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灞桥樱桃

发布:selina
标签特性: 水果 灞桥 樱桃
所属地区:西安陕西
简要介绍:    灞桥樱桃颗粒饱满,果型硕大,果实呈肾形或宽心脏形,色泽艳丽有光泽,多数品种为鲜红色或紫红色,少数为浅黄色。灞桥区地...
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灞桥樱桃的基本介绍

    灞桥樱桃颗粒饱满,果型硕大,果实呈肾形或宽心脏形,色泽艳丽有光泽,多数品种为鲜红色或紫红色,少数为浅黄色。灞桥区地处陕西关中盆地中部,系西安市辖区之一。从东向西,从南向北成阶梯状倾斜,原面呈舒缓状起伏。境内最低海拔358.3米,最高海拔1240.7米,相对高差882.4米。全年日照时数2200小时以上,属暖温带半湿润大陆性季风气候,春、夏、秋、冬四季分明,冷、暖、干、湿变化明显,非常适宜樱桃的生长。

营养价值

    樱桃含铁量较高,比苹果高20-30倍,铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成、能量代谢等过程中,发挥着重要作用。同时也与大脑及神经功能、衰老过程密切相关。
    樱桃中同样含有褪黑激素,因此具有双倍的抗衰老作用,是名副其实“美味又美丽”的水果。
    樱桃含有丰富的蛋白质,维生素A、B、C,还有钾、钙、磷、铁等矿物质以及多种维生素,低热量,高纤维。维生素A比葡萄高4倍,维生素C的含量更高。

产品特点

    感官特色:果个大,果形端正,果面色泽鲜艳,果肉细嫩多汁、风味浓郁、酸甜适度,果实硬度适中。

历史民俗

    灞桥樱桃历史悠久。相传,汉高祖刘邦打猎时,循着白鹿的足迹来到西张坡上,发现了这娇艳欲滴、馥郁甜香的果实。如今,200多年前清代的樱桃树仍枝繁叶茂,果实累累。

灞桥樱桃的制作方法

    调制樱桃酒
主料:樱桃600克
辅料:冰糖210克,江米酒600克
教您润色樱桃酒怎么做,如何做润色樱桃酒才好吃
⒈ 樱桃洗净,完全晾干后,去除蒂头,用刀子在樱桃上割划数刀;
⒉ 以一层樱桃、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中;
⒊ 再倒入江米酒,然后封紧瓶口;
⒋ 贴上制作日期卷标,放置于阴凉处,静置浸泡三个月后,即可开封滤渣装瓶饮用。
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