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李广桃

发布:糖果屋
标签特性: 水果 李广桃
所属地区:敦煌酒泉甘肃
简要介绍:李广桃又名紫胭桃。为甘肃省稀有的独特品种。因此桃颜色紫红中含绿,呈胭脂色而得名。此桃八月成熟,以形体均匀,色泽艳丽,肉厚味香而闻名【营养价...
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李广桃的基本介绍

李广桃又名紫胭桃。为甘肃省稀有的独特品种。因此桃颜色紫红中含绿,呈胭脂色而得名。此桃八月成熟,以形体均匀,色泽艳丽,肉厚味香而闻名

营养价值

以形体均匀,色泽艳丽,肉厚味香而闻名,其果肉呈蜜白色,味甘清香,含汁丰富,有较多的蛋白质、脂肪、维生素、有机酸、矿物质、粗纤维和碳水化合物等营养成份。鲜食可解饥渴,补养身体。

产品特点

桃子味甘酸,性温,有生津润肠、活血消积、丰肌美肤作用。可用于强身健体、益肤悦色及治疗体瘦肤干、月经周期不调、虚寒喘咳等诸症。 研究发现,桃子含有较高的糖分,有使人肥美及改善皮肤弹性,使皮肤红润等作用。对于瘦弱者,常吃桃子有强壮身体,丰肌美肤作用。

历史民俗

三千年前的中国,在北方一个宁静的小山村里住着几户人家。山顶生活着一位勇敢,勤劳的男青年,他叫洮子,因为热心助人深得村民的喜爱。在山腰住着位叫小美的姑娘,她聪慧美丽而又能歌善舞。洮子一直将小美当作自己的妹妹,时常 去找她聊天唱歌。他们俩人在一起时总充满了欢声笑语,渐渐的他俩相爱了。他们俩的爱情悄然而至,滋润着两人的心田。可是小美知道自己是玉帝的花仙子,不久就会飞升化仙。她深深的爱着洮子,怕自己的离去会打乱洮子的生活,刺伤洮子的心。于是一天,她冷冰冰的告诉洮子:”其实我爱的是非常坚强的 男人,你控制不住情感就证明你不够坚强!什么时侯你坚强起来了,能将对 我的情感压抑住了,才会被我所爱”。此后,小美就不再与洮子相见了。
小美说的话深深的印在了洮子的心间,他陷入了两难的境地:爱小美,小美会不喜欢自己。忍住不爱小美,也会失去小美。他的心时而沸腾时而冰冷,他的脸失去了血色,他的心开始变的僵硬。在一次与小美的偶遇中,洮子述 说了自己的痛苦。他告诉小美”我的心已经变冷,变硬,我爱你有多深,心便有多硬!妹妹,哥哥不相信你不喜欢我,我只想看看你的心是否象我一样因爱 而冷!”
生命对于这对年青人已经不再有意义了,他们取出各自冰冷的心脏,互相求证,而相依而死。于是,”爱比恋更冷”成为人们一时相泣而谈的话题。村民 们感慨于他俩的深情,将他俩合葬在一起。当晚雷声大作,阵雨下了一夜,村民们只能在家听雨打在小路上的声音,谁也不敢出去看外面发生了什么?
天明,雨停了,村民看到他俩的墓地上长出了一棵小树,树上开满了粉红的花朵。原来,洮子的遗体化作了树干,村民为了记念他把这棵树叫作桃树。小美化作了桃花,灵魂升到了天上。由于她贪恋人间真情,到天庭时花仙的 座次已排好,王母娘娘念其真情可贵,封其为桃花娘娘,专事人间爱情和求嗣。
当年夏天,人们惊奇的发现桃树上结满了鲜果,它象是两颗心紧紧的重叠在 一起。知道这个故事的人,怕桃树伤心,总是等果子变红变软后才摘下食用。
即便是这样,桃子的里面仍有一个壳护着一个变硬的心。从那年以后,人们总是用桃花向征爱情,用坚硬的桃木做桃符避邪!

李广桃的制作方法

制作桃干
1.原料选择:以选用果形大,含糖量较多、肉质紧厚、果汁较少的为好。果实应外形整齐,成熟8~9成,无虫蛀,无腐烂,无桃胶。
2.清洗:用流动清水洗净果实表面的泥沙和桃毛。
3.切分去核:用不锈钢水果刀沿果实的缝合线切开,双手握果向相反方向掰开,用挖刀除去桃核。
4.热烫:在沸水中漂烫5~10分钟,捞起,沥干水分。
5.熏硫:将桃的切面向上排列在晒盘内,放入熏硫室,熏硫4~6小时。每吨鲜果约需硫磺3公斤。
6.干燥:将经熏硫的果实铺放到竹匾上,在烈日下暴晒,经常翻动以加速干燥,当晒至6~7成干时,放阴凉处回软2~3天,再重新进行日晒,一直晒到完全干燥时为止。这时含水量宜在15~18%。
7.回软:去掉不合格桃片,在密闭贮藏室里放置3周,使各部分水分均匀,质地呈适宜柔软状态。
8.包装:可用麻袋、竹篓或席包包装。
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