介绍：滘头，即江海区滘头乡，蓬江河以南的一条村庄，最早来此地开荒立村的是赵姓，据说是北宋皇族后裔。 滘头果蔗，江门市著名土特产之一，是滘头出产的甘蔗的名称，寓意这里出产的甘蔗像水果一样甜脆。 据当地老人介绍，滘头果蔗的种植已有百年以上历史。滘头果蔗的独特，首先要归功于这里的“天时地利”——滘头地势平坦，河涌纵横，鱼...【详情】

介绍：与陈皮、葵扇并列为“新会三宝”的新会大有凉果，江门五邑及旅居海外的乡亲几乎无人不知，新会大有是当地历史最悠久、最负盛名的古老企业之一。大有凉果制作作为一项传统手工艺，会的人越来越少，如大红柑饼、糖紫姜都是需要手工完成，不仅生产时间长，而且工艺相当复杂。药用：· 柑桔、梅有医治生痄腮和扁桃腺炎的作用。· 葡萄有...【详情】

介绍：冲菜又名大头菜，人们吃的是菜茎。荷塘冲菜产自广东省江门市蓬江区荷塘镇，属广东江门特产。其栽培历史至今已有200多年，是传统出口商品之一，销售远至港澳、南洋、旧金山等地。荷塘冲菜头大叶窄长，纤维少，经过腌制后呈金黄色，脆嫩甘香，咸中带甜，即可佐菜，又可以是餐前开胃小菜。荷塘冲菜，头大，叶窄长，纤维少，经腌制后呈...【详情】

介绍：清代光绪元年（公元1875年），开平县人余福在江门丰宁街口设店生产菜刀、剪刀、剃刀等利器，因店铺狭窄，仅三桁瓦大小，故店号取名“三桁瓦”，产品亦以“三桁瓦”作标记。“三桁瓦”菜刀用夹钢法，经锻打、淬火、退火、成型、打磨等40道工序加工而成。因用料上乘，工艺精细，锋利耐用而远近驰名。选刀时，应看刀的刃口是否平直，刃...【详情】

介绍：外海花生饼是广东外海历史悠久的汉族传统名小食之一，属于粤菜系。驰名江门五邑地区，是使用传统制作方法，用精选的花生、优质的白砂糖精制而成。是馈赠亲友、团圆喜庆的最佳食品。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，...【详情】

介绍：白沙茅龙笔起源于明代，已有五百多年历史。创始人是明代理学家、诗人、书法家陈白沙先生（陈献章）。它是用茅草制造的江门特产。白沙茅龙笔是以新会圭峰茅草为主要材料，经多道工序精心制作而成，是传统手工制作的典范，是以植物纤维创新制笔的杰出代表。白沙茅龙笔古朴雅致，笔锋修长，极富弹性；笔触苍涩，牵丝飞白相得益彰，宜于...【详情】

介绍：亚佗霉姜是闻名遐迩的凉果佳品，是新会最出名的传统土特产之一。它不仅味道独特，而且名称也很特别，相传有一段有趣的历史，解放前已美名远播。亚佗霉姜是用生姜作主料，加上柠檬、陈皮、甘草及红糖等原料，经过发酵等多道工序加工而成，成品是方形粒状，纸包成糖果型，入口辣中带甜，松化可口，是送礼的佳品。暑天能凉喉生津，寒天...【详情】

介绍：新会柑普茶，见名知义，它用新会大红柑和云南普洱茶叶为原料制作而成的一种茶，风味又不相同。其特点一是入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味，这是由于新会柑的果香味特别，普洱茶叶长期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出，发挥出新会陈皮“理气”的功效。理气调中、健脾和胃、燥湿化痰、消积化滞；与普洱茶结合，无论...【详情】

介绍：江门鸭肝肠产于广东江门，是当地人十分喜爱的特色美食。既可以当作爽口小菜，又可以当配菜，结合其他蔬菜制成独特菜肴。鸭肝为鸭杂之一，是鸭科动物家鸭的肝脏。因肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，所以鸭肝具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。具有爽、香、滑的特点。系以当地及珠江三角洲一带的...【详情】

介绍：粉葛是块根蔬菜，春季种植冬季收获，含淀粉很多，江门人用以熬汤、做菜，提淀粉食用等。粉葛又有清凉降压的药用效果，可作药膳。其中以市区石冲、新会崖南、鹤山云乡等地出产的粉葛品质特别好，以其含淀粉多、纤维少，味香而甜称著。 江门市郊区石冲乡（今江门市蓬江区白石）生产的大葛，葛身端正，丰满光滑，两端细小而中间肥大，...【详情】

介绍：从江海区0沿着新修的主灌河公路前行，走不远就见到一大片浅绿的葡萄园。据介绍，礼乐镇栽种葡萄是从1989年开始的，也是珠三角种植最早的葡萄园，由于气候原因，种植初期效果并不好。自1995年开始，随着生产技术的日渐成熟，北果南种逐步取得了一定的成效。现在礼乐镇向东村的葡萄园已经是珠三角地区种植面积最广，规模最大的葡萄生...【详情】

介绍：“虫草花”并非花，实质上是蛹虫草子实体，而不是虫草子实体，也不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。 为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上...【详情】

介绍：“火画扇”始创于清代同治末年，后来工艺逐步发展，制作时选薄玻璃扇两柄,合成一柄双面扇，然后用一种特制的火笔作画而成，清秀典丽，永不腿色，是欣赏收藏的精品。广东新会火画葵扇一般都在玻璃扇作火画，所以亦称“火画玻璃扇”。火画扇制作精美，清秀典丽，永不褪色，具有浓郁的地方特色。以“双雕”和“满景”最精致。双影火画...【详情】

介绍：陈皮维c润喉清凉含片是一种糖果，具有润喉护嗓的作用。清热解毒，清肺止咳；清新口气，提神解困色泽诱人，粒粒香甜，美味看得见甜而不腻，让你清凉一天，清新健康爽口，在口中交织尝鲜的乐趣【详情】

介绍：新会甜橙底部有圆圈，味同蜂蜜，芬芳可口。清乾隆时胡金竹所著书中就有“凡果未熟皆酸，独新会甜橙未熟先甜。”故岭南佳果中。以新会甜橙与增城挂绿为最有名，封建帝王把这两种水果列为“贡品”，早已远销国内外，全国十大良种之一。新会甜橙分溜橙，滑身仔两种，以底部有直径约分半大小的圆圈纹为正种。滑身仔的个体园滑。溜橙又有...【详情】

介绍：2008年，“罗氏柑普茶”商标成功注册。在没有“非物质文化遗产”的名头之前，罗氏族人已经把柑普茶制作技艺当作宝贵的财富来继承。罗氏柑普茶始创于清道光年间，距今已有将近两百年的历史。创始人罗天池1805年出生于广东新会蓢底，清道光六年进士，被誉为“粤东四大家”之一，其曾在云南任职，辞官后将普洱茶带回乡，并发现陈皮汤泡...【详情】

介绍：江门侨福米，又称侨福丝苗米，是江门市名优特产。“侨福”牌大米产自享誉“广东第一田”所在地——台山及新会等地的生态优良的绿色种植基地，甄选优质稻精心加工而成。依靠当地特有的土壤、水质、气候等因素，优良的生态环境，优良的品种，加上优良的农耕传统，造就了“侨福”大米独特的口感和上佳的品质。侨福”牌大米品牌原隶属原...【详情】