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乾安糯玉米

标签特性: 蔬菜 乾安 糯 玉米
所属地区:乾安松原吉林
简要介绍:乾安县位于世界三大玉米黄金带之一的吉林玉米黄金带,糯玉米就是以弱碱性土壤为主的这块“乾安台地”所孕育出的独具特色的优良产品。【营养价值】糯...
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乾安糯玉米的基本介绍

乾安县位于世界三大玉米黄金带之一的吉林玉米黄金带,糯玉米就是以弱碱性土壤为主的这块“乾安台地”所孕育出的独具特色的优良产品。

营养价值

糯玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米,含70~75%的淀粉,10%以上的蛋白质,4~5%的脂肪,2%的多种维生素,籽粒中蛋白质、VA、VB1、VB2均比稻米多,脂肪和VB2的含量最高,黄色玉米还含有稻麦等缺乏的甲种维生素(胡萝卜素)。糯玉米wx基因的遗传功能,是使糯玉米胚乳淀粉类型和性质发生变化,糯玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍,食用消化比普通玉米高20%以上。

产品特点

(1)鲜糯玉米:苞叶包被完整,新鲜嫩绿,果穗完整,籽粒饱满柔嫩,种皮色泽亮丽,穗形一致美观。
(2)蒸煮速冻糯玉米:籽粒粘软清香,入口润滑,口感细腻,糯中带甜,皮薄无渣,适口性好。

历史民俗

多年来,乾安县委、县政府把糯玉米作为发展绿色、有机食品的主导产业来抓,并已经形成了专业化、规模化、集约化、产业化的发展势头。截至目前,该县已发展糯玉米专业村2个,带动全县糯玉米种植面积已达8万亩,产量达3亿穗,专业从事糯玉米生产、加工企业已达48户。乾安糯玉米以其优良的品质,丰富的营养,香郁的口感,远销韩国、北京、上海、广州等国家和地区。

乾安糯玉米的品尝吃法

香糯玉米
材料
玉米,水。
做法
1、把玉米洗净,放入电饭锅中,加水盖过玉米即可。
2、按下煮饭键,煮开后继续加热5分钟,切断电源焖半小时。
3、再加热煮开,切断电源,焖1小时。电饭锅上最好盖上保温的东西,这样玉米更容易软。
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