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砀山黄桃罐头

标签特性: 休闲零食 砀山 黄桃 罐头
所属地区:砀山宿州安徽
简要介绍:        安徽砀山出名的不仅仅是砀山梨,还有美名远扬的砀山黄桃罐头。这种罐头所用的黄桃果肉醇厚,色泽...
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砀山黄桃罐头的基本介绍

        安徽砀山出名的不仅仅是砀山梨,还有美名远扬的砀山黄桃罐头。这种罐头所用的黄桃果肉醇厚,色泽金黄,味道鲜美,远销几十个国家。

营养价值

        黄桃的营养十分丰富,根据农科院专家检测:它的主要营养成份有:丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。如硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子,还含有苹果酸、柠檬酸等成分。锦绣黄桃的皮与果均显金黄色,甜多酸少,味道独特,每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂,抗自由基,祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用,也能促进食欲,堪称保健水果、养生之桃。

产品特点

        外观色泽金黄,晶莹剔透;再说口感,入口松软,软中带硬,鲜嫩多汁,甜多酸少,而且,鲜桃的香味扑鼻。

历史民俗

        黄桃在三四千年前,在中国大地上已受到重视并已人工栽培,到秦汉时代,桃已培育出各种重要品种,用柿子嫁接出的金桃,延续繁衍成今天的黄肉桃种群。黄桃在中国西北、西南一带栽培较多,随着罐藏加工事业的发展,现华北、华东、东北等地栽培面积也日益扩大。尤其以安徽省出产的黄桃罐头质量最优,在世界排名第三。

砀山黄桃罐头的制作方法

食材:1000g黄桃,200g冰糖
做法:
1、黄桃清洗干净,削去桃皮,切成大块。
2、切好的黄桃放入陶瓷锅中,放入凉水。
3、水量刚刚没过黄桃即可。
4、放入冰糖。
5、大火煮开。
6、煮开后,用勺子撇去上面的浮沫。.煮至黄桃变软,到处飘着黄桃的香味即可关火。
7、玻璃瓶子放锅中3分钟左右。
8、玻璃瓶中的水分擦干净后,放入煮好的黄桃,饼子放入凉水中煮开,趁热盖上盖子,放凉后放入冰箱冷藏即可。
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