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台山特产介绍

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综合 人气 最新
  • 台山鳗鱼
    喜欢 5147 人喜欢
    介绍:台山市具有得天独厚的鳗养殖条件。近年来,台山鳗鱼产业不断做大做强,形成了从饲料生产、物流、养殖、吊水出口到深加工再出口一条完整的产业链,规模效益显著。广东省台山市是中国最大的鳗鱼养殖生产基地,也是最大的鳗鱼出口基地。台山区域(包括新会、阳江、中山等地,其中以台山养鳗最多,面积最大,以下统称台山)位于广东的中... 【详情】
    标签: 水产 海鲜 鳗鱼
  • 台山大米
    喜欢 2200 人喜欢
    介绍:台山地处广东西南部,频临南海,三面环山,地理条件优越,拥有丰富的土地资源,气候属于亚热带气候,具有雨水充足,日照时间长的特点,非常适合水稻的种植,拥有多个水稻种植基地,以及二十万亩水稻示范区,其出产的大米口感香甜,软滑不腻,以其为原料生产的台山米粉更加口感鲜甜,是非常具有台山特色的特产。 台山水稻年播种面积7... 【详情】
    标签: 粮油 大米
  • 台山青蟹
    喜欢 848 人喜欢
    介绍:台山青蟹以台山海域盛产的米蚬为饵料,完全属天然养殖,也正因为吃得更好,所以台山青蟹肥满度更高,个头更大,雄蟹重量可达500克以上。青蟹生长周期约为40天,在此期间要经历6至7次蜕壳。在这样的水源养殖出来的青蟹,肉质白净细嫩,口感更加爽滑清甜。台山青蟹地理标志保护区位于黄茅海和潭江对接的咸淡水交汇处,这片水域含盐量... 【详情】
    标签: 水产 海鲜 青蟹 螃蟹
  • 台山虾酱
    喜欢 296 人喜欢
    介绍:在台山的特产当中,下川岛的虾酱以其风味独特、价廉物美而闻名遐迩。台山虾膏是广东台山市的著名特产。台山虾膏的主要产地为台山市的广海、海晏和上川、下川等沿海乡镇。虾膏主要用产于海中的苗虾,加适量食盐加工而成。盛产虾酱的下川街道办事处家槟村委会家寮村,见到那里处处是晒场,随处可见露天灶。虾酱中含有丰富的蛋白质、钙... 【详情】
    标签: 咸菜 调料 虾酱
  • 古兜山蜂蜜
    喜欢 286 人喜欢
    介绍:古兜山蜂蜜(分为春蜜和冬蜜),产自位于1000平方公里的古兜山山系中心、海拔500米的古兜山瓶南茶场,是高山蜜源产地之一。每年都有数以万计的蜜蜂从广西、开平、阳春、鹤山、中山、珠海等地涌入古兜山系采蜜。蜂蜜营养丰富,含有多种维生素、无机盐、微量元素等等。这些营养有不少跟人体血清浓度相近,很适合人体服用。铁、钙、铜... 【详情】
    标签: 土特产 蜂蜜
  • 五味鹅
    喜欢 283 人喜欢
    介绍:台山五味鹅是是珠三角一带的汉族传统名菜,属于粤菜系。此菜觉嫩滑可口,五种味道和谐地在唇齿间交融,吞罢还久久留香,最特别的是鹅骨的味道,就像新年食品脆角一样,香酥脆口,令人回味无穷。1.鹅肉含蛋白质,脂肪,维生素A、B族维生素,烟酸,糖。鹅肉蛋白质的含量很高,富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素,鹅肉蛋... 【详情】
    标签: 熟食 美食 小吃
  • 台山粽
    喜欢 268 人喜欢
    介绍:来游玩探亲,或是途经路过的人都爱买几条地道的“台山粽”上路。因为没以前那样拘泥于时节,现在只要你想吃,就到城里打听打听,当地人必定告诉你哪家哪摊卖的最好吃。别于其他地方的做法,台山人做的“白粽”,内置咸肉、蛋黄、花生、虾米、腊肉等配料;还有做成三角形的,叫角粽。而他们的“枧水粽”,虽然跟广州吃到的没多大区别... 【详情】
    标签: 糕点 粽子 小吃
  • 台山白云茶
    喜欢 251 人喜欢
    介绍:清道光十九年编纂的《新宁县志》中写道:“白云茶,以产于瓶山顶(北峰山其中一座)者为上,性最寒,能解积热,不可过饮。”清光绪年间金武祥著述的《赤溪杂志》记:“产有土茶,民间采摘贩卖,间获微利。余烹而试之,质颇香嫩,惜焙制未精。”上述古籍所记载的茶叶,就是台山白云茶。台山人饮用白云茶在明、清时代已广为流传,白云茶... 【详情】
    标签: 茶叶
  • 广海咸鱼
    喜欢 200 人喜欢
    介绍:广海咸鱼是台山广海的特产,“广海咸鱼”的腌制方法独特,历史久远。1.咸鱼包含有人体所需的各种必需氨基酸,特别是其中的赖氨酸,它是米、面等粮食中最缺乏的,可避免赖氨酸缺乏症的发生。2.咸鱼所含脂肪都是对人体健康极为有益的不饱和脂肪酸,是人体必需脂肪酸的重要来源,有助于大脑及神经发育,对于提高孩子智力,防止动脉硬化... 【详情】
    标签: 干货 水产 咸鱼
  • 台山鸡爪芋
    喜欢 200 人喜欢
    介绍:鸡爪芋是台山的土特产之一,多产于四九、水步等地。清光绪十九年修的《新宁县志》已有记载,可见其在台山已有较长历史了。鸡爪芋,顾名思义,其形似鸡爪:一个芋头,周围有弯长的芋仔,一般重量有二至四斤。鸡爪芋虽不可口,但对健身治病,效果很好,故有“本地人参”之称。其性微温,味微甘,有小毒。有的人食后喉咙痒,有的人则没... 【详情】
