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南和金米

发布:Mogen
标签特性: 粮油调味 南 和 金米
所属地区:南和邢台河北
简要介绍:南和金米即俗称的小米,粒紧密、色金黄,故称“金米”。现代南和金米不施农药、化肥,是国家认证的A级绿色食品,米软、粘、香。小米营养很高,已成...
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南和金米的基本介绍

南和金米即俗称的小米,粒紧密、色金黄,故称“金米”。现代南和金米不施农药、化肥,是国家认证的A级绿色食品,米软、粘、香。小米营养很高,已成为现代人养生不可缺少的佳品。

营养价值

1、小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效;
2、小米具有防止泛胃、呕吐的功效;
3、还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力;
4、小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

产品特点

金米娇贵之处有三:一是“血统纯正”,天然无污物;二是“秀外慧中”,色正品香;三是“金”名远扬,赫赫有名。

历史民俗

相传南北朝时期,有个兴林国(今南和一带)国王妙庄患病疮医治无效,濒临死亡。一位圣医讲,需用亲生女儿手眼制药,方可痊愈。其他两个女儿不肯,独三女儿妙善挺身而出,舍手眼治好了妙庄的病。此事感人至深,百姓纷纷落泪,泪水汇聚成泉,泉水流淌过的土地农作物长势一年好似一年。南和古来就有种植小米的传统,这片土地种植出来的小米又得到“圣水”的点化,其色愈发金黄,其味愈加甘甜,此后被奉为“金米”。

南和金米的制作方法

小米粥
材料
小米,冷水
做法
1.米洗净,冷水烧开后放入小米;
2.煮开后,改小火煮;
3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。
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