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蔚州杏扁

发布:kiyomi
标签特性: 干果 蔚县 开口 杏核
所属地区:蔚县张家口河北
简要介绍:蔚县是全国杏扁的传统产区和主产区之一。始种植于六十年代末、七十年代初。近年来,蔚县立足县情,依据独特的地理、气候条件,大力培育具有地方特色...
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蔚州杏扁的基本介绍

蔚县是全国杏扁的传统产区和主产区之一。始种植于六十年代末、七十年代初。近年来,蔚县立足县情,依据独特的地理、气候条件,大力培育具有地方特色的杏扁产业,经过几年努力,逐步形成了从良种苗木繁育、基地栽植、生产管理,到产品销售、精深加工的龙型经济格局。1995年被省确定为杏扁生产基地,之后被国家林业总局命名为“中国仁用杏之乡”,被省林业局命名为“全省优质仁用杏基地。
开口杏核是通过对严格筛选的杏扁经破口、调味、炒制等工艺加工而成,它品种优秀,皮薄仁饱,香味特别。经常食用,具有润肺、健胃等食疗作用。是理想的开口即食保健食品。
蔚县是全国最大的优质杏扁苗木生产基地、华北最大的杏扁生产基地。目前,全县已拥有杏扁基地50万亩,开发出了国内首条杏扁脱衣生产线,先后开发出了开口杏核、巧克力杏仁、香酥杏仁等12个系列高档休闲食品。建成了常宁、北水泉、桃花、吉家庄、宋家庄、白乐、南杨庄、柏树等面积超过万亩的杏扁重点栽培区。

营养价值

杏扁的营养价值和商品价值集中体现在杏仁上,营养丰富,含人体所需的钙、铁、锌、硒及无机盐和多种维生素,具有润肺、止咳、润肠止泻、杀虫解毒等功效。杏仁中含丰富的维生素B17,可预防和缓解癌症,经常食用杏扁可祛病强身,延年益寿,是一种无污染,多营养的无糖绿色食品。杏扁是高级营养滋补品,长期食用的话,可以促进人体新陈代谢,使肌肤增白变细,能养颜美容,延年益寿。

产品特点

蔚州杏扁是以蔚县区域内所产优质杏核为原料,经过精心加工烘焙而成,具有果肉薄、果仁大、离核、仁皮金黄鲜艳、纤维多、香脆可口等特点,还具有较高的营养价值,富含人体所需的钙、铁、锌、硒及无机盐和多种维生素,具有润肺、止咳、润肠止泻、养颜、生津、促发育、抗衰老、杀虫解毒等功效。

历史民俗

蔚县作为全国杏扁的传统产区和主产区之一,已有近50年的栽种历史。

蔚州杏扁的获奖荣誉

蔚州杏扁,产地范围为河北省蔚县现辖行政区域,中国国家地理标志产品。
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