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云南松花粉

标签特性: 休闲零食 松花粉
所属地区:云南
简要介绍:松花粉(英文:POLLEN PINI)又名松花、松黄,泛指马尾松、油松、红松、华山松和樟子松等松属植物雄蕊所产生的干燥花粉。始载于唐《新修本草》...
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云南松花粉的基本介绍

松花粉(英文:POLLEN PINI)又名松花、松黄,泛指马尾松、油松、红松、华山松和樟子松等松属植物雄蕊所产生的干燥花粉。始载于唐《新修本草》,为鲜黄色或淡黄色细粉,味甘平无毒,是中国传统的食品,一些中国传统食物如松花糕、松花团子、松花酒等仍添加松花粉。有一定的药用价值,主要针对皮肤相关病有一定疗效,被收入中国药典2000版一部。松花粉作为松属植物的遗传物质,含有蛋白质、微量元素、黄酮及脂肪酸等营养成分及生物活性物质。

营养价值

松花粉含有多种营养物质,包括22种氨基酸、14种维生素和30多种微量元素以及大量的活性蛋白酶、核、黄酮类化合物及其它活性物质。松花粉富含的蛋白质多以游离氨基酸的形式存在,含量超过牛奶、鸡蛋的5-7倍;维生素C的含量高于新鲜水果和蔬菜,被称为天然维生素之王。服用松花粉,短期内会减轻疲劳,增强体力;便秘消失,消化转好;皮肤细腻,面色红润;睡眠踏实,心情愉悦;精力充沛,记忆力提高。

产品特点

松花粉是生长在海拔1100—1500米山区的中国乡土树种――马尾松和油松的花粉,与蜂源花粉相比,松花粉为人工采集,具有花源单一、品质纯净、成份稳定,无农药残留物,不含动物激素等特点。松花粉较其它任何一种植物花粉口感均好,服用时感到有淡淡香味。古人称:“松柏之气可以使人长寿!”所以松花粉堪称“花粉之王”。经科研和实践证明,长期服用无毒副作用。
松花粉是松树花蕊的精细胞,担负着松树繁衍的重任,内含200余种营养成份,且搭配合理,能够全面补充、均衡人体所需的营养。其保健作用大,调理范围广,是名副其实的“健康卫士”。因而,不同年龄、不同体质的服用者,都可在较短的时间内,在不同程度上收到很好的效果。

历史民俗

关于松花粉的美容疗效民间还有种种传说。唐·张沁《妆楼记》、刘恂《岭表录异》都曾有如下记载:相传晋代白州双角山下,有一口“美人井”。凡饮此井水的女儿,容颜都非常美丽。在《石崇重金买绿珠》的故事中,那位天姿国色的美女绿珠便出生于双角山下“美人井”处。井水美容的奥妙何在呢?原来此井周围长满青松,每年春天大量松树花粉飘落井中,长年累月,井里积满了松花粉,使井水具有了奇特的美容作用。因此常喝此水的人均得以壮颜美容。后来,总是因为美女招惹灾祸,村民们便认为水井是罪魁祸首,只好忍痛将井填平了。自此,太平无事。

云南松花粉的鉴别真假

松花粉和其他食品一样, 品质有好有坏。如何鉴别松花粉品质的差异呢?办法是多看, 多闻, 多尝。多看 看颜色。好的松花粉的颜色通常为淡黄色。多闻 天然松花粉略带淡淡的松香味;破壁压片后的松花粉,略带特殊花粉香味。纯净的松花粉包括素片,结构比较松散是不易点燃的,添加胶质或者蔗糖类的片剂可以点燃,并有一股松香味道。 多尝 天然松花粉的味道微微有点苦;破壁压片后的松花粉则不然,刚尝的时候微微带点甜,在嘴里,慢慢又变为有点苦,称为“回苦”。另外,也可以通过一些简单的方法,来鉴别松花粉。比如通过看松花粉在水中的状态区别天然松花粉和破壁松花粉:倒一杯水,将松花粉少许倒入水中, 若悬浮于水面, 则属于天然松花粉(即没有破壁);若沉到水底或悬浮水中,则是破壁充分的花粉。若要看松花粉中是否掺有玉米粉、小米等杂质,可在松花粉中滴上1~2滴碘酒,若变蓝, 则掺有杂质。
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