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遂宁524红苕
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遂宁524红苕

发布:KOBE
标签特性: 土特产
所属地区:遂宁四川
简要介绍:524红苕经过四川省农业厅组织严格的现场检查、产品检测合格并通过国家绿色食品标志认证,农业部绿色食品发展中心于2009年12月对524红苕颁发了国家绿色食品证书。524红苕由遂宁安居永丰绿色524红苕专业合作社种植,其性平和、微热、营养极...

遂宁524红苕的基本介绍

524红苕经过四川省农业厅组织严格的现场检查、产品检测合格并通过国家绿色食品标志认证,农业部绿色食品发展中心于2009年12月对524红苕颁发了国家绿色食品证书。

524红苕由遂宁安居永丰绿色524红苕专业合作社种植,其性平和、微热、营养极为丰富,被专家称为药食兼用的健康食品。富含膳食纤维、维生素(A、B、C、D、E)以及钾、铁等10余种微量元素,被营养学专家称为营养均衡的保健食品,经常食用能增强人体免疫力,深受广大消费者喜爱。

524红苕块根均匀、表皮浅褐色、内质浅黄色,淀粉含量高、甜度适中、口感好、甜糯有佳,是红苕之精品。安居永丰绿色五二四红苕专业合作社充分利用安居适宜的气候、土壤优势,带动安居区4000多农户种植“五二四”红苕8000余亩,引领农民共同致富。“五二四”红苕2008年通过绿色食品认证。

营养价值

红薯营养十分丰富,每50克中含蛋白质2.3克,脂肪0.2克,碳水化合物29克,热里129千卡,胡萝卜素1.3毫克,维生素B10.12毫克,维生素B20.04毫克,维生素C30毫克,尼克酸0.5毫克,钙18毫克,磷20毫克,铁0.4毫克以及钾、铜等多种微量元素,对人体有保健作用,可以防治便秘,增强生理活性。红薯还富含维生素A,可治疗眼疾并具防癌、抗癌之功效。

产品特点

524红苕香甜软糯,口感独特,淀粉含量高,贮藏转换期长,异于国内其它红苕品种,要真正品其美味,唯有煮熟蒸透后食用。

历史民俗

乾隆皇帝长寿至89岁,在我国历代皇帝中享年最高。据传,他在晚年曾患有老年性便秘,太医们千方百计地为他治疗,但总是疗效欠佳。一天,他散步路过御膳房,一股甜香气味迎面扑来,十分诱人。乾隆走进去问道:“是何种佳肴,如此之香?”正在烤红薯的一个太监见是皇上,连忙叩头说道:“启禀万岁,这是烤红薯的香味。”并顺手送上了一块烤好的红薯。乾隆从太监手里接过烤红薯,大口大口地吃了起来。吃完以后,他连声说道:“好吃!好吃!”此后,乾隆皇帝天天都要吃烤红薯。不久,他久治不愈的便秘也不药而愈了,精神也好多了。乾隆皇帝对此十分高兴,便顺口夸赞说:“好个红薯!功胜人参!”从此,红薯又得了个“土人参”的美称.

品牌历史

遂宁市安居永丰绿色五二四红苕专业合作社于2007年9月成立, 立足遂宁得天独厚的自然生态环境,秉承“汗水 良心 品质”的企业精神,坚持“科技创新驱动 品牌引领发展”的经营理念,专注致力于生产、种植国内一流品质的鲜食型红薯。

合作社524商标为四川省著名商标,合作社主打产品为获得“四川名牌产品”称号的遂宁地方特产524红苕,因其品优质特、营养丰富、健康美味得到了市场的认可和消费者的青睐,屡获殊荣,享誉成渝,远销北上广及港澳,产品供不应求,在鲜食型薯类产品中独树一帜。

多年来合作社助农增收成效显著,多次受到各级政府的肯定和表彰,先后被评为“省、市示范农民专业合作经济组织”、“农民专业合作社省级示范社”,2012年合作社受到农业部表彰并授予“全国农民专业合作社示范社”光荣称号。

遂宁524红苕的鉴别真假

选择红薯一般要选择外表干净、光滑、形状好(纺锤形)、坚硬和发亮的,发芽、表面凹凸不平的红薯不要买,那表示已经不新鲜。表面有伤的红薯也不要买,因为不容易保存,容易腐烂,红薯表面上有小黑洞的,说明红薯内部已经腐烂。

品尝吃法

1、隔水清蒸:香薯洗净后,放入压力锅中与水面隔离8-10厘米,上气后清蒸10-15分钟即可。香甜可口、味道纯正。

2、微波炉烧烤:将微波炉调至加热或烧烤功能,香薯洗净后,放入微波炉专用器皿中,加热或烧烤3-5分钟即可。口感粉甜,浓香四溢。

3、炸薯片:将洗净后的香薯切成薄片,晾干后,放入油锅中炸至金黄色即可。

4、煮薯饭:将洗净后的香薯切成薯块,与淘好的米拌匀后,加入适量水煮熟即可。

5、熬薯粥:将洗净后的香薯切成薯丁,加入个人喜好的其它配料如黑米、绿豆等,加入适量水熬成粥状即可。

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