大港冬枣

大港冬枣的基本介绍

大港冬枣，天津市滨海新区大巷的特产。大港冬枣是经过农艺技术人员依据本地崔庄冬枣培育、优选出的冬枣优良品种，大港冬枣果皮赭红光亮，色泽鲜艳，皮薄肉脆口感好，果大、核小、酥脆、汁多、酸甜适口，品质极佳，平均单果重20克，指标优于大部分鲜果，被许多国内外专家誉为“百果之王”。

经过十多年的规划发展，天津滨海新区大港已成为北方重要的冬枣生产基地。8个冬枣精品园、5个冬枣观光园、3万亩无公害生产示范园、冬枣饮品、冬枣驿站成为大港地区农业对外的名片，形成产、运、加、销一条龙的产业化模式。

营养价值

大港地区毗邻渤海湾，土壤适宜枣树生长，种植枣树的历史可以追溯到秦汉时期，《史记·货殖列传》记载渤海之地有“鱼、盐、枣之饶。”冬枣属枣属鲜食枣种，是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种，因其在9、10月份天气转凉后成熟，故名。

冬枣在大港的种植历史可以追溯到明朝洪武年间，现存最古老的冬枣树距今已有600余年，大港冬枣相传大约在公元1560年，由东刘十三铺始祖洪公嫁接手植而来，到现在已有四百五十多年栽植历史，现有枣树就有三百年以上树龄，而享有盛名的鲜食品种冬枣，也有上百年的种植历史，大港冬枣更以个大、皮薄、甜脆、口感好深受消费者喜爱。 截至目前滨海新区大港已规划发展10万亩冬枣树，成为我国北方最大的冬枣生产基地。

产品特点

1、外在感官特征：

果实近圆形，平均单果重19.8g，果皮较薄、深棕红色，果面光滑。果肉酥脆、绿白色、汁液多。果核纺锤形，果核小。风味浓酸甜适口，口感好，品质极佳，适于鲜食

2、内在品质指标：

大港冬枣内含丰富的维生素C、纤维素、果胶和铁、锌、等微量元素。

历史民俗

大港地区毗邻渤海湾，土壤适宜枣树生长，种植枣树的历史可以追溯到秦汉时期，《史记·货殖列传》记载渤海之地有“鱼、盐、枣之饶。”冬枣属枣属鲜食枣种，是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种，因其在9、10月份天气转凉后成熟，故名。

冬枣在大港的种植历史可以追溯到明朝洪武年间，现存最古老的冬枣树距今已有600余年，大港冬枣相传大约在明嘉靖三十九年（1560年），由东刘十三铺始祖洪公嫁接手植而来，到现在（21世纪初）已有四百五十多年栽植历史，现有枣树就有三百年以上树龄，而享有盛名的鲜食品种冬枣，也有上百年的种植历史。

截至2016年底，大港冬枣总种植面积6666.7公顷，冬枣年总产量约为6000吨。

截至2018年9月，天津市滨海新区大港太平镇滨海崔庄古冬枣园中古冬枣核心区面积238亩，新枣试验区1300亩，600年以上枣树168棵，400年以上枣树3200棵。

大港冬枣的获奖荣誉

2011年12月20日，中华人民共和国农业部批准对“大港冬枣”实施农产品地理标志登记保护。

2018年3月，大港冬枣入选“中国优质农产品”大型电视纪录片《源味中国》，登陆CCTV国际频道。