介绍：枫泾猪是太湖猪品种之一，以沪浙交界的金山县（金山区）枫泾镇为原产地、苗猪集散地。产区地处亚热带地区，气候温和，雨量充沛，农作物产量高，是中国著名的农业高产稳产地区之一。主要分布在金山、松江、吴江等地。品种特性枫泾猪，枫泾一带，毛色全黑，紫腹(或青灰)，有八九对，本县小蒸、蒸淀等地，已有100多年饲养历史，1985年...【详情】

介绍：嘉定梅山猪是上海市嘉定区的特产。嘉定梅山猪是国家农产品地理标志保护产品。梅山猪是世界上产仔数最多的猪种，高产性能蜚声世界，最高纪录产仔33头，享有“国宝”之誉。 嘉定位于太湖流域地处长江三角洲平原的东部，地势平坦，河流纵横，土地肥沃，水源丰富，得天独厚的地理环境，为饲养梅山猪提供优越的条件。据明嘉靖36年（公元1...【详情】

介绍：大团蜜露桃是上海市南汇区大团镇果园村经专家和技术人员通过20多年精心培育的优质水蜜桃，1989年正式命名。该桃适宜多种性质的土壤，施用农家肥等有机肥，再配施复合肥，即可保证该桃各个时间的生长需要，施肥种类分基肥、追肥、采后肥等．大团蜜露桃树枝木质比较柔软，需以短剪为王，在冬季修剪的基础上注重夏季疏枝．在适时适枝疏...【详情】

介绍：马桥有底蕴深厚的古文化，不过近些年还有一样东西却更为人们所津津乐道很多人都喜欢点一种豆制品做的菜，那就是马桥豆腐干。貌似普通的马桥豆腐干却因为口感好，闻之清香，尝之味美多汁，不硬不软不松，更没有一般豆腐的腥味，从而赢得了普通百姓的青睐。追溯历史，马桥豆腐干早在上世纪五十年代就有了，那时村村几乎都有豆腐加工场...【详情】

介绍：青扁豆属豆科类，一年生缠绕藤本植物。一般喜温暖，较耐热，属短日照植物，花期较长，能连续开花，连续结果，采果期长，大约8个月左右，产量较高，可达2500千克/亩左右。南汇地区种植青扁豆最多的地方在彭镇，年种植面积达6000亩以上，是当地庭院经济必不可少的主要品种，彭镇也因此被誉为“中国青扁豆之乡”。本地农民称之为“彭镇...【详情】

介绍：庄行拥有万亩优质梨园，是上海最大的优质蜜梨基地，有早生新水、翠冠、清香、黄花梨等早、中、晚多个品种。每到大暑，蜜梨成熟，微风吹来，遍地飘香。被农业部定为一镇一品，还成为2010上海世博会特供果品基地。据李时珍本草纲目等多部医药史书记载：梨性凉，味甘微酸，入胃、肺经。具有生津润燥，清热化痰的作用，主治热病、伤津口...【详情】

介绍：青团是江南地区一带的汉族特色小吃，青色的，用浆麦草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。始创于宋代，为清明节寒食佳点之一，当时统称为"粉团"，到明清时期，盛行于上海和江浙地区。因其色泽碧绿、生青，故名为"青团"。营养价值方面，艾草有平喘、利胆、消火、抗菌、驱寒除...【详情】

介绍：崇明水仙花已有近百年的栽培历史。以其浓郁芳香着称于国内外花卉市场，可与英国玫瑰齐名。“崇明水仙”中最名贵品种有：白玉水仙、琉璃水仙、喇叭水仙、球头水仙和亚香水仙。崇明水仙的特点是球根自然分株较少，且芳香浓郁，经月不散，为他地水仙所不及。花瓣润白似玉，状如圆盘，心呈金黄，宛如酒盏，故有“金盏银台”之美称。水仙...【详情】

介绍：排骨年糕，是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。大排佐以小而薄的年糕，经油氽、烧煮而成，既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口。排骨年糕的两大主料——排骨和年糕都有很高的营养。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。据化验，年糕的热量较高，是米饭的数...【详情】

