您好,欢迎来到特色谷!免费注册QQ登录微博登录

关注我们:
首页 -> 特产大全 -> 吉林 -> 延边 -> 汪清 -> 汪清黑木耳

汪清黑木耳

标签特性:天桥岭 黑 木耳
所属地区:汪清延边吉林
简要介绍:       汪清县坐落吉林省延边朝鲜族自治州东北部,紧靠东北亚经济贸易区。全县地图面积9016平方公里,是吉林省...
分享:

汪清黑木耳的基本介绍

       汪清县坐落吉林省延边朝鲜族自治州东北部,紧靠东北亚经济贸易区。全县地图面积9016平方公里,是吉林省地区面积第二大县,辖8镇2乡。天桥岭镇大力发展以黑木耳为主体的食用菌工业,现已成为本地主导工业。
       黑木耳状如耳朵,系寄生于枯木上的一种菌类,富含铁、钙、磷和维生素B1等。木耳是木耳科真菌木耳。 新鲜的木耳呈胶质片状,半透明,侧生在树木上,耳片直径5~10厘米,有弹性,腹面平滑下凹,边缘略上卷,背面凸起,并有极细的绒毛,呈黑褐色或茶褐色。干燥后收缩为角质状,硬而脆性,背面暗灰色或灰白色;入水后膨胀,可恢复原状,柔软而半透明,表面附有滑润的粘液。质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为菜肴大添风采,而且能养血驻颜,祛病延年。现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”,其营养价值可与动物性食物相媲美。


地域范围
       汪清黑木耳农产品地理标志地域保护范围包括汪清镇、大兴沟镇、天桥岭镇、春阳镇、东光镇、复兴镇、百草沟镇、罗子沟镇、鸡冠乡9个乡镇150个行政村。地理坐标为北纬43°06'至44°03',东经129°05'至130°56'之间,地域保护面积3000公顷,生产面积3000公顷,年产6亿多袋,年产量3万吨,从业户数已发展到1.1万多户,产值15亿元。

营养价值

每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血,具有很好的抗癌和治疗心血管疾病功能。富含多糖胶体,有良好的清滑作用,是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。

产品特点

1、产品特性:汪清区域为冷凉型气侯,日照时间长,昼夜温差大,气温低,生长慢;汪清黑木耳均用柞树、桦树等阔叶锯沫为原料生产,符合木腐菌的自然属性,纤维生长密集,因此汪清黑木耳与其它区域产品相比,干时肉厚色黑,营养丰富;泡开富有弹性,复水性好,富光泽;食用时圆润、细腻,口感极佳, 具有特有清香味,无异味。
2、在感官特征:汪清黑木耳耳片胶质厚,达1.3毫米,富弹性、半透明,耳片背面略呈灰黑色,水发性好,片大适度、均匀,耳瓣舒展少卷曲,无腐烂耳和流失耳,无异味。
3、内在品质指标:汪清黑木耳营养丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡箩卜素和纤维、钾、镁、钠等。其中:膳食纤维29—31%之间,钙含量110—130㎎/100g之间,铁含量9—11㎎/100g之间,镁含量140—160㎎/100g之间,锰含量2—3㎎/100g之间,钠含量3—5㎎/100g之间,磷250—280㎎/100g之间,钾含量1×103—3×103㎎/100g之间,硒含量1.5—3μg/100g之间。
4、安全要求:汪清黑木耳严格按照《无公害黑木耳标准化生产技术规程》进行生产和管理,产品经检测符合NY5095-2006的标准要求,产地环境条件要求符合NY5010-2002的标准要求,黑木耳生产使用的原料符合NY/T393、NY/T394的标准要求,严格遵守《农产品质量安全法》的有关规定。
网购推荐
汪清黑木耳的评论请文明发表评论,恶意辱骂/诽谤,发布广告者封号处理!
© 2015-2019 特色谷,ALL Rights Reserved 网络备案(京ICP备14000996号-1)