台山特产介绍
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喜欢 5147 人喜欢介绍：台山市具有得天独厚的鳗养殖条件。近年来，台山鳗鱼产业不断做大做强，形成了从饲料生产、物流、养殖、吊水出口到深加工再出口一条完整的产业链，规模效益显著。广东省台山市是中国最大的鳗鱼养殖生产基地，也是最大的鳗鱼出口基地。台山区域（包括新会、阳江、中山等地，其中以台山养鳗最多，面积最大，以下统称台山）位于广东的中... 【详情】标签： 水产 海鲜 鳗鱼 -
喜欢 2200 人喜欢介绍：台山地处广东西南部，频临南海，三面环山，地理条件优越，拥有丰富的土地资源，气候属于亚热带气候，具有雨水充足，日照时间长的特点，非常适合水稻的种植，拥有多个水稻种植基地，以及二十万亩水稻示范区，其出产的大米口感香甜，软滑不腻，以其为原料生产的台山米粉更加口感鲜甜，是非常具有台山特色的特产。 台山水稻年播种面积7... 【详情】标签： 粮油 大米 -
喜欢 848 人喜欢介绍：台山青蟹以台山海域盛产的米蚬为饵料，完全属天然养殖，也正因为吃得更好，所以台山青蟹肥满度更高，个头更大，雄蟹重量可达500克以上。青蟹生长周期约为40天，在此期间要经历6至7次蜕壳。在这样的水源养殖出来的青蟹，肉质白净细嫩，口感更加爽滑清甜。台山青蟹地理标志保护区位于黄茅海和潭江对接的咸淡水交汇处，这片水域含盐量... 【详情】标签： 水产 海鲜 青蟹 螃蟹 -
喜欢 296 人喜欢介绍：在台山的特产当中，下川岛的虾酱以其风味独特、价廉物美而闻名遐迩。台山虾膏是广东台山市的著名特产。台山虾膏的主要产地为台山市的广海、海晏和上川、下川等沿海乡镇。虾膏主要用产于海中的苗虾，加适量食盐加工而成。盛产虾酱的下川街道办事处家槟村委会家寮村，见到那里处处是晒场，随处可见露天灶。虾酱中含有丰富的蛋白质、钙... 【详情】标签： 咸菜 调料 虾酱 -
喜欢 286 人喜欢介绍：古兜山蜂蜜（分为春蜜和冬蜜），产自位于1000平方公里的古兜山山系中心、海拔500米的古兜山瓶南茶场，是高山蜜源产地之一。每年都有数以万计的蜜蜂从广西、开平、阳春、鹤山、中山、珠海等地涌入古兜山系采蜜。蜂蜜营养丰富，含有多种维生素、无机盐、微量元素等等。这些营养有不少跟人体血清浓度相近，很适合人体服用。铁、钙、铜... 【详情】标签： 土特产 蜂蜜 -
喜欢 283 人喜欢介绍：台山五味鹅是是珠三角一带的汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜觉嫩滑可口，五种味道和谐地在唇齿间交融，吞罢还久久留香，最特别的是鹅骨的味道，就像新年食品脆角一样，香酥脆口，令人回味无穷。1.鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，鹅肉蛋... 【详情】标签： 熟食 美食 小吃 -
喜欢 268 人喜欢介绍：来游玩探亲，或是途经路过的人都爱买几条地道的“台山粽”上路。因为没以前那样拘泥于时节，现在只要你想吃，就到城里打听打听，当地人必定告诉你哪家哪摊卖的最好吃。别于其他地方的做法，台山人做的“白粽”，内置咸肉、蛋黄、花生、虾米、腊肉等配料；还有做成三角形的，叫角粽。而他们的“枧水粽”，虽然跟广州吃到的没多大区别... 【详情】标签： 糕点 粽子 小吃 -
喜欢 251 人喜欢介绍：清道光十九年编纂的《新宁县志》中写道：“白云茶，以产于瓶山顶(北峰山其中一座)者为上，性最寒，能解积热，不可过饮。”清光绪年间金武祥著述的《赤溪杂志》记：“产有土茶，民间采摘贩卖，间获微利。余烹而试之，质颇香嫩，惜焙制未精。”上述古籍所记载的茶叶，就是台山白云茶。台山人饮用白云茶在明、清时代已广为流传，白云茶... 【详情】标签： 茶叶 -
喜欢 200 人喜欢介绍：广海咸鱼是台山广海的特产,“广海咸鱼”的腌制方法独特，历史久远。1.咸鱼包含有人体所需的各种必需氨基酸，特别是其中的赖氨酸，它是米、面等粮食中最缺乏的，可避免赖氨酸缺乏症的发生。2.咸鱼所含脂肪都是对人体健康极为有益的不饱和脂肪酸，是人体必需脂肪酸的重要来源，有助于大脑及神经发育，对于提高孩子智力，防止动脉硬化... 【详情】标签： 干货 水产 咸鱼 -
