阳城桑葚

阳城桑葚的基本介绍

阳城桑椹，山西省晋城市阳城县特产。阳城县是山区农业县，境内气候温和，土地肥沃，光照充足，空气优良，蚕桑及桑葚产业发展条件得天独厚。

阳城县植桑历史悠久，所产桑葚形态饱满，酸甜适口，其性味甘寒，具有补肝益肾、补血养颜等功效，阳城桑椹中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、钙、磷、钾等成分，同时，据了解，经常食用阳城桑葚对身体非常有益。

阳城桑椹的品质特性使得它有非常良好的市场口碑，对推进阳城县农产品发展具有重要的意义。

产品特点

1、外观特征：

阳城桑葚的果实为聚花果，由多数小核果集合而成，呈长圆形，长1～2厘米，直径0.5～0.8厘米。黄棕色、棕红色至暗紫色（比较少见的颜色成熟后呈乳白色），有短果序梗。小核果卵圆形，稍扁，长约2毫米，宽约1毫米，外具肉质花被片4枚；气微，味微酸而甜。

2、营养品质：

阳城桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、钙、磷、钾矿物质等成分，蛋白质含量超过2.0克/100克，总膳食纤维超过2.0%，钙含量≥80毫克/100克，磷含量≥40毫克/100克，钾含量≥200毫克/100克，维生素A含量超过0.5微克/100克，维生素E含量超过2500微克/100克，经常食用对身体有益。

历史民俗

阳城县栽桑养蚕历史悠久，起源于商周，盛于唐宋，距今已有三千多年的历史，有嫘祖始蚕、周穆王观桑等典故，历史上是丝绸之路重要货源地。早在两千多年前，桑葚已是中国皇帝御用的补品。

21世纪以来，阳城县围绕打造十万亩优质蚕桑基地的目标，通过政策扶持、科技推动、产业带动、服务拉动，产业规模不断扩展，桑葚年产量和经济效益明显提高。

2018年7月5日，阳城县“蚕桑部落”田园综合体总体规划（2018—2025年）评审会议在北京召开。

2013年，阳城桑葚总生产面积5840公顷，年生产量10000吨。

2015年，阳城桑葚总产量达到9500吨。

获奖荣誉

2013年12月30日，原中华人民共和国农业部正式批准对“阳城桑葚”实施农产品地理标志登记保护。