    标签: 蔬菜 芋头
  • 台山珍香丝苗米
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    介绍:台山种植优质丝苗米历史源远流长。最早在清朝嘉靖年间编纂的《新宁县志》里就有“黄粘”、“油粘”、“花粘”等品种的记载。台山古人按米的粒形、食味、口感,形象地将优质丝苗米称为“鼠牙米”、“细粒仔”、“粘米”等。自古有“台山霉香咸鱼鼠牙米”的说法,随着台山华侨而名扬海外。1.补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手... 【详情】
    标签: 粮油 大米
  • 台山黄蜡石
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    介绍:广东台山石主要产于广东省台山市北陡镇那琴地区,是由于亿年前白垩纪的恐龙时代南中国海的地热运动频繁,导致岩浆和熔岩喷发,流向岩的裂隙,在流动中与岩物和表土交融,经过矿化反应混合,吸收天地之灵气,采日月之光辉,形成了今天的又一中华珍贵石种—台山玉石。台山玉石的组成主要是石英,并有少量的褐铁矿,赤铁矿,有的还有少... 【详情】
    标签: 工艺品 石头
  • 冲蒌乌豆
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    介绍:时届冬令,台山人喜欢用乌豆配以猪肺、蜜枣、楷杷叶、沙参、北合、陈皮、羌片煲汤。这种乌豆汤清润肺腑,化痰止咳。因此,乌豆是台山人爱食的一种豆类。它多产于海宴、沙栏、四九、冲蒌等地,尤以冲蒌产的为最佳,冲蒌乌豆是台山的著名特产。黑豆具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血、利水解毒的作用,也是润泽肌肤、乌须黑发之佳... 【详情】
    标签: 粮油 黑豆 豆子
  • 台山紫菜
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    介绍:台山人逢年过节或有喜庆,肴菜中多有紫菜一味。紫菜加瘦肉、虾米,滚以上汤,很是可口。紫菜,是台山著名的土特产之一。据《新宁县志》物产篇中记载:“紫菜,生大海中礁石,正青色,取而干之,则紫色,产铜鼓者尤佳。”铜鼓紫菜,并非产自铜鼓村,而是铜鼓一带的居民到附近海面的大礁石上采集回来的,以地名大排出产的品质最好。铜... 【详情】
    标签: 蔬菜 干货 紫菜
  • 台山蚝
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    介绍:台山蚝其位于台山市西南部,濒临南海,有个得天独厚的镇海湾水域,该水域有着咸淡水交汇的特点,海产品十分丰富,特别适宜养殖生蚝,形成一个巨大的天然养蚝场,沿海横山养殖基地的生蚝肥美,一直被人们津津乐道。台山横山蚝是台山最著名的特产,产于珠江口咸淡水交汇之地,以横山蚝最著称于世。因横山的生蚝田处于咸淡水交汇之地,... 【详情】
    标签: 水产 海鲜 生蚝
  • 台山龙眼
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    介绍:八月中旬,侨乡台山县广海的龙眼果,已大量上市了。龙眼果是居民夏秋爱吃的佳果。广海龙眼果上市,是小笠小筐的,卖一点摘一点,不是一下摘光卖出。旅游者在广海吃龙眼,又平又靓,可说是一件美事。 广海龙眼树很多,据旱年华南农学院调查表明,单在广海小城里,就有二千多棵。因此,广海被人们誉为“龙眼城”。广海的龙眼树,多是... 【详情】
    标签: 水果 龙眼
  • 西栅西洋菜
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    介绍:西洋菜,味美可口,煲炒俱佳,人多喜爱。每当朔风初起,气候干燥,则以煲汤更宜。有钱人家投以鸭肾、蚝豉、虾米或猪骨,清淡人家只落一些番薯或清煲,各俱风味,均奏清热润肺之效。西洋菜在我市已比比皆是,唯是斗山西栅的为最佳。究其原因,除土肥水美外,应数培植技术最为重要。十九世纪末,一小贩往来各地。一次,在都斛见一位归... 【详情】
    标签: 蔬菜 西洋菜
  • 冬蓉月饼
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    介绍:冬蓉月饼,即冬瓜蓉月饼,是广式月饼中的一种,是广东台山地区的特色月饼,其在20世纪50-60年代的现台山市海宴镇开始批量生产,以冬瓜翅作为主要馅料,形状大多为圆鼓形或小正方形,表面纹路清晰、色泽金黄、侧面部分饼皮呈乳黄色,底部周围无焦圈,皮薄馅多,甜而不腻。台山种植冬瓜有几百年的历史,独特的土壤和气候培育出独一无... 【详情】
    标签: 糕点 月饼
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