喜欢 200 人喜欢介绍：鸡爪芋是台山的土特产之一，多产于四九、水步等地。清光绪十九年修的《新宁县志》已有记载，可见其在台山已有较长历史了。鸡爪芋，顾名思义，其形似鸡爪：一个芋头，周围有弯长的芋仔，一般重量有二至四斤。鸡爪芋虽不可口，但对健身治病，效果很好，故有“本地人参”之称。其性微温，味微甘，有小毒。有的人食后喉咙痒，有的人则没... 【详情】标签： 蔬菜 芋头 -
喜欢 184 人喜欢介绍：台山种植优质丝苗米历史源远流长。最早在清朝嘉靖年间编纂的《新宁县志》里就有“黄粘”、“油粘”、“花粘”等品种的记载。台山古人按米的粒形、食味、口感，形象地将优质丝苗米称为“鼠牙米”、“细粒仔”、“粘米”等。自古有“台山霉香咸鱼鼠牙米”的说法，随着台山华侨而名扬海外。1.补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手... 【详情】标签： 粮油 大米 -
喜欢 180 人喜欢介绍：广东台山石主要产于广东省台山市北陡镇那琴地区，是由于亿年前白垩纪的恐龙时代南中国海的地热运动频繁，导致岩浆和熔岩喷发，流向岩的裂隙，在流动中与岩物和表土交融，经过矿化反应混合，吸收天地之灵气，采日月之光辉，形成了今天的又一中华珍贵石种—台山玉石。台山玉石的组成主要是石英，并有少量的褐铁矿，赤铁矿，有的还有少... 【详情】标签： 工艺品 石头 -
喜欢 169 人喜欢介绍：时届冬令，台山人喜欢用乌豆配以猪肺、蜜枣、楷杷叶、沙参、北合、陈皮、羌片煲汤。这种乌豆汤清润肺腑，化痰止咳。因此，乌豆是台山人爱食的一种豆类。它多产于海宴、沙栏、四九、冲蒌等地，尤以冲蒌产的为最佳，冲蒌乌豆是台山的著名特产。黑豆具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血、利水解毒的作用，也是润泽肌肤、乌须黑发之佳... 【详情】标签： 粮油 黑豆 豆子 -
喜欢 159 人喜欢介绍：台山人逢年过节或有喜庆，肴菜中多有紫菜一味。紫菜加瘦肉、虾米，滚以上汤，很是可口。紫菜，是台山著名的土特产之一。据《新宁县志》物产篇中记载：“紫菜，生大海中礁石，正青色，取而干之，则紫色，产铜鼓者尤佳。”铜鼓紫菜，并非产自铜鼓村，而是铜鼓一带的居民到附近海面的大礁石上采集回来的，以地名大排出产的品质最好。铜... 【详情】标签： 蔬菜 干货 紫菜 -
喜欢 153 人喜欢介绍：台山蚝其位于台山市西南部，濒临南海，有个得天独厚的镇海湾水域，该水域有着咸淡水交汇的特点，海产品十分丰富，特别适宜养殖生蚝，形成一个巨大的天然养蚝场，沿海横山养殖基地的生蚝肥美，一直被人们津津乐道。台山横山蚝是台山最著名的特产，产于珠江口咸淡水交汇之地，以横山蚝最著称于世。因横山的生蚝田处于咸淡水交汇之地，... 【详情】标签： 水产 海鲜 生蚝 -
喜欢 148 人喜欢介绍：八月中旬，侨乡台山县广海的龙眼果，已大量上市了。龙眼果是居民夏秋爱吃的佳果。广海龙眼果上市，是小笠小筐的，卖一点摘一点，不是一下摘光卖出。旅游者在广海吃龙眼，又平又靓，可说是一件美事。 广海龙眼树很多，据旱年华南农学院调查表明，单在广海小城里，就有二千多棵。因此，广海被人们誉为“龙眼城”。广海的龙眼树，多是... 【详情】标签： 水果 龙眼 -
喜欢 145 人喜欢介绍：西洋菜，味美可口，煲炒俱佳，人多喜爱。每当朔风初起，气候干燥，则以煲汤更宜。有钱人家投以鸭肾、蚝豉、虾米或猪骨，清淡人家只落一些番薯或清煲，各俱风味，均奏清热润肺之效。西洋菜在我市已比比皆是，唯是斗山西栅的为最佳。究其原因，除土肥水美外，应数培植技术最为重要。十九世纪末，一小贩往来各地。一次，在都斛见一位归... 【详情】标签： 蔬菜 西洋菜 -
喜欢 46 人喜欢介绍：冬蓉月饼，即冬瓜蓉月饼，是广式月饼中的一种，是广东台山地区的特色月饼，其在20世纪50-60年代的现台山市海宴镇开始批量生产，以冬瓜翅作为主要馅料，形状大多为圆鼓形或小正方形，表面纹路清晰、色泽金黄、侧面部分饼皮呈乳黄色，底部周围无焦圈，皮薄馅多，甜而不腻。台山种植冬瓜有几百年的历史，独特的土壤和气候培育出独一无... 【详情】标签： 糕点 月饼
