,已经有百年的历史,礼记饼家生产的“澳门特色蛋卷”凭着传统的手工工艺,古法秘制,结合现代的生产先进工艺,生产出的蛋卷已成为祖国大陆、港澳台、欧美等国家地区久负盛名的特色产品!好吃的紫菜肉松蛋卷仔咬下去口感香香脆脆的,滋味无穷!紫菜肉松蛋卷仔的原料是肉松、紫菜、食... 【详情】
    标签: 小吃 糕点 休闲零食
  • 澳门豬扒包
    喜欢 184 人喜欢
    介绍:猪扒包的“猪扒”就是“猪排”,顾名思义,就是一个涂上牛油(即台湾的奶油)的面包(通常用猪仔包)里面夹著一块猪排。猪排通常是煎熟或油炸,但亦有以水灼后再煎熟。澳门的猪扒包远近驰名,不少餐厅都有供应。但是档主用炭火慢慢烧熟猪扒和面包,这种特别的风味就不是处处皆有。猪扒用蒜头、姜及糖腌制,烧十五分钟便可放入包内,用炭... 【详情】
    标签: 糕点 小吃 土特产
  • 合桃酥
    喜欢 247 人喜欢
    介绍:有核桃, 吃起来是酥的, 故名“合桃酥”。 礼记饼家生产的“澳门特色合桃酥”凭着传统的手工工艺,古法秘制,结合现代的先进生产工艺,已成为祖国大陆、港澳台、欧美等国家地区久负盛名的特色产品!核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效,是食疗佳果。核桃中含有大量脂肪和蛋白质,而且这种脂肪和蛋白质极易被人... 【详情】
    标签: 土特产 糕点
  • 猪油糕
    喜欢 142 人喜欢
    介绍:猪油糕,又名脂油糕,早在清代就已着名,《元和唯亭志》称其为“吴中佳制”。猪油糕洁白晶莹,葱香翠绿,糯软润湿,入口油而不腻。一般消费者有种错觉认为猪油糕是用猪油做的,其实不然,礼记猪油糕采用上等植物油及葡萄配料,用低温柴火连煮四小时,自然冷却后通过自动机械包装,使得每粒猪油糕软靱可口,适合潮流。而纽拮糖更是奶... 【详情】
    标签: 糕点 休闲零食 土特产
  • 咸老公饼
    喜欢 246 人喜欢
    介绍:咸老公饼是参考甜老婆饼改变而得来的糕点,咸老公饼馅心以椒盐味为主。礼记饼家生产的“澳门特色咸老公饼”凭着传统的手工工艺,古法秘制,结合现代的先进生产工艺,生产出的咸老公饼已成为祖国大陆、港澳台、欧美等国家地区久负盛名的特色产品!和“咸老公饼”相对应的还有一种饼叫做“甜老婆饼”,它们在形状上稍有差异,吃起来味... 【详情】
    标签: 土特产 糕点
  • 义顺牛奶
    喜欢 236 人喜欢
    介绍:义顺这名字,在中国港澳地区很流行,每次经过都见人头涌涌,单在澳门已拥有四间分店,专营牛奶食品,双皮奶、姜汁撞奶、炖奶、木瓜鲜奶等全部用自家新鲜牛奶制造。新马路议事亭旁的“义顺牛奶”有200多年历史,再加上义顺自设农场饲养乳牛,所以它们的奶类食品特别原汁原味,不少香港人每次来澳门,也必到这间老字型大小的总店点上... 【详情】
    标签: 休闲零食
  • 甜老婆饼
    喜欢 242 人喜欢
    介绍:甜老婆饼是从冬瓜饼(也有叫麦粉饼)发展而来的,甜老婆饼的主要原料是糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等原料。礼记饼家生产的“澳门特色甜老婆饼”凭着传统的手工工艺,古法秘制,结合现代的先进生产工艺,生产出的甜老婆饼已成为祖国大陆、港澳台、欧美等国家地区久负盛名的特色产品!甜老婆饼皮薄馅,馅心滋润软滑、味道甜而不... 【详情】
    标签: 土特产 糕点
  • 牛耳仔
    喜欢 257 人喜欢
    介绍:礼记饼家生产的“澳门特色牛耳仔”凭着传统的手工工艺,古法秘制,以及现在所具有的生产先进工艺,生产出的牛耳仔已成为祖国大陆、港澳台、欧美等国家地区久负盛名的特色产品!好吃的牛耳仔咬下去口感香香脆脆的,滋味无穷!据传牛耳仔的最早出现时间是在公元前475-221年的战国时候,由于当时各地的都是战火纷纷,人人自危,于是一... 【详情】
