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赫章核桃

发布:fany
标签特性: 干货 土特产 赫章 核桃
所属地区:赫章毕节贵州
简要介绍:赫章核桃,个头不大,外表不美,因产自贵州省赫章县而得名,之所以用地名来命名,是因为赫章县海拔高,光照长,温差大。最高海拔2900.6米(为贵州最...
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赫章核桃的基本介绍

赫章核桃,个头不大,外表不美,因产自贵州省赫章县而得名,之所以用地名来命名,是因为赫章县海拔高,光照长,温差大。最高海拔2900.6米(为贵州最高点),独特的小气候特别适宜核桃生长,所以,尽管赫章核桃个头不大,但其貌不扬的它却具有壳薄、仁饱满、仁饱白、易取仁、味香纯等特点,是出口的农特产品之一。2008年在北京奥运会推荐果品综合评选中成功入选。现在在赫章,核桃种植遍布全县27个乡镇,总面积达16万亩。2006年获评为“全国核桃林业标准化建设示范区”,并在此基础上又开发出核桃糖、核桃露、核桃乳饮料、核桃菜肴等,提升了核桃的附加值。为当地种植户带来了丰厚的经济效益。

营养价值

赫章核桃含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质、维生素B和E,经常食用可防止细胞老化,健脑、增强记忆力及延缓衰老,是人体理想的肌肤美容剂,对防治头发过早变白和脱落有很大的功效。其中的特殊维生素成分,能减少肠道对胆固醇的吸收,适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。

产品特点

一.结果早。
二.生长快、产量高:三年丰产,五年亩产可达1000斤左右,是唯一亩产过千斤的核桃品种。
三.品质好:壳厚1毫米,手捏即破,出仁率63.8%,果仁饱满,仁色浅,无涩味,风味香,属优级果。
四.管理简单:省工省钱。
五.抗病、抗自然灾害能力强。
六.适应性强:对土壤、温度没有特殊要求,凡是有杂草和杂树生长的地方都能种植及生长。

历史民俗

赫章核桃苗不怕干不怕冷就怕水淹,如果是在平地种植,就需要做好沟渠疏通工作,不要让土地积水,核桃喜光,进入结果期以后更需要充足的光照条件,每天日光照5小时以上,就能保证核桃的正常生长发育。栽植树苗时,从园地选择,栽植密度,栽培方式及整形修剪等,均必须考虑采光问题。
赫章核桃苗的适应性很强,在农村,核桃树被称为“懒汉树”,它的管护很简单,每年需要做的工作也不繁琐,一年3次施肥和化学除草,外加一些必要的修枝整形。任何核桃对于海拔和气温都不会有影响,如拉萨、新疆、甘肃、海拔6千多米,零下30多度都能正常生长,而新疆核桃很出名并且产量很高,如热带地区的海南核桃生长都很正常。
春季和秋季,均为栽植赫章核桃苗的好季节。春栽多在土壤解冻后至萌芽前进行;秋栽多在立秋以后至地面上冻以前栽植(土壤表面不上冻的地方,从立秋后10月至次年的4月中旬均可为赫章核桃苗及其它核桃品种的载植最佳时节。此时的赫章核桃苗已经封顶不抽新梢,基本进入休眠状态,此时移栽后,在封冻前,赫章核桃苗正萌发新根,对来年的长势非常有利。(南方气候温和地区冬天栽植最为适宜)。

赫章核桃的制作方法

老醋核桃仁
主料:核桃200克
调料:食盐适量,醋适量,香油适量
1.准备核桃
2.用核桃专用去壳器把外皮剥掉
3.核桃仁清洗后泡进清水中,浸泡一夜
4.核桃仁泡好后,手剥掉核桃仁上的红色外皮
5.剥好的核桃仁放入容器中,调入盐、醋、香油,拌均匀即可享用
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