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江门特产介绍

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综合 人气 最新
  • 味极鲜酱油
    喜欢 275 人喜欢
    介绍:味极鲜酱油是由味事达(集团)调味品有限公司生产,该品选用优质黄豆和面粉为主要原料,经传统工艺并结合现代加工方法精制而成,其色泽光亮红润,豉香鲜美浓郁,并具有丰富的营养。烹调食品时加入一定量的酱油,可增加食物的香味,并可使其色泽更加好看,从而增进食欲。酱油的主要原料是大豆,它的营养价值很高。大豆及其制品因富含... 【详情】
    标签: 调料 酱油
  • 新会陈皮
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    介绍:新会陈皮,是广东省江门市新会区所产的大红柑的干果皮,为新会着名特产。由于它具有很高的药用价值,又是传统的香料和调味佳品,所以向来享有盛誉。早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一,行销全国和南洋、美洲等地区。1、祛痰、平喘作用:陈皮挥发油(主要成分为柠檬烯)有刺激性祛痰作用。煎剂及乙醇提取液用于兔气管灌流,发... 【详情】
    标签: 陈皮 干货
  • 新会大红柑
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    介绍:新会大红柑是新会著名土特产。其品质独特,在明清就风行各地,并被列为“贡品”,年年进贡。据记载,新会大红柑已有600多年的栽培历史。经过长期选育,自成品系,分大种油身、细种油身、大蒂、高笃4个品种。其果实扁圆,油身而有光泽,皮色在成熟过程中由青转红,“冬至”前后呈大红。柑肉爽脆多汁,甜酸适度,每百毫升含柠檬酸0.71... 【详情】
    标签: 水果 柑橘
  • 台山鳗鱼
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    介绍:台山市具有得天独厚的鳗养殖条件。近年来,台山鳗鱼产业不断做大做强,形成了从饲料生产、物流、养殖、吊水出口到深加工再出口一条完整的产业链,规模效益显著。广东省台山市是中国最大的鳗鱼养殖生产基地,也是最大的鳗鱼出口基地。台山区域(包括新会、阳江、中山等地,其中以台山养鳗最多,面积最大,以下统称台山)位于广东的中... 【详情】
    标签: 水产 海鲜 鳗鱼
  • 台山珍香丝苗米
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    介绍:台山种植优质丝苗米历史源远流长。最早在清朝嘉靖年间编纂的《新宁县志》里就有“黄粘”、“油粘”、“花粘”等品种的记载。台山古人按米的粒形、食味、口感,形象地将优质丝苗米称为“鼠牙米”、“细粒仔”、“粘米”等。自古有“台山霉香咸鱼鼠牙米”的说法,随着台山华侨而名扬海外。1.补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手... 【详情】
    标签: 粮油 大米
  • 开平金山火蒜
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    介绍:广东江门开平著名土特产:金山火蒜.蒜头是我市闻名遐迩的土特产,栽培历史悠久,是主要的冬种作物之一。 该蒜历史悠久,以蒜衣绛红,肉质瓷白,生辛辣熟甘 甜,胶质丰润的特有品质而闻于海内外,历来为出口创汇产品。发展冬蒜,不但能出口创汇增加经济收入,还可以改良土壤,提高地力。大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,其杀菌能力可... 【详情】
    标签: 蔬菜 调料 大蒜
  • 台山鸡爪芋
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    介绍:鸡爪芋是台山的土特产之一,多产于四九、水步等地。清光绪十九年修的《新宁县志》已有记载,可见其在台山已有较长历史了。鸡爪芋,顾名思义,其形似鸡爪:一个芋头,周围有弯长的芋仔,一般重量有二至四斤。鸡爪芋虽不可口,但对健身治病,效果很好,故有“本地人参”之称。其性微温,味微甘,有小毒。有的人食后喉咙痒,有的人则没... 【详情】
    标签: 蔬菜 芋头
  • 恩平簕菜茶
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    介绍:恩平簕菜原本是生长在山沟里的一种野菜,因其独特的口感和药用养生价值被恩平人搬上了餐桌,并继而发展出了簕菜茶、簕菜沐浴露等多种加工产品,走上了产业化发展的道路。截至目前,恩平市可利用簕菜资源共3.1万亩,其中人工种植恩平簕菜8200亩,平均亩产约1000公斤。恩平簕菜产品年产量6250吨,年产值达1.2亿元。清明前后的簕菜最嫩... 【详情】
    标签: 茶叶 保健茶
  • 开平牛耳饼
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    介绍:“牛耳饼” 顾名思义,因其外形与牛的耳朵类似而得名.牛耳饼利用客家传统工艺、手工制作、民间选料,成为风味独特并且扬名中外的美食佳品,其香脆味让人回味无穷。使用奶油和南乳调味,牛耳仔有点咸有点甜,薄薄的,酥脆味让人回味无穷,一片接一片的吃不停手,是老少咸宜的茶饭后小点心。据传牛耳仔的最早出现时间是在公元前475-22... 【详情】