    标签: 休闲零食 土特产
  • 木糠布甸
    喜欢 216 人喜欢
    介绍:木糠布甸,葡文名称为Serradura,是澳门别具特色的葡式甜品。木糠是指饼干碎,布甸即是布丁。它是由忌廉、饼干等材料逐层冷冻而成的。这个甜点来自葡萄牙而于澳门发扬光大。 不少澳门的餐厅、饼店均售卖木糠布甸。其中以沙度娜最为驰名,是澳门一间以卖木糠布甸为主的甜品连锁店。沙度娜制出朱古力、碎果仁、石板街、绿茶 、咖啡、... 【详情】
    标签: 休闲零食
  • 礼记杏仁饼
    喜欢 242 人喜欢
    介绍:礼记杏仁饼是从绿豆饼发展而来的,礼记杏仁饼的主要原料是绿豆粉,只因外观像杏仁,所以才叫杏仁饼。饼入口甘香松化,肥而不腻,礼记饼家生产的“澳门特色杏仁饼”凭着传统的手工工艺,古法秘制,结合现代的先进生产工艺,生产出的礼记杏仁饼已成为祖国大陆、港澳台、欧美等国家地区久负盛名的特色产品!饼入口甘香松化,嚼之,肥而... 【详情】
    标签: 土特产 糕点
  • 车厘哥夫纽结糖
    喜欢 192 人喜欢
    介绍:车厘哥夫纽结糖,是澳门的一道特色食品。相传是一个名叫车厘哥夫的俄罗斯制糖师傅传过来的一种糖果,因此称为车厘哥夫纽结糖。还有另一种说法是由来自香港的凌师傅首创。到底是谁最早发明就无从考究了,此糖吃起来口感香甜,而且不会粘牙。车厘哥夫的纽结糖,材料有全脂奶、花生、蛋白等,味道香甜,奶味浓郁,而且还很烟韧,剥开糖... 【详情】
    标签: 休闲零食
  • 炭烧杏仁饼
    喜欢 332 人喜欢
    介绍:炭烧杏仁饼与一般焗炉烤制杏仁饼的做法不同,古法木桶炭烧技术 —— 焙烤时,利用木桶内火炭的热力来烘干杏仁饼的水分。在焙烤工场内,制作杏仁饼的圆形大木桶,散发出带有杏仁香味的热气。这些木桶在咀香园已有数十年历史,经过岁月的历练而愈发光亮。实际上,这种方法要比使用焗炉多花两至三倍的时间,但出品则更加金黄松化、齿颊... 【详情】
    标签: 糕点 小吃 土特产
  • 潘荣记金钱饼
    喜欢 216 人喜欢
    介绍:澳门金钱饼,一听名字就让人神往,金黄灿灿的饼面散发着诱人的蛋香,吃起来松脆无比,像极了小时候最爱的鸡蛋饼。金钱饼在澳门的历史已经有几十年,如今已经成为政府旅游局推介的必试小吃之一,而“潘荣记”的创始人经营了数十年的饼屋,坚持用炭火烤制,做出的金钱饼已经堪称完美。连邮政局推出《澳门昔日风情》系列邮票中亦有“潘... 【详情】
    标签: 糕点 土特产
  • 大菜糕
    喜欢 139 人喜欢
    介绍:大菜糕,台湾称菜燕、石花冻或洋菜冻,是由石花菜熬煮过后冷却而成的一种汉族特色甜品,形状呈胶块状,类似于果冻。大菜糕是一种甜品,台湾称菜燕或洋菜冻,是由石花菜熬煮过后冷却而成。大菜糕近年已成为澳门著名小食之一,其中以氹仔的“莫义记”最出名。由于该店位于旅游热点,不少旅客饭后都会以大菜糕充当饭后甜品。该店最有名... 【详情】
    标签: 糕点 小吃 土特产
  • 澳门豆捞
    喜欢 168 人喜欢
    介绍:豆捞,也称之为“都捞”,意谓捞得好运,讨个大口彩而已。 例如澳门金汤豆捞就让我蠢蠢欲动。豆捞--起源于港澳,又称香港火锅,豆捞为都捞的谐音,又有捞福、捞财、捞运气;亲情、友情、爱情尽在一捞之中之说。相传明末清初,有一位成功的澳门商人,年少时曾一贫如洗,为人厚道,乐善好施,经常倾其所有帮助贫困的人们,此举感动了... 【详情】
    标签: 小吃 土特产
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