介绍：油墩子是上海的街头小吃。油墩子分为两种，素材馅又称萝卜丝饼，甜味的用豆沙馅。荤菜馅是用肉馅。将调稀的面糊，少许倒入椭圆形铁勺中，加葱花和白萝卜丝、鲜肉或豆沙做成的园团，再覆以面糊入油锅炸。由于属油炸食品，外表呈黄褐色，吃起来香脆有味。白萝卜：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗...【详情】

介绍：崇明糕是上海崇明地区汉族特色糕点之一，特色风味小吃。有松糕和硬糕两种。选料讲究，配比合理，甜度适中，果肉适量，蒸煮科学，清香松口，糯而不粘，畅销岛内外。自有崇明在宋朝，同龄就是崇明糕，要吃崇明甜糯糕，还是《自家屋里》糕一到逢年过节，家家户户用五谷杂粮蒸煮甜糯糕，象征新春来临，万象更新。《自家屋里》崇明糕，选...【详情】

介绍：城隍庙五香豆，产地中国上海。“不尝老城隍庙五香豆，不算到过大上海！”这是凡到城隍庙中外游客众口一致的评语。城隍庙五香豆皮薄肉松，盐霜均匀，咬嚼柔糯。吃到嘴里香喷喷、甜滋滋，别有风味。在上海，也是无人不知，无人不晓。豫园商城内专设了五香豆商店，附近还有五香豆厂，产品已远超历史最高水平，名声远扬。皮薄肉松，盐霜...【详情】

介绍：西区老大房创始于1900年，最传统也最擅长的是苏式鲜肉月饼，鲜肉馅不仅量多，更主要的是肉汁多，湿漉漉的。鲜肉月饼只能一炉一炉地烤，一炉一炉地卖，要耐心排队、现买现吃。所以，西区老大房的门口的长队已成申城一道风景。除了鲜肉月饼，西区老大房还供应萝卜丝、梅干菜、枣泥、苔条松子等口味的月饼。小小一只月饼，外壳香酥皮子...【详情】

介绍：小杨生煎，是上海一家特色生煎店，已发展有数家连锁店。小杨生煎个大汤多，肉馅是用剁碎的猪肉加其他调料制成。2006年“小杨生煎”获得“上海名点、名小吃”称号，其后又被评为“信用资质AAA”企业。小杨生煎注重所有原料的质量,猪肉采用国家标准的定位纯精肉,当天进料当天售完,保证肉质新鲜,安全卫生. 小杨生煎严格意义上不属于传...【详情】

介绍：巴比馒头，起初源于上海市黄浦区南京路上。其前身为“刘师傅大包”，于2003年2月“刘师傅大包”正式更名为“巴比馒头专卖”，2003年8月创始人刘会平，向国家商标局申请注册“巴比”品牌商标。馒头是以面粉经发酵制成，主要营养成分是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。它容易消化吸收，胃酸过多，消化不良的人吃了更有效果。营...【详情】

介绍：酱鸭是上海，杭州等地汉族传统风味名菜之一。其因色泽黄黑而得名，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点。其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，使人垂涎三尺，食之不忘。该名菜有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效，但忌与兔肉、杨梅、核桃等同用。祖国医学认为，鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有“滋...【详情】

介绍：皇室燕麦片，选用生长于阳光充沛，土壤肥沃原精选优质燕麦，经熟化加工后直接压制而成，最大程度地保持燕麦原有风味和营养成分。它富含膳食纤维、蛋白质、含有维生素B1和铁、磷等矿物质，无胆固醇。皇室燕麦片含丰富水溶性纤维;水溶性纤维像海绵般将胆固醇吸走，排出体外，助你降低胆固醇，有益心脏健康。研究证明，每日吸取3克由燕...【详情】

介绍：走在崇明的大街小巷，经常会看到这样推着自行车卖青皮甘蔗的人。现在卖的甘蔗都是去年收的，收好的甘蔗打成捆埋在土中，等转年拿出来就能卖个好价钱。贴心的卖蔗人会按照甘蔗的节，将它切开，扎好，送到买蔗人手中。现代医学研究表明，甘蔗中含有丰富的糖分、水分，此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、...【详情】