    标签: 糕点 零食 牛耳饼
  • 杜阮大顶凉瓜
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    介绍:杜阮凉瓜,又名杜阮苦瓜。是江门市乃至省、港、澳地区无人不晓的特色知名农业品牌。其瓜型肥大,形似木瓜,平顶粒粗,别于其它凉瓜的标志迷人官特征,本地人称之为大顶瓜,将其形容为“柿饼蒂,老鼠尾”。据《新会县志》记载,早在明朝,当地就已经开始种植凉瓜,在民国时期,杜阮柿饼蒂(杜阮凉瓜)就已经比较著名。解放前,就有一... 【详情】
    标签: 蔬菜 苦瓜 凉瓜
  • 马冈肉鹅
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    介绍:马冈肉鹅是广东省四大名鹅之一,开平市23个“非遗”项目中保护和开发最为得力的文化遗产之一。种源于开平市马冈镇,故名“马冈鹅”,开平全市均有分布, 据开平县畜牧志所载,早在1925年由开平县马冈公社翠山大队荣岭村的梁奕德引用高明三洲公鹅与阳江母鹅杂交选育而成。被列入广东省优良家禽品种和广东省名牌产品。有着近百年历史... 【详情】
    标签: 禽蛋
  • 嘉士利饼干
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    介绍:由开平市嘉士利饼业公司生产,其中多个饼干系列被评为全国优质产品。如鸳鸯夹心饼1994年获中国名牌产品称号,营养早餐饼、“B”字饼、花式威化饼等获1994年全省轻工业优秀“四新”产品奖,鲜葱梳打饼1997年获部优质产品奖。1.提高免疫力:富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于中枢神经和免疫系统的功能有重要影响。2.补... 【详情】
    标签: 饼干 零食
  • 鹤山红茶
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    介绍:鹤山红茶为鹤山著名土特产。鹤山人种茶始于宋代,茶叶以其条索紧细,成色油润,汤色鲜亮,清香味浓,滋味甘滑,消热消滞而著称。鹤山红茶具有生产历史悠久、文化渊源深厚等特点,符合地理标志农产品“来源于特定地域,产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素,并以地域名称冠名的特有农产品”的要求。据广州分析测... 【详情】
    标签: 茶叶 红茶
  • 台山大米
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    介绍:台山地处广东西南部,频临南海,三面环山,地理条件优越,拥有丰富的土地资源,气候属于亚热带气候,具有雨水充足,日照时间长的特点,非常适合水稻的种植,拥有多个水稻种植基地,以及二十万亩水稻示范区,其出产的大米口感香甜,软滑不腻,以其为原料生产的台山米粉更加口感鲜甜,是非常具有台山特色的特产。 台山水稻年播种面积7... 【详情】
    标签: 粮油 大米
  • 鹤山甜酒花生
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    介绍:鹤山民间的一种农特产,是婚嫁、节日招待贵宾朋友的上佳美食。他是用甜酒、花生、甘草、菊花浸泡而成,特别甘甜香脆。1.花生是一种高营养的食品,里面含有蛋白质25%~36%,脂肪含量可达40%,花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E,钙和铁等。 2.花生的脂肪含量占总营养的30%—39%左右,而植物性食物中脂肪含量较高的玉米才只有4... 【详情】
    标签: 零食 熟食 花生
  • 恩平濑粉
    喜欢 235 人喜欢
    介绍:中秋佳节,恩平县北部地区以濑粉为主食。濑粉,吃来易,做来难。从选料到制作,工序颇为复杂,而且必须合数户之人力始能制作。濑粉选用质量较好的十月米,舂粉晒干备用。濑粉是恩平地区的一种独特的食品,是用大米为原料制作而成。中秋佳节,恩平县北部地区以濑粉为主食。吃时用开水烫过,兑进上汤,就成独具一格之濑粉了。在濑粉中... 【详情】
    标签: 小吃 濑粉 米粉
  • 新会葵扇
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    介绍:葵扇是新会最著名的特产。 新会流传这样的说法:凡能望得见新会凌云塔的地方,长出的葵扇,葵柄的尖顶对正葵扇正中,否则是歪的;种出的新会大红柑,柑皮格外芳香,是正宗的陈皮;种出来的新会甜橙,底部有小圆圈,特别美味。新会盛产蒲葵,葵叶宽大而不开裂,心蒂园正,骨格细匀,色泽光洁,体质轻盈。新会素有葵乡之称。新会盛产... 【详情】
    标签: 日用品 扇子
  • 恩平烧饼
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    介绍:有600多年历史的恩平烧饼起于明朝,是广东恩平传统特色小吃。主材:糯米。经过烘烤的恩平烧饼有着散发着糯米的清香。烧饼还有强身健体、益气养血、温补脾胃、祛困解乏等功效。是祭祖、感恩、喜庆之饼。烧饼有强身健体、益气养血、温补脾胃、祛困解乏等功效,在这个容易疲惫的季节,吃上一个马上精神爽利、提神醒脑。但是糖尿病、高... 【详情】
    标签: 糕点 速食 烧饼
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