顺德非遗美食大良双皮奶的起源于发展故事

大良双皮奶是一种粤式甜品，是顺德的传统美食、顺德小吃中的代表。大良双皮奶状如膏，色洁白，口感细腻嫩滑，如丝如绸，入口即化；口味香而不重，甜而不腻。大良双皮奶是广东顺德大良镇的传统美食，也是顺德小吃中...

健力宝——更适合中国人口味的运动饮料

健力宝是中国民族运动饮料之父，其产品功能好，畅销国内外20多年，有着极高的知名度，良好群众基础和广泛的消费人群。健力宝的主要产品类型有如下几种： 0添加的天然电解质水——等渗电解质水 1...

一层一层又一层，品味乳香甜润的佛山九层糕

佛山九层糕是一种广泛流行在广东省佛山、南海一带的地方特色甜米糕小吃，做工讲究。九层糕其原料主要有小麦粉和米粉两种，面粉也可以使用小麦粉。佛山九层糕最初源于广州西关地区，后来流传到广东其他地方。据说当...

百年李禧记，寻味顺德老味道

李禧记是一个创建于清乾隆年间的零食品牌，创始人李禧制作的大良蹦砂最早出现在一八八二年，以其甘香酥化，风味独特而为人推崇，继而驰名省港澳、新加坡、马来西亚等地，是游客到广东必争购买的小食。继李禧之后，...

大良炒牛奶的好吃的炒制要决是什么？

大良炒鲜奶是一道广东地区特色传统名菜，最早始于广东顺德县大良镇，距今已有上百年的历史。主要由鲜奶、鸡蛋清和淀粉等精致而成，口味清淡独特，奶香浓郁，一直深受食客青睐。 大良炒牛奶是中国烹饪技术中...

狮山官窑马蹄的发展与吃法

马蹄又叫荸荠，有地下“雪梨”之称，具有补脾益气，清热养胃的功效。狮山镇永安社区临近东风水库，良好的水资源和生态条件，为马蹄提供了优质得生长环境，这里产出的马蹄即是今天的主角官窑马蹄。 ...

喜万年礼饼（嫁女饼）——专属于顺德人的那份信赖

嫁女饼是广东传统嫁娶习俗的重要角色，是满怀重视与在意的珍贵聘礼！而喜万年年嫁女饼就是那专属于顺德人信赖，它深受新人们的喜爱，不仅色泽金黄、皮薄馅靓，而且低油少糖，符合新时代追求健康饮食的理念，它的每...

顺德国兰的概况

顺德国兰是广东省佛山市顺德区地全国农产品地理标志产品，顺德国兰既可观叶又可观花，植株挺拔刚健，株型匀称，叶色墨绿，带蜡质光泽，花莛出架，花香幽玄温和，清而不浊。国兰为多年生草本植物。根肉质肥大，无根...

陈村年桔的历史与传统

陈村种植花木的历史悠久，在公元前111年，已经开始栽培花卉，早在明清时代，已经是“户以花为业”。在清朝咸丰年间编撰的《顺德县志》中介绍：“陈村岁载花果出售诸郡，自汉例献龙眼、荔枝，宋贡异...

陈村蝴蝶兰一般都有什么品种及各自的花语又是什么？

蝴蝶兰作为一种极具观赏性的花朵，受到古今中外很多人的热捧。蝴蝶兰的花瓣婀娜多姿，花色高雅繁多，因花形似蝴蝶而得名，在世界各国广为栽培。你知道吗，蝴蝶兰在1750年被发现，迄今已发现七十多个原生种，大多数...

国内哪里的鳗鱼最鲜美？

我国是世界最大的鳗鱼养殖和出口国，国内出口的活鳗鱼基本上都是广东所产。那你又知道广东哪里的鳗鱼最鲜美吗？那答案肯定就是顺德鳗鱼了。因为有句话叫“中国鳗鱼看广东，广东鳗鱼看顺德”。 顺...

哪个牌子的柱侯酱最好吃？

柱侯酱相传是由佛山厨师梁柱侯创制，为佛山特产之一，柱侯酱色鲜味美、香甜适中，有芬芳的豉味，用于烹饪鸡、牛、鸭、猪等畜禽肉类，香浓入味，肉质鲜嫩，不油腻，是别有风味的调味佳品。100多年来，柱侯食品成为...

高明濑粉的独特魅力，一碗解乡愁

濑粉是佛山地区非常传统的一款美食，在当地，只要是逢年过节，或者哪里会有大小喜事儿，桌子上必不可少的一款美食就是濑粉，可以说它是最具有佛山烟火气的美食代表。 高明濑粉的“濑”字，取义于...

广东佛山有十大可以带走的特产？

1、西樵大饼 西樵大饼最早出品是官山圩的天园饼家，曾畅销省港各地。西樵山的大饼，已有300年历史，远近驰名。它外型圆大，颜色白中微黄，不起焦，入口松软，清香甜滑，食后不觉干燥，可与鸡蛋糕比美。 2...

—碗非遗鱼皮角，寻味顺德鲜嫩滑

鱼皮饺是广东顺德著名的传统小吃，它驰名南粤。此鱼皮并非鱼外表的那一层皮，而是用鱼肉经加工制成比纸还薄的皮，包上馅料就是鱼皮角了。鱼皮角的特点是洁白鲜嫩，香滑爽口，久煮不烂，吃起来既有鱼虾鲜味，又有喷...

歙县珠兰花茶质量技术要求暨珠兰花茶的栽培加工规范

歙县珠兰花茶是安徽省黄山市歙县特产，以当地盛产的黄山毛峰、大方、黄山芽等名优绿茶制成茶坯，配以珠兰鲜花，通过特定窨花工艺精制而成。它的干茶条索匀齐，芽头肥壮，色泽深绿光润，兰香幽雅持久，冲泡后香气&l...

大良牛乳六大让人回味的吃法

大良牛乳又名金榜牛乳。旧时水牛奶保鲜不易，牛乳的诞生最初只为便于存储，延长水牛奶的保质期，人们便想出各种办法来保存它，就这样，顺德人也因此而研制出了牛乳的各种回味吃法： 1、牛乳形状为圆状薄片...

外人眼中的奇葩火锅之粥底火锅为何引无数食客竞折腰

顺德不仅有双皮奶、烤乳鸽、桑拿鸡等声名远播的菜品，同时也以品类繁多的粥水而盛名，果汁粥、鸡汁粥、什锦粥……让人目不暇接，而在这当中，粥底火锅更是别具特色。 佛山的粥底火锅算是一种比...

那些广东人公认好喝的十大米酒老牌子

米酒是一种采用优质糯米和当地清水酿制而成的传统酒类，它的制作历史悠久，可以追溯到唐朝时期。米酒以其醇香浓郁、口感柔和、营养丰富而著名，米酒需要选用优质糯米，并将其浸泡在清水中，待其发芽后，再将其蒸熟...

佛山陈村粉之最

“食在广东，厨出凤城”，“凤城”就是广东美食的重要出处，凤城，普遍指广东顺德，顺德是广东菜的重要发源地之一，被誉为“烹饪之乡”、“粤菜之源”。“凤城&rdqu...