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新丰佛手瓜

发布:眼光独到
标签特性: 蔬菜 新 丰佛 手瓜
所属地区:新丰韶关广东
简要介绍:“新丰佛手瓜”广东省新丰县的蔬菜拳头产品之一,以其鲜嫩、厚大、爽脆的优势占据珠三角等地市场。该产品高钾低钠、富含硒元素、富含纤维,是广东人...
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新丰佛手瓜的基本介绍

“新丰佛手瓜”广东省新丰县的蔬菜拳头产品之一,以其鲜嫩、厚大、爽脆的优势占据珠三角等地市场。该产品高钾低钠、富含硒元素、富含纤维,是广东人民最喜爱的土特产,中国国家地理标志产品。佛手瓜果型优美,适合庭园种植,可供观赏和遮荫绿化。佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。

营养价值

功效佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。据医学研究报道,锌对儿童智力发能影响较大,缺锌儿童智力低下,常食含锌较多的佛多瓜,可以提高智力。佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症,尤其对男士性功能衰退有益。适合所有人食用,老少皆宜。果实、嫩茎叶、卷须、地下块根均可做菜肴,是名符其实的无公害蔬菜。庞大茎蔓可作饲料;瓜蔓可作为强纤维的来源,用来加工绳。果实含锌较高,对儿童的智力发育、男女不育症、尤其男性性功能衰退疗效明显,可缓解老年人视力衰退。生长20 d的嫩瓜含钙比黄瓜、冬瓜和西葫芦高2倍多,含铁是南瓜的4倍、黄瓜的12倍。

产品特点

果实梨形,有明显的纵沟5条,瓜顶有一条缝合线,果色为绿色至乳白色,单瓜重250~500g,果肉白色;种子扁平,纺锤形,无休眠期。瓜皮嫩绿、无杂色。口感:爽脆、甘甜。

获奖荣誉

新丰县的佛手瓜2010年荣获“亚运推荐名优旅游特产”称号。2009年获“2009年广东人民最喜爱的土特产”荣誉。该县人民政府还被评为“政府推动产业发展奖”。2010年12月,该特产又获得国家质检总局审核通过,决定对其实施地理标志产品保护。

新丰佛手瓜的品尝吃法

佛手瓜的食用方法很多,鲜瓜可切片、切丝,作荤炒、素炒、凉拌,做汤、涮火锅、优质饺子馅等。
还可加工成腌制品或做罐头。在国外,佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。
清炒佛手瓜
食材:佛手瓜、猪肉
调料:盐、糖、植物油、
做法:
1、佛手瓜、猪肉切片;
2、油烧成八分热时放入切好的食材一起大火快速翻炒;
3、转为中火放适量糖和盐翻几下后转小火装盘即可。
佛手瓜口味依旧鲜嫩清甜可口,很适合在炎热的夏天食用。
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