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长白山五味子

标签特性: 干货 长白山五味子
所属地区:长白白山吉林
简要介绍:五味子为木兰科植物五味子或华中五味子的干燥成熟果实。前者习称“北五味子”,后者习称“南五味子”。秋季果实成熟时采摘,晒干或蒸后晒干,除去果...
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长白山五味子的基本介绍

五味子为木兰科植物五味子或华中五味子的干燥成熟果实。前者习称“北五味子”,后者习称“南五味子”。秋季果实成熟时采摘,晒干或蒸后晒干,除去果梗及杂质。
长白山区年平均气温二至六摄氏度,年降水量 700-900 毫米,土壤湿润肥沃,排水良好,为北五味子的生长提供了良好的自然环境,因此北五味子是长白山区的著名特产。

营养价值

五味子是兼具精、气、神三大补益的少数药材之一,能益气强肝、增进细胞排除废物的效率、供应更多氧气、营造和运用能量、提高记忆力及性持久力。能增强中枢神经系统的兴奋过程,也能加强抑制过程,使其相互平衡,提高大脑皮层的调节作用;能提高工作率,减轻疲劳。能调节血压,增强心脏功能。能兴奋呼吸,并有祛痰、镇咳作用。能促进胆汁分泌、降低肝炎病人血清谷-丙转氨酶,对肝细胞有一定保护作用。

历史民俗

五味子始载于《神农本草经》。《名医别录》云:“生齐山山谷及代郡。”《本草经集注》谓:“今第一出高丽,多肉而酸甜,次出青州、冀州,味过酸,其核并似猪肾。

品尝吃法

五味子枸杞茶
食材用料:
五味子半茶匙,枸杞5、6颗,冰糖两颗,沸水
1.将上述茶材放进杯内加入少量热水冲洗茶材
2.将洗过茶材的水倒掉,保留茶材
3.加入冰糖加入95度左右的沸水闷泡5分钟后即可饮用。
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