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讷河玉米

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简要介绍:       讷河玉米是黑龙江齐齐哈尔讷河的特产,为地理标志证明商标。      &nbs...
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讷河玉米的基本介绍

       讷河玉米是黑龙江齐齐哈尔讷河的特产,为地理标志证明商标。
       讷河玉米单产高于全国和全省。2010年世界平均单产300公斤,全国平均单产350公斤,黑龙江省平均单产350公斤。玉米味道香甜,可做各式菜肴,如玉米烙、玉米汁等,它也是工业酒精和烧酒的主要原料。玉米一直都被誉为长寿食品, 含有丰富的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等, 具有开发高营养、 高生物学功能食品的巨大潜力。

位置境域
       讷河市位于 黑龙江省西北部, 松嫩平原北端,大、 小兴安岭南缘, 嫩江中游东岸; 东经124°18′50″至125°59′30″, 北纬47°51′30″ 至48°56′16″。北靠 嫩江县,东邻 五大连池市、 克山县,南接 依安、 富裕县,西与内蒙古自治区 莫力达瓦达斡尔族自治旗以 嫩江为界。东西长122.4公里,南北宽108.8公里,面积66740平方公里。 讷河镇,东南距省会 哈尔滨市337公里,西南距 齐齐哈尔市184公里。

营养价值

       玉米的营养成分比较全面 , 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。最新研究指出 ,玉米中含有一种抗癌因子—谷胱甘肽。国内外苦养学家给予玉米很高的评价,认为:玉米中所含谷胱甘肽其有抗癌作用,它 可与人体内多种致癌物质结合, 能使这些物质失去致癌性 ; 玉米中所含纤维素是一种不能为人体吸收的碳水化合物 , 可降低人的肠道内致癌物质的浓度 , 并减 少分泌毒素的腐质在肠道内的积累 ,从而减少结肠癌和直肠癌的发病率 ; 玉米中所含木质素 , 可使人体内的 “ 巨噬细胞 ” 的活力提高2~3 倍 , 从而抑制癌瘤的发生 ; 玉米中还含大量的矿物质镁 , 食物中的镁具有明显的防癌效果 。 日本遗传学家确认 : 玉来糠可使二 硝基茂致癌物质及煎烤鱼、肉时形 成的杂环胺的诱癌变作用降低92%。

品尝吃法

排骨玉米汤
1.准排骨一条洗干净
2.甜玉米一个,胡萝卜一个,马蹄爽十个,全部洗干净,
3.切成小块,
4.排骨和玉米的一起放高庒锅,下一勺半的水(下水得看人多人少的下)。
5.大火煮上气,,转中火二十五分钟。
6.煮好等气全出完,起锅盖,放盐,(可以放点鸡精)
7.起大碗,放点香菜就可以了,美味又好喝。
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