介绍：所谓柴鸡，是指在农村山坡或林地里散养、不进鸡舍的鸡，这些鸡吃的是一些昆虫、青草、剩饭剩菜、为了让鸡多下蛋,也会喂一些粮食,如玉米,麸皮等，其食料里不含添加剂等。蓟县山区，这里没有任何污染，山清水秀，柴鸡在山坡树林间自由放养，以牧草、各种叶草籽昆虫为食。不但保证了柴鸡蛋的高品质、高营养，也保证了柴鸡蛋的纯天然、...【详情】

介绍：芝兰斋糕干是天津津门着名的汉族传统糕点。具有60多年历史的老字号。芝兰斋糕干是用小站稻米、糯米磨粉夹入多种馅料蒸制而成。因该糕干系芝兰斋字号创制，故名芝兰斋糕干。芝兰斋糕干外观洁白、不粘牙、不掉面、口感绵软、风味独特。这种糕干是用小站稻米、糯米磨粉夹入多种馅料蒸制而成。它和一般糕类的区别是糕内有馅。米面松软洁...【详情】

介绍：葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒，气泡酒，三种。中法合营王朝葡萄酿酒有限公司始建于1980年，是中国第二家、天津市第一家中外合资企业，公司建有国际酿酒名种葡萄原料种植基地3万多亩，具有国际一流的葡萄酒生产设备和工艺，现生产三大系列90多个具有不同风格的葡萄酒品种，现生产能...【详情】

介绍：天津风味小吃，曹记驴肉是京津地区汉族传统名菜之一。因创始人姓曹而得名，在北京流传至今已有二百余年历史。曹记驴肉是京津地区汉族传统名菜之一。因创始人姓曹而得名，在北京流传至今已有二百余年历史。驴肉蛋白质含量比猪、牛、羊为高，其含量在20～25％之间，其必需氨基酸的含量及其比例均适合人体的需要，故消化吸收率高，因此...【详情】

介绍：天津枣泥卷具有浓郁的北方风味，鲜明的老天津卫糕点特色，突出的形状风格和应时当令等特点而脍炙人口。枣泥、豆沙、红果（山楂）就是中国古代传统糕点最多使用的三种馅料，其中尤以枣泥为最优，酸甜不腻口，而且枣有“早”的谐音，寓意早富贵、早得子等美好祝愿。天津枣泥卷，咬在嘴里，皮薄且酥，没有枣皮的渣渣口感，回味香甜。枣...【详情】

介绍：崔庄是滨海新区太平镇的一个村。该村盛产冬枣。崔庄冬枣久负盛名，是枣中极品。崔庄冬枣皮薄核小肉厚，肉质酥脆甘甜，成为皇上贡品，因此也称贡枣。据有关资料，崔庄冬枣颇有悠久历史，早在1560年该村刘氏家族就开始种植。后来不断研究，经多次嫁接，终获成功，成为精品。冬枣具有“味甘无毒、主心邪气、安中健脾、平胃通窍、滋补养...【详情】

介绍：羽扇,以孔雀、鹤、雕、鹅、雉等鸟禽类羽毛编织成扇面，再加扇柄而成。羽扇是扇子家族中最早出现的，。明文震亨《长物志》卷七：“扇，羽扇最古。”“扇”字从“羽”也证明了扇子大家族中，以羽扇的出现为最早。晋崔豹《古今注》：“雉尾扇起于殷世高宗。”据前秦王嘉《拾遗记》记载，羽扇始于周昭王时，有盂夏取鹊翅为扇之说，则羽...【详情】

介绍：蓟县红果是天津的特产，具有悠久的种植销售历史。蓟县红果盛产于蓟县山区，已有数百年历史，与河北省的兴隆、遵化产区相连，形成我国北部的主要红果产区。天津市的红果主要品种有大棉球、大金星、小金星、面楂等。蓟县红果含有丰富的生物类黄酮，它放松和扩张血管。这些化合物是强有力的抗氧化剂，以帮助提高流动的血液和氧气的核心...【详情】

介绍：蓟县野山珍主要包含山蘑菇，野生蘑菇，山野菜，山菜。野山菌中的铁、锌、铜、硒、铬含量较多，经常食用野山菌既可补充微量元素的不足，又克服了盲目滥用某些微量元素强化食品而引起的微量元素失。五谷源遴选北部山区野山珍，礼品盒系列。蓟县山野菜，干菜系列。野山菌中含有丰富的单糖、双糖和多糖。德国科学家已经发现一些野山菌中...【详情】

介绍：龙嘴大茶壶上部和下部各有一圈铜饰花纹，壶嘴和壶把的上方镶饰着一条铜龙，有的龙嘴大茶壶壶嘴饰一大龙头，壶把就是由一条龙构成，龙须、龙爪、龙鳞清晰可辨，龙嘴上伸出的两根龙须尖端有两个红绒球，随着冲茶汤师傅倾壶冲水的动作而颤动不已。因其形状与传说中的龙相似，所以称之为“龙嘴大茶壶”。用滚开水把秫米面冲成稀糊状，加...【详情】

介绍：天津人爱吃饺子，会吃饺子，尤其讲究饺子的馅儿。有荤的、素的，还有荤素搭配的，多种多样，风味各异。天津人喜欢吃饺子，自然给天津经营饺子的餐馆带来生机。解放前有不少的餐馆单独以经营水饺为主营业务。如早年在官银号的玉顺楼、东门脸的中立园、南市的文华斋、鸟市的白记饺子馆，西南角的杨巴水饺……饺子最大的优点是总体营养...【详情】

介绍：黄皮葱头是葱头的一个品种，有关黄皮洋葱的原产地说法很多，但多数认为黄皮洋葱产于亚洲西南部中亚西亚、小亚西亚的伊朗、阿富汗的高原地区。黄皮洋葱的起源已有5000多年历史，公元前1000年传到埃及，后传到地中海地区，16世纪传入美国，17世纪传到日本，18世纪的《岭南杂记》上记载，黄皮洋葱先由欧洲引种澳门，然后再引种广东。黄...【详情】

介绍：蓟县紫皮花生，黑皮花生，黑花生具有高蛋白、高精氨酸、高硒、高钾含量的优良特征，蓟县黑粒花生高蛋白含量高达23.8%，精氨酸含量2.09%、钾含量76%、锌含量4.17%、硒含量130ug/100g，分别比普通花生高23.9%、 19%、48%、101%。黑花生被营养学家和医学界赞称为：植物精肉;素中之荤之美称，是不可多得的营养之星。是世界公认的十大长...【详情】

介绍：“崩豆张”是天津最有名的一家专门制作和销售各种豆类干货小吃食品的私营企业。公司由总店和一个分店、一个加工厂共三部分组成有职工六十余人，总店设在南市食品街。崩豆张传统产品始源于嘉庆年间，有二百四十多年历史。这种崩豆外形黑黄油亮犹如虎皮，膨鼓有裂纹，但不进砂，不牙碜，嚼在嘴里脆而不硬，五香味浓郁，久嚼成浆，清香...【详情】

介绍：天津麻花秉承传统工艺，与天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的“天津三绝”，并位列其首。津顺祥厂址位于天津市北辰区小淀镇温家房子村工业区温东二支路9号；公司沿用传统工艺，结合现代管理技术，精选上乘小麦及原料，使得做出的麻花金黄醒目，甘甜爽脆，还原天津特产老味道。配料表：小麦粉、食用植物油、白砂糖、芝麻仁、花生仁、...【详情】

介绍：天津冬菜色泽金黄，香味浓郁，久负盛名。是把大白菜切成碎块加工炮制成的一种佐餐调味品，既可用来冲汤，又可配合炒制各种菜肴，是厨房中的常备品。天津冬菜的生产加工主要集中在静海县南部地区，该地区也是天津冬菜的发源地。天津冬菜色泽金黄，香味浓郁，家用和赠友都相宜。天津冬菜按其配料方式可分为两种，一种是在加工过程，加...【详情】

介绍：紫蟹是天津市郊区所产的一种毛腿河蟹，大者如银元，小者如铜钱，每值冬季，聚栖于河堤泥洞之中，须破冰掏捕。此物虽小，但腹部洁白无泥，滋味鲜美。因其蟹黄异常丰厚，透过薄薄的蟹盖，呈现出一层紫色，故名。明、清时曾为贡品。紫蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高...【详情】

介绍：天津蓟县被誉为“中国磨盘柿之乡”，蓟县产的柿子制作而成的柿子饼，肉质柔软、清甜芳香。由于蓟县柿子品种优良，所以制作而成的柿子饼肉厚味甜，皮面细润而且光滑，柿子饼肉色诱人，吃起来凉甜爽口，甜而不腻，味道极佳。柿子饼中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故...【详情】