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宁化薏米

标签特性: 干货 宁化 米仁
所属地区:宁化三明福建
简要介绍:米仁,又称薏苡、薏米等,是我国古老的栽培作物,在宁化种植历史悠久,明崇祯版《宁化县志》中便有薏苡的记载。古时宁化人称其为“弥陀粟”。2014年...
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宁化薏米的基本介绍

米仁,又称薏苡、薏米等,是我国古老的栽培作物,在宁化种植历史悠久,明崇祯版《宁化县志》中便有薏苡的记载。古时宁化人称其为“弥陀粟”。2014年05月16日,原国家质检总局批准对“宁化薏米”实施地理标志产品保护。

宁化县地处福建省西部,武夷山东麓,介于东经116°20'—117°2',北纬25°28'—26°40'之间。属中亚热带山地气候,年均气温15—18℃,无霜期214—248天,年均降水量1700—1800毫米,年均日照时数1757小时,县城海拔320米,为发展农、林、牧各业提供了良好的自然条件。宁化县属中亚热带山地气候,低山、丘陵、盆地占全境总面积的96%,县城海拔320米,土地较肥沃,气候和土地条件都适宜糯薏米生长,大面积推广种植糯薏米,是宁化县农业结构调整和产业化发展的有效途径之一。2014年2月,“翠薏一号”通过了福建省非主要农作物品种认定;建立了水栽薏米种植示范片,从育苗方式、播种期、密度、水浆管理、施肥量等方面进行了改良和初步规范,科学指导农户做好各项田间管理工作。

地域范围
    宁化薏米(宁化糯薏米)产地范围为福建省宁化县现辖行政区域。

营养价值

药食两用薏米含有多种维生素和矿物质,能有效促进人体新陈代谢和减少胃肠负担,可作为病中或病后体弱患者的补益食品。薏米对一些疾病有疗效,经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症很有效果;对浮肿病人也有疗效,能增强肾功能,并有清热利尿作用;对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用,对防治脚气病十分有益;也是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色。另据现代药理研究证明,薏米的有效成分能抑制癌细胞的增殖,对胃癌、子宫颈癌有辅助治疗作用,可减少肿瘤发病机率。

产品特点

宁化是“中国薏米之乡”,淮土薏米具有“小、碎、粉、糯、香”等特点,是薏米中的上品,具有较高的营养价值和药用价值。煮后糯软、黏香、细腻、软滑、气馨甘爽等特点。

宁化糯薏米对生态环境要求不高,适应性广,喜生长于湿润地区,能耐涝耐旱。在屋旁、荒野、河边沙滩、排水良好的地方均可种植,以肥沃的腐殖质土和沙壤土为好。栽种一般不需施用农药,极少施用化学肥料,主要以农家肥为主。适宜发展无公害食品、绿色食品和有机食品生产。
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