您好,欢迎来到特色谷!免费注册QQ登录微博登录

关注我们:
首页 -> 特产大全 -> 河北 -> 唐山 -> 迁西 -> 迁西栗蘑

迁西栗蘑

发布:kiyomi
标签特性: 干货 迁西 栗蘑
所属地区:迁西唐山河北
简要介绍:迁西栗蘑是栗子产地特有的一种食用菌。栗蘑一般生长在栗树下土壤中,是老年栗树根部繁殖出的真菌。栗蘑为丛生,呈云片状,白色或灰白色。一蔟栗蘑一...
分享:

迁西栗蘑的基本介绍

迁西栗蘑是栗子产地特有的一种食用菌。栗蘑一般生长在栗树下土壤中,是老年栗树根部繁殖出的真菌。栗蘑为丛生,呈云片状,白色或灰白色。一蔟栗蘑一般约一二斤,有的达三四斤。

营养价值

经中国预防医学科科学研究院营养与卫生研究所检测,一百克栗蘑中含蛋白质25.2克,脂肪3.2克,碳水化合物21.4克,热量215千卡,膳食纤维33.7克,灰分5.1克。栗蘑与其它食品店用菌相比维生素E含量约高10-20倍,维C是其它食用菌3-5倍,蛋白质可与鸡肉相当而比米面高1-2倍,膳食纤维是一般脱水蔬菜的3-5倍。经常食用可益气健脾、扶正驱邪、增强体质,能预防和治疗多种疾病,被誉为“华北人参”。

制作方法

炒栗蘑
主料:栗蘑45g
辅料:油适量,盐适量,彩椒适量,猪肉适量
步骤:
1.栗蘑用清水泡发一下 大约用时20分钟
2.控干水分 大块用水撕一下
3.彩椒切成细丝
4.猪肉用生粉 生抽 料酒腌一下
5.锅中放入适量的花生油 加入猪肉 葱花
6.加入栗蘑 翻炒
7.加入适量盐 彩椒 翻炒
8.加入适量的味精,出锅!

品尝吃法

栗蘑可以鲜吃,也可晒干后贮存起来待冬秋食用。栗蘑吃法很多,可作汤、炒菜、凉拌。栗蘑味道鲜美,自身无特殊味道,一般为清香略带甜味,在烹调中,便于调味。人们都说栗蘑在猪肉里猪肉味,放在鸡肉里鸡肉味,而且比肉味更鲜美、更清香。
网购推荐
迁西栗蘑的评论请文明发表评论,恶意辱骂/诽谤,发布广告者封号处理!
© 2015-2021 特色谷,ALL Rights Reserved