介绍：上海枫泾丁蹄是上海地区的汉族传统名菜。上海枫泾丁蹄具有冷吃“香”，蒸熟后吃“糯”的独特味道。汤卤醇厚，浓油赤酱，糖重色艳，咸淡适口。选料注重活、生、寸、鲜；调味擅长咸、甜、糟、酸。名菜如“红烧蛔鱼”，巧用火候，突出原味，色泽红亮，卤汁浓厚，肉质肥嫩，负有盛誉。猪肘：猪蹄膀营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含...【详情】

介绍：上海青浦金泽的一大特产是赵家香干。相传清朝末年，一赵姓人家精制豆腐干，美味可口，于是声名远播。，在1996年趙善徠为“赵家香干”注册了“瑞兰”牌商标，并于2006年申报成为“中华老字号”。从此，“赵家香干”享誉海内外。香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。色泽清雅、口味鲜香、肉质...【详情】

介绍：崇明岛面积1200多平方公里，全县仅花菜种植面积就达5360公顷，年产值超1．5亿元，是华东地区最大的花菜主产地之一，花菜已成为崇明名副其实的拳头农产品。目前，全县共建立了10个无公害标准化生产示范基地，“心怡”牌花菜经国家权威机构检测，达到了国家绿色食品Ａ级标准。花菜的营养较一般蔬菜丰富，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合...【详情】

介绍：绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。相传中国古代先民，为寻求平安健康，端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕、咸鸭蛋这些食物。老香斋始创于1851年，是上海老字号品牌，2024年被商务部认定为第三批“中华老字号”，其茶点制作技艺被列为非物质文化遗产。产品精选脱皮绿豆为主料，搭配冰糖、椰浆等天然辅料，经浸泡、蒸制、碾压...【详情】

介绍：新桥镇的洋篮编织始创于清朝咸丰年间，距今已有100多年的历史。是由新桥竹器工匠邓福首创，由于是远销海外，专供出洋，故称为“洋篮”。洋篮既可供摆设观赏，又可用盛糖果、水果等物，具有艺术观赏价值和实用价值，是高要市出口外销的一种特色产品。新桥镇的洋篮编织始创于清朝咸丰年间，距今已有100多年的历史。是由新桥竹器工匠邓...【详情】

介绍：四喜烤麸是一道上海的汉族名菜，属于苏菜。用带皮的麦子磨成麦麸面粉，而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋，经发酵蒸熟制成的，呈海绵状，蛋白质含量高，也含有钙、磷与铁质。烤麸蛋白质含量丰富，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。中医认为烤麸味甘性凉，有和中、解热、益气、养血、止烦渴等功效。色酱红，香浓醇，咸中带甜...【详情】

介绍：下沙烧卖是一道美味可口的汉族名点，属于上海菜。下沙烧卖起源于明代，是浦东南汇地区特色点心。烧卖皮用特殊擀面杖手工擀制，咸味烧卖以当季新鲜的春笋、鲜肉和秘制熬成的猪皮冻为馅料，甜味烧卖用豆沙、核桃肉、瓜子肉和陈皮橘制馅。这其中，笋肉烧卖最受欢迎。2011年，下沙烧卖制作技艺被列入浦东新区非物质文化遗产目录。随着网...【详情】

介绍：金银甘草为忍冬科多年生半常绿缠绕性木质藤本植物忍冬的花蕾和初开的花。金银甘草茶是传统药茶方。在金银花中加入一些甘草，可以解疮疡，可连续服用一段时间，效果显着。金银甘草茶味甘性寒，功能清热解毒，疏散风热。一般用量6～15克，水煎服，亦可入丸散。脾胃虚寒及气虚体弱者不要使用。 我们的古人已经发现，金银甘草能解菌毒。...【详情】

介绍：烟熏鲳鱼是一道传统的汉族名菜，口味香醇，变化多样，色泽红亮，操作简易。主要原料为大鲳鱼、酱油、老抽、味精、蚝油等。1.鲳鱼富含蛋白质和多种营养成分，具有益气养血、柔筋利骨的功效，可以缓解消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等症。2.鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效。3.鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对...【详情】

介绍：蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）【详情】

介绍：面人也称“面塑”、“江米人”，是以食用面粉、糯米粉为主要原料的一种传统塑作艺术，它流行于全国各地，深受百姓喜爱。面人多以动物和神话传说、历史故事及地方戏曲中的人物为题材，基本形制分“签举式”和“案置式”两种。前者多为娱乐儿童的食玩品，造型简略，形态生动；后者则是雅化的陈设艺术品，做工考究，造型精致，还需在原...【详情】

介绍：上海象牙雕刻主要品种有镂雕细花、皮雕、圆雕人物三类，其中以镂雕细花景物最具特色，与北京的圆雕、浮雕人物、广州的多层牙球、通雕花舫齐名。上海牙雕的镂雕细花特色，形成于二十世纪初，所表现的题材丰富，形式多样，构图丰满，形象生动，富有画意。上海牙雕的镂雕细花特色，形成于二十世纪初，所表现的题材丰富，形式多样，构图...【详情】

介绍：薄荷糕是中国菜系沪菜菜系中很有特色的菜式之一，以薄荷为制作主料，薄荷糕的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于清香味。薄荷糕的特色：糕色淡雅，凉爽可口，为夏令消暑佳品。糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲...【详情】

介绍：桑果酒是一种新兴的果酒，是以极富营养和保健功效的桑果为原料,利用现代酿酒技术酿制而成,其营养与价值远远高于葡萄酒。含有对于人类心脏及免疫系统的治疗及保护有10大作用的微量元素硒,含量高于葡萄酒的12.41倍,蛋白质为葡萄酒的8.44倍,赖氨酸是葡萄酒的9.23倍,花青素是葡萄酒的5倍,还含有丰富的物质白藜芦醇,故是果酒中的极品,不...【详情】

介绍：用精大米磨成浆，加白糖和苏打、熟石膏、生涝糟（即米酒）、碱等辅料搡合成坯浆。放4-5小时，装盘上笼蒸熟，出笼后切成棱形即成，是夏令佳品。大米，苏打、熟石膏、生涝糟（即米酒）【详情】

介绍：老庙黄金红绳转运珠手链是由“上海老庙黄金有限公司”特别打造的一款红绳首饰，手链以玫瑰、字母为设计理念，以挚爱、爱情为设计主题，“玫瑰”象征爱情、勇敢，字母“LOVE”代表喜爱、热爱，经过精湛工艺师的精心刻画，转运珠手链精致细腻、时尚高贵，作为手腕装饰独具气质和内涵。老庙黄金红绳转运珠手链采用红绳串制工艺，富有浓...【详情】

介绍：黄杨木雕是一种以黄杨木为材料的传统雕刻艺术，以其紧密、坚韧的木纹成为理想的雕刻材料，有“木中象牙”之称。起源于中国，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。黄杨木质地细腻、坚韧，色泽温润，适合精细雕刻，因此被广泛用于制作各种精美的工艺品和雕塑作品。其独特的材质特性赋予了作品一种特殊的质感和生命力。黄杨木雕的工艺流程...【详情】

介绍：上海澳莉嘉食品有限公司成立于1994年，地处宝山区大场经济开发区，拥有厂房2500多平方米，企业主产糕点、糖果、饼干类食品，注册商标“老香斋、澳莉嘉（福娃）”二大品牌。澳莉嘉老上海苔条麻花是老上海的经典麻花，是把两三股条状的面拧在一起用油炸制而成，是出了名的老上海的味道。奶油、芝麻及巧克力等甜味小麻花可作为早餐食品...【详情】