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天津孩梨
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天津孩梨

发布:lilingyu
标签特性: 水果 梨子
所属地区:天津
简要介绍:孩梨,这里的“孩”音“鸭”,俗称“鸭梨”。孩梨曾是河北泊镇的特产。因其水土好,梨个儿大皮儿薄,色如黄金,脆甜多水,可贮存。但泊镇仅是一个滨河小镇,哪有交通发达的集散地——天津这么名气大呢?故称之为“天津鸭梨”,并出口行销...
详细介绍:基本介绍

天津孩梨的基本介绍

孩梨,这里的“孩”音“鸭”,俗称“鸭梨”。孩梨曾是河北泊镇的特产。因其水土好,梨个儿大皮儿薄,色如黄金,脆甜多水,可贮存。但泊镇仅是一个滨河小镇,哪有交通发达的集散地——天津这么名气大呢?故称之为“天津鸭梨”,并出口行销海外,实际上是将泊镇的特产“掠美”而归天津了。不过,近年来由于果树技术的发展,天津确实已变成孩梨的产地了。

孩梨是天津的水果类特产。

孩梨与银鱼、紫蟹、铁雀、晃虾、黄芽白菜、韭黄、青萝卜同时被称为天津“八珍”,是在天津地方享名数百年的传统特产。可以作为菜品、佳肴,有的则可作为茶余饭后助消化用的“零嘴儿”。

果实中大(一般单果重175克,最大者400克),皮薄核小,汁多无渣,酸甜适中,清香绵长,脆而不腻,素有“天生甘露”之称。内含丰富的维生素C和钙、磷、铁等矿物质,在维生素B家族中堪称佼佼者。含糖量高达12%以上,可贮藏保鲜5-6个月。具有清心润肺、止咳平喘、燥利便、生津止渴、醒酒解毒之功效。明代李时珍《本草纲目》载:“梨,生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴”。近代医界用以治疗肺炎、呼吸道疾病、肺心病、高血压等症,疗效显著。还可以加工为罐头、梨脯、梨酒等高级食品和饮料。

孩梨曾是河北泊镇的特产。因其水土好,梨个儿大皮儿薄,色如黄金,脆甜多水,可贮存。这里的“孩”音“鸭”,俗称“鸭梨”。故称之为“天津鸭梨”,并出口行销海外,实际上是将泊镇的特产“掠美”而归天津了。但泊镇仅是一个滨河小镇,哪有交通发达的集散地天津名气大。近年来由于果树技术的发展,天津确实已变成孩梨的产地了。

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