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晋城荆条花蜂蜜

发布:kiyomi
标签特性: 土特产 沁水 蜂蜜
所属地区:晋城山西
简要介绍:        近年来,晋城市立足区域优势和资源优势,大力发展蜜蜂养殖特色产业。该市荆条花种植面积大、长势...
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晋城荆条花蜂蜜的基本介绍

        近年来,晋城市立足区域优势和资源优势,大力发展蜜蜂养殖特色产业。该市荆条花种植面积大、长势旺、蜜期长,总面积40万公顷,年产荆条花蜂蜜3000多吨,解决4000多农民就业。晋城市蜂业协会经2年多的资源调查、资料整理、组织申报,由农业部专家论证,认为晋城荆条花蜂蜜农产品来源于特定区域,有鲜明的地方特色和历史人文因素,允许以地域名称冠名的特有农产品标志。晋城荆条花蜂蜜获国家农产品地理标志认证,不仅能够促进农民增收、增强农产品市场竞争能力,而且对增加晋城知名度、推进农业现代化发展都有着十分重要的意义。
        其中沁水县地处太行山和中条山两座山脉的交汇处,全县400多万亩的土地中森林和草地的覆盖面积达到75%以上,在众多的植被中,以刺槐林和荆条林居多,每年5到7月,漫山遍野盛开的槐花和荆条花是优质蜂蜜的主要来源。经中国养蜂学会常务理事会及专家组评审,山西省沁水县被命名为中国蜜蜂之乡,它是继浙江省江山市、安徽省徽州区、重庆市城口县、广西省蒲北县之后被命名的第5个中国蜜蜂之乡。

保护范围
        晋城市所辖沁水县、高平市、陵川县、泽州县、阳城县等5个县(市、区)50个乡镇(办事处)700个行政村。地理坐标为东经112°31′~112°40′,北纬35°12′~35°45′

营养价值

1、蜂蜜能改进血液的成分,推进心脑和血管功用,因而常常服用对于心血管患者很有好处;
2、蜂蜜对肝脏有维护效果,能推进肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制效果;
3、食用蜂蜜能迅速弥补膂力,消除疲惫,增强对疾病的抵抗力;
4、蜂蜜还有灭菌的效果,常常食用蜂蜜,不仅对牙齿无影响,还能在口腔内起到灭菌消毒的效果;
5、蜂蜜能医治中度的肌肤损伤,特别是烫伤,将蜂蜜作为肌肤创伤敷料时,细菌无法成长;
6、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜(加入1杯温开水内),能够加快进入梦乡速度;
7、蜂蜜还能够润肠通便(只要是天然老练的真实蜂蜜都有润肠通便的效果)。

产品特点

        蜂蜜随着蜜源植物种类不同,颜色差别很大。无论是单花还是混合的蜜种,都具有一定的颜色,而且,往往是颜色浅淡的蜜种,其味道和气味较好。因此,蜂蜜的颜色,既可以作为蜂蜜分类的依据,也可作为衡量蜂蜜品质的指标之一。

历史民俗

        《神农本草经》(公元前2至1世纪)把“石蜜、蜂子、蜜蜡”列为上品,指出有“除百病、和百药”的作用,且“多服久服不伤人。”公元4世纪,西晋与东晋之交的郭璞(276—324年)在《蜜蜂赋》中写道:“散似甘露,凝如割脂,冰鲜玉润,髓滑兰香。百药须之以谐和,扁鹊得之而术良。”这是说蜂蜜和蜂蜡的性质及用途。
        唐、宋、元朝以来,经济繁荣,农业兴旺,蜂蜜的应用也有了发展,从浩瀚的唐诗及其它方面的记载就更多了。段成式《酉阳杂俎》、王禹称的《小畜集·记蜂》,苏轼的《收蜂蜜》诗和南宋杨万里的《蜂儿》等诗文中,均记载了当时养蜂和采蜜食用的真实景象。

晋城荆条花蜂蜜的制作方法

冬日女人要“养颜”——蜂蜜大枣茶
材料:干红枣160克,冰糖35克,水380ml,蜂蜜220ml
做法
将红枣洗净,去核改刀 ;
锅中放入改刀后的红枣,冰糖和水,大火煮沸后转小火继续熬煮 ;
煮到水分收的差不多时(20分钟左右),用勺子把红枣碾成泥,然后关火,用滤网过滤 ;
将过滤好的茶放凉,然后到入蜂蜜,搅拌均匀后放入密封罐中即可。

鉴别真假

真假蜂蜜辨别
第一:看光泽和黏度。
辨别真假蜂蜜第一是看光泽和黏度,好的蜂蜜色泽清透,光亮如油,晃动蜜瓶时颤动很小,停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。
第二:倒置蜜瓶。
优质蜂蜜由于含水量低质感黏稠,如果将密封好的蜜瓶倒置,会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。
第三:拉“蜜丝”。
用小汤匙或牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸,真蜜通常可以拉出细而透亮的“蜜丝”,而且丝断后会自动回缩并且呈现球状。
第四:磨颗粒。
购买乳白色或淡黄色的天然“结晶蜜”,可以将结晶挑出部分放在指尖研磨,真蜜的结晶颗粒细腻,会完全融化。
第五:尝味道。
蜜有蜜味,糖有糖味。纯正蜂蜜甜而微酸,口感绵软细腻。而假蜜的蜜味淡,余味淡薄短促。
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