介绍：甜酸荞头，雄民食品酸甜可口脆嫩爽口，人工精挑细选，选出优质荞头粒粒饱满，粒粒醇香甜酸荞头，专注传统食材，坚守传统工艺荞头入口酸脆，下饭开胃吃出新鲜，吃出美味【详情】

介绍：冬蓉月饼，即冬瓜蓉月饼，是广式月饼中的一种，是广东台山地区的特色月饼，其在20世纪50-60年代的现台山市海宴镇开始批量生产，以冬瓜翅作为主要馅料，形状大多为圆鼓形或小正方形，表面纹路清晰、色泽金黄、侧面部分饼皮呈乳黄色，底部周围无焦圈，皮薄馅多，甜而不腻。台山种植冬瓜有几百年的历史，独特的土壤和气候培育出独一无...【详情】

介绍：恩平腊鸭由于制作方法独特、选材好、香味浓郁，因而深受喜爱。在恩平市不少乡镇，家家户户有自制腊鸭的习俗.恩平腊鸭的工序比较复杂，且一道工序也不能少。首先要将家养的花毛鸭去毛剖开，清水煮沸脱毛，冼净、晾干，这样一道工序就要花费近1天的时间；紧接着将花毛鸭加压成形，以精盐腌制1天；次日早上，将腌制好的鸭子用竹枝撑开...【详情】

介绍：鹤山墟岗黄鸡--江门市名特优新农产品。墟岗黄鸡——由佛山市墟岗黄鸡畜牧有限公司与华南农业大学动物科学系经多年技术合作，运用现代数量遗传学的育种实用技术，经过9年8个世代系统的选育，建立起的以301品系为核心的墟岗黄鸡逐级繁育体系，该品种是广东优质黄羽肉鸡品系。其中有以301品系为核心配套生产的墟岗黄鸡306商品肉鸡。该...【详情】

介绍：2008年，“罗氏柑普茶”商标成功注册。在没有“非物质文化遗产”的名头之前，罗氏族人已经把柑普茶制作技艺当作宝贵的财富来继承。罗氏柑普茶始创于清道光年间，距今已有将近两百年的历史。创始人罗天池1805年出生于广东新会蓢底，清道光六年进士，被誉为“粤东四大家”之一，其曾在云南任职，辞官后将普洱茶带回乡，并发现陈皮汤泡...【详情】

介绍：客家黄酒是广东省江门市鹤山市地方传统技艺，广东省江门市鹤山市县级非物质文化遗产之一。客家黄酒制作历史悠久，距21世纪初有700余年，主要分布在鹤山市鹤城镇一带。客家黄酒酒色橙黄，酒味香甜，齿舌留香，其制作过程包括挑选糯米、清洗糯米、浸泡糯米、蒸煮糯米、撒曲入缸、封缸灭菌、储藏发酵。鹤城客家人在喜庆日子或节日，通...【详情】

介绍：新会甜橙底部有圆圈，味同蜂蜜，芬芳可口。清乾隆时胡金竹所著书中就有“凡果未熟皆酸，独新会甜橙未熟先甜。”故岭南佳果中。以新会甜橙与增城挂绿为最有名，封建帝王把这两种水果列为“贡品”，早已远销国内外，全国十大良种之一。新会甜橙分溜橙，滑身仔两种，以底部有直径约分半大小的圆圈纹为正种。滑身仔的个体园滑。溜橙又有...【详情】

介绍：古劳银针又称岩头茶，产于古劳镇丽水石岩头，为鹤山名优特产。该茶条索紧结，挺直似针，色呈银灰；泡后色泽碧绿明亮，叶底幼嫩，味道醇和清香；浅饮即舌滑喉凉，极感舒适；多饮止渴生津，全身爽快。一向誉为茶中妙品，早已蜚声遐迩，驰名中外。晚清时期已极受推崇，成为中国名茶品牌之一。古劳镇西江边有一座茶山，核心茶区集中在石...【详情】

介绍：台山西瓜，是广东江门台山县的特产水果。台山西瓜以其产品大宗、上市早、瓜质好和品种优良而闻名于世。台山西瓜的推广和发展离不开台山丰富的农业资源和优越的地理位置，台山地处珠江三角洲腹地，土地肥沃，气候适宜，是农作物生长的理想之地，而且，它毗邻港澳，与国内外市场接轨，便于产品的运输和销售，这些因素都为台山西瓜的种...【详情】