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桐乡杭白菊

发布:Mogen
标签特性: 茶叶 桐乡 杭白菊
所属地区:桐乡嘉兴浙江
简要介绍:杭白菊由多年生草本植物鲜白菊蒸煮晾干而成,一向与龙井茶齐名。它经沸水冲泡后,水呈浅绿色,清香四溢,古时曾作贡品。2002年06月12日,原国家质检...
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桐乡杭白菊的基本介绍

杭白菊由多年生草本植物鲜白菊蒸煮晾干而成,一向与龙井茶齐名。它经沸水冲泡后,水呈浅绿色,清香四溢,古时曾作贡品。2002年06月12日,原国家质检总局批准对“桐乡杭白菊”实施原产地域产品保护。 

桐乡菊花栽培历史悠久,庭院栽菊在南宋(1127年―1279年)时期就已兴盛。当时,南宋宫廷为颂扬“太平盛世”,创办了一年一度的“菊花灯会”(即中国历史上最早的菊展),朝廷要求把最好的菊花送至都城临安(今杭州)展出。灯会期间,都城白天观花,夜里观灯、品菊,热闹非凡。桐乡的自然条件优越,适宜菊花生长,境内至今野菊遍地分布,有青蒿、黄蒿两类近10种品种。杭白菊源于野生菊花,经芽变和认为选择逐步演变而成,在生育特性、形态特征和品质变现方面具有相对稳定性,是久负盛名的菊中珍品。杭白菊历史悠久,据考证,桐乡杭白菊的商品生产的确切记录,始见于明末清初著名学者、农学家张履祥(1611-1674)所著《补农书》。书中记载:“甘菊性甘温,久服最有益。古人春食苗、夏食英、冬食根,有以也。每地棱头中一二株,取其花,可以减茶之半。茶性寒苦,与甘菊同泡,有相济之用。若种之数亩,其利视种豆百倍。吾里不种棉花,亦有以此为业者。但采菊费工,及适市贸易,耳目混乱耳。种植甚益,只要向阳脱水而无草,肥粪甚省,黄白两种,白者为胜。”《补农书》是张履祥48岁时完成的,由此可以确定,桐乡杭白菊商品生产有文字记载的历史有360年以上。2015年,桐乡市杭白菊种植面积4.9万余亩,产量5490多吨,占全国白菊花类总面积的60%,杭白菊总产量的90%以上。

地域范围
    杭白菊原产地域范围以浙江省桐乡市人民政府《关于桐乡市原产地域产品保护产区划定的意见》(桐政〔2001〕167号)提出的地域范围为准,为浙江省桐乡市现辖行政区域

产品特点

特级桐乡杭白菊
  花形:完整,花瓣厚实,花朵大小均匀,无霜打花、霉花、生花、潽汤花
  花色:花瓣玉白、花蕊深黄,色泽均匀
  汤色:澄清、浅黄鲜亮,清香、甘醇微苦

一级桐乡杭白菊
  花形:基本完整,花瓣较厚实,花朵大小略均匀,霜打花、霉花、生花、潽汤花在5%以内
  花色:花瓣白、花蕊呈黄色
  汤色:澄清、浅黄,清香、甘微苦

二级桐乡杭白菊
  花形:花朵大小略欠均匀,霜打花、霉花、生花、潽汤花在7%以内
  花色:花瓣灰白、花蕊淡黄
  汤色:较澄清、浅黄,较清香、甘醇微苦

历史民俗

白菊花既然产于桐乡,为何称其为“杭白菊”呢?据传,早在民国初年,桐乡的白菊就被当时一位安徽茶商汪裕泰(汪裕泰在上海南京路上开有‘汪裕泰第四茶号’的店铺)转手销往南洋各国,誉满海内外。而桐乡本地的菊商朱金伦也因此得益匪浅。朱金伦从农民手里把晒干的菊花收购进来,经过精心处理,加工和包装,并按茶商汪裕泰的要求,贴上商标和产品说明,然后通过茶商转卖给南洋商人梁老板。

徽帮茶商汪裕泰是个精明的老板,他熟谙商界竞争之道,为了防止南洋商人甩掉他这个中间商,就吩咐朱金伦,在所有桐乡出去的白菊花封包上,都贴上“杭州西湖金轮茶庄出品”的字样。后来,精明的梁老板果然使出“过河拆桥”的伎俩,他撇开汪老板直接来杭州寻找“西湖金轮茶庄”,当然,他是找不到的。但从此桐乡的白菊花就冠上了“杭白菊”的名称了,一直沿用至今。

获奖荣誉

1999年,桐乡市被命名为“中国杭白菊之乡”。
2007年,转换成地理“证明商标”。
2010年,桐乡杭白菊列入中国农产品区域公用品牌100强,品牌价值6.83亿元。
2015年,入选全国名特优新农产品目